Karpalo-kinuski-vaniljakakku
Tämä kakku oli taas yksi ”Muuten vaan väsätty”-kakku. Juhlia ei lähiaikoina ollut tiedossa ja halusin testata taas muutamia juttua. Testattavana esim. uudet tyllat (tähti 14 mm, tähti 8 mm ja koripunos 17 mm), kermapursotukset sekä tuorejuustolisäyksellä että vaniljakreemillä (jauhe tällä kertaa liotettu ensin veteen, ja sen jälkeen vasta sekoitettu kermavaahdon joukkoon, jotta välttäisi ”räpelöisen” vaahdon), täytteenä karpalo-kinuski, karpalo-vanilja täytteet (kinuskivaahto riitti juuri ja juuri ekaan väliin, joten piti äkkiä kehitellä joku toinen mousse mikä kävisi karpaloiden kanssa ja vanilja tuli ekana mieleen), liljoilla koristelu, raesokerin värjääminen ja sillä koristelu sekä viivoittimen käyttö kerman pinnan tasoittamisessa.. Huh, tulipas lista. Eli kuten huomaa, olen todellinen aloittelija kakkujen teossa!
Kakku tehty 16 cm irtopohjavuokaan
Pohja 2 munan sokerikakkupohja
Täyte 1: Annos Karpalo-kinuskitäytettä (kuten kinuski-puolukkatäyte, mutta puolukat korvattu karpaloilla.)
Tee kuten kinuski-puolukkatäyte, mutta käytä puolukoiden sijasta karpaloita 1/4 puolukoiden määrästä.
Täyte 2: Annos Vaniljamoussea
Lisäksi täytteen 2 kanssa:
n. 0.5 dl karpaloita
ripaus sokeria
Laita pohjan päälle hieman sokeroidut ja murskatut karpalot. Lisää kinuskitäyte/vaniljavaahto.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Karpalo-kinuski-vaniljakakku