Karpaloinen unelma
Kaupassa silmäni osui karpalo-tuorejuustoon. Sitähän oli pakko ostaa. Halusin kehitellä siitä jonkin ihanan jälkiruoan Joululounaalle ja onnistuin mielestäni hyvin. Kakku sai kehuja kaikilta syöjiltä ja reseptiäkin kysyttiin. Kakku oli melko kirpsakka, eli joululounaan päälle aivan täydellinen! Valitettavasti kuvaa ei tullut otettua..
Vuokana 22 cm irtopohjavuoka. Pohja:
n. 150 g suklaadigestiveä
50 g sulatettua voita
Murskaa keksit ja sekoita joukkoon sula voi. Painele muruseos vuoan pohjalle.
Karpalotäyte:
2 purkkia ( a’ 200g) Creme Bonjour Karpalo-tuorejuustoa
1 dl sokeria
1 tl vaniljasokeria
1.5 tl liivatejauhetta
1 rkl vettä
0.5 rkl sitruunanmehua
2.5 dl Vatkattavaa Flora Vanillaa
Liuota liivatejauhe veteen ja sitruunamehuun. Vatkaa Flora vanilla vaahdoksi. Sekoita tuorejuustot ja sokerit keskenään ja lisää vaniljavaahtoon. Kuumenna turvonnutta liivatetta mikrossa n. 15-20 sekuntia, kunnes se sulaa. Lisää liivateseos ohuena nauhana vaahdon joukoon. Kaada täyte pohjan päälle ja laita vuoka jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi.
Kiille:
2.5 dl (n.150 g) pakastekarpaloita
7 rkl sokeria
2 dl vettä
1.5 tl liivatejauhetta
1.5 rkl sitruunamehua
Liuota liivatejauhe sitruunamehuun. Kuumenna seos kunnes liivate sulaa ja anna jäähtyä. Hurauta karpalot veden kanssa sauvasekoittimella sileäksi. Lisää joukkoon sokeri. Maista ja muuta määriä tarvittaessa! Siivilöi seoksesta pois suurimmat krömmäleet. Lisää joukkoon liivateseos. Kaada hyytyneen täytteen päälle ja anna hyytyä jääkaapissa muutama tunti.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Karpaloinen unelma