Kesäkurpitsainen suklaakakku

Valkosuklaisen kesäkurpitsakakun lisäksi tein siis myös toisen eli tämän tummaa suklaata sisältävän kesäkurpitsakakun. Valkosuklaisesta ohjeesta tämä poikkeaa suklaan laadun lisäksi sillä, että tässä on vaniljasokeria enemmän ja kanelin jätin kokonaan pois. Lisäksi laitoin hieman kaakaojauhoa. Tässäkään versiossa ei kesäkurpitsa maistunut. Se vaan toi kakkuun mehevyyttä 🙂

Koska keittiössäni aina silloin tällöin sattuu ja tapahtuu..: Olin ennen taikinan tekoa ottanut välineet ja tarvikkeet esille ja mitannut aineet valmiiksi. Olin myös kaatanut öljyn valmiiksi desilitramittaan. Kaadettuani taikinan vuokaan ja laitettuani vuoan uuniin, aloin siivoomaan. Otin tuon desilitramitan käsiini ja huomasin öljyn olevan edelleen siinä! 🙂 Öljy on siis sen takia ohjeessa sulkeissa. Unohduksesta ei onneksi ollut kauheasti haittaa. Kakku oli siitä huolimatta kostea kesäkurpitsasta johtuen. Valkosuklaiseen versioon verrattuna koostumus oli kuitenkin hieman ”joustavampi” eli ei ihan niin suussasulava. Öljyllä tämä ”vika” olisi varmaankin korjaantunut. Pitääkin joskus vielä koittaa sama kakku rasvaa unohtamatta 🙂

Tämä kakku olisi ehkä ollut parempi tehdä normaaliin pyöreään vuokaan kuten valkosuklainen versiokin. Nyt kakku muistutti ulkoisesti kahvikakkua ja maku olikin hieman mutakakkumainen..

Ja se unohtunut öljykin tuli heti pian käytettyä. Ja todella ihanalla lopputuloksella! Siitä lisää vielä myöhemmin 🙂 Tässä kuitenkin ensin tämän suklaisen kesäkurpitsakakun ohje:

N. 1.8 litran kahvikakkuvuoka

Taikina:

2 kananmunaa
1,75 dl
sokeria
2 dl
vehnäjauhoja
3 rkl
kaakaojauhetta

1 rkl leivinjauhetta
1 rkl
vaniljasokeria

2 mm suolaa
n. 250 g
kesäkurpitsaa raastettuna = n. 3 dl oikein hienoksi raastettua (=yksi pieni
kurpitsa melkein kokonaan)
100 g
tummaa suklaata sulatettuna (50%)

(1 dl rypsiöljyä) 

Kuorrutus

100 g tummaa suklaata

100 g maustamatonta
tuorejuustoa
1 dl tomusokeria

2 rkl maitoa


Ohje:
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää
munavaahtoon varovasti käännellen. Lisää kesäkurpitsaraaste, sulatettu suklaa
(ja öljy). Voitele irtopohjavuoka ja kaada taikina siihen. Paista 175 asteessa
n. 35 minuuttia, kunnes keskelle tökättyyn tikkuun ei enää tartu taikinaa.

Tee kuorrutus. Vatkaa 
tuorejuustoa voimakkaasti vatkaimella n. 2 minuuttia. Lisää sula suklaa ja
tomusokeri voimakkaasti vatkaten. Lisää myös maitoa, kunnes koostumus on sopivaa. Pursota tai
levitä kakun päälle kuorrutetta.

Kommentit

Kommentoi juttua: Kesäkurpitsainen suklaakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X