Kiitoskakku autonkorjauksesta
Automme joutui korjaukseen ja kiitoksena siitä tein korjausporukalle tämän kakun.
Kakun päällä oli muutama ruuvi, meisseli ja jakoavain sekä pieni oranssi lilja. Kiitos-teksti ja ruuvimeisselin varsi tehty suklaamassasta, muut sokerimassasta.
Pohjana 22 cm vuokaan tehty 5 munan sokerikakkupohja. Välissä vadelmamousse sekä toisessa välissä mansikoita ja valkosuklaamoussea.
Aiemmista kakuista tuttu valkosuklaamousse (alk.per. Hellapoliisi):
2 munaa
0,5 dl sokeria
2,5 dl Flora Kuohua
250 g valkosuklaata
2 tl liivatejauhetta
tilkka vettä
2 tl vaniljasokeria (oma lisä)
n. 200 g Pakastemansikoita
Vatkaa munat ja sokeri vaahdoksi. Vatkaa Flora Kuohu vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa tai vesihauteessa. Yhdistä vaahdot ja sula suklaa, kaada lopuksi joukkoon ohuena nauhana vesitilkkaan sulatetut liivatelehdet. Laita pohjan päälle kohmeiset mansikat ja kaada täyte mansikoiden päälle. Laita kakkulevy päälle. Tee vadelmamousse.
Vadelmamousse:
3 tl liivatejauhetta
2.5 dl Flora Kuohua
2 dl ranskankermaa
200 g maustamatonta tuorejuustoa
1 1/2 -2 dl sokeria
2 tl vaniljasokeria
300-400 g vadelmia soseutettuna (400 g ennen keittämistä, n. 300 g keittämisen ja
paseraamisen jälkeen)
Liota liivatejauhetta vedessä ja lämmitä mikrossa kunnes sulaa (n.20 sek.). Vatkaa kerma vaahdoksi. Keitä vadelmat ja paseeraa ne (= painele siivilän läpi). Sekoita keskenään ranskankerma, tuorejuusto, sokeri, vaniljasokeri ja vadelmasose. Kaada liivateseos edellä mainittuun seokseen ohuena nauhana, nostele joukkoon lopuksi kermavaahto. Kaada pohjan päälle. Laita kansi päälle, kostuta ja laita jääkaappiin hyytymään.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kiitoskakku autonkorjauksesta