Mikä voittaisi uunituoreen pullan? Ainakin nämä kristallipullat! Vaniljainen pullataikina vaniljaisella sokerikuorrutteella on minun makuuni. Mieheltäkin irtosi muutama kehu maistaessaan näitä pullia. Ohje löydetty jostain netistä ja tehty pienin muokkauksin. Kuvaa ei tullut otettua, joten siinäpä hyvä syy tehdä uudestaan.

Pullataikina:

2 dl (Vatkautuvaa) vaniljakastiketta
1 dl vettä
½ pkt hiivaa
¾ dl sokeria
1 rkl vaniljasokeria (alk.per. ½ rkl)
½ rkl kardemummaa
½ tl suolaa
n.6 dl vehnäjauhoja
0.5 dl Juoksevaa margariiniaVoiteluun:
½ dl Juoksevaa tai 50 g margariinia sulatettuna
1 dl siro sokeria

1 rkl vaniljasokeriaLämmitä vaniljakastike ja vesi kädenlämpöiseksi. Liota hiiva seokseen. Lisää
sokeri, kardemumma ja suola sekä osa jauhoista. Lisää loput jauhot ja alusta
hyvin. Lisää huoneenlämpöinen margariini. Alusta taikina tasaiseksi. Anna
kohota liinan alla lämpimässä paikassa kaksinkertaiseksi. Laita uuni lämpenemään 225 asteeseen. Kaada taikina
jauhotetulle pöydälle ja pyöritä siitä kaksi n. 25 cm pitkää tankoa. Jaa tangot
8 osaan. Pyöritä palat pulliksi tai rullaa pitkäksi pötköksi ja tee pötköstä
solmu. nosta uunipellille leivinpaperin päälle. Paista n. 6-10 minuuttia.

Voitele ja sokeroi vasta
paistamisen jälkeen. Jos pakastat pullat, sokeroi vasta sulatuksen jälkeen.

Avainsanat

Kommentit (8)

Jos tästä taikinasta tekisi kierrepullia niin olisiko vinkkejä maidottomaan ja soijattomaan herkkutäytteeseen? Ja tiedätkö voiko kasvipohjaisia tuotteita esim. alpron kaura- tai manteli"maitoa" käyttää pullataikinaan ja täytteeseen? Ja voiko rahkapullataikinaa tehdä mitenkään maidottomana ja soijattomana, jollain kasvipohjaisella tuotteella? Kiitos jo etukäteen! =)

Kiva juttu, tuo onkin hyvä tietää että niitäkin löytyy. Täytyykin pitää mielessä, kiitti vinkistä 🙂 Taitaa tulla jo myöhässä, mutta siitä leivontasuklaasta saisi aika kivan täytteen myös. Kaulitun pullataikinan pinnalle ohut kerros rasvaa, hieman tummaa kaakaojauhetta + sokeria sekä hieman rouhittua suklaata. Sitten vaan jatkaa normaaliin tapaan rullaamiset, kohottamiset ja paistamiset 🙂 Meillä ainakin tykättiin tuollaisista suklaapullista kovin, vieraita myöten 🙂

Juu, ainakin PIRKKA tumma leivontasuklaa 200g on maidoton ja soijaton. Ja tilasin eilen muutamia maidottomia ja soijattomia suklaita testattavaksi tuolta: http://kauppa.ruohonjuuri.fi/
Onneksi näitä löytyy kun vähän etsii =)

Maidottomasta sinisestä Keijusta ainakin saa peruspullatäytteen (Keijua, kanelia ja sokeria). Meinasin ehdottaa toiseksi suklaatäytettä, mutta en tiedä, onko soijatonta (ja samalla maidotonta) suklaata olemassa.. Tiedätkö sinä, löytyykö sellaista?

Valitettavasti minulla ei ole kokemusta kaura- tai mantelimaidon käyttämisestä, mutta pienen googlettelun jälkeen selvisi, että niitä käyttämällä saa aikaan pehmoisia pullia (esim. http://kirsi1974.vuodatus.net/lue/2012/10/maidottoman-hyvaa). Maidottoman taikinan pystyy tekemään maidon sijasta myös toki vedestäkin. Tosi kiva, että on noita erilaisia vaihtoehtoja 🙂 Valitettavasti siihen en osaa vastata, voiko noita alpron maitoja käyttää täytteeseen. Ja rahkapullataikina maidottomana on luullakseni mahdoton tehtävä. En ainakaan muista kuulleeni/nähneeni maidotonta rahkan tapaista valmistetta. Toivottavasti tästä oli jotain apua 🙂

Raisionkeittokirja- sivulla on lähes identtinen resepti kuin tämä, siinä suolaa1/2 rkl ja tässä 1/2 tl, niin mietin kumpi on oikein?

Eipä kestä, kiva jos voin olla avuksi 🙂 Ehditkö jo leipomaan? Tuliko hyvät pullat? 🙂

Sitä minäkin ajattelin että tuo 1/2 rkl on liian paljon mutta ajattelin varmistaa kun en ole hirveästi leiponut. Kiitos nopeista vastauksista! =)

Kiitos kysymyksestä 🙂 Näiden tekemisestä on jo aikaa, joten en tarkkaan muista miten tein. Puolikas ruokalusikallinen kuullostaa ainakin todella suurelta suolamäärältä. Plarasin netissä löytyviä ohjeita, jotka olivat kaikki hyvin pitkältki samanlaisia kuin tämä ja useissa oli käytetty suolaa vain tuo 0.5 tl. Uskoisin tuon olevan se määrä, mitä itsekin käytin, sillä nykyäänkin käytän tämän kokoiseen taikinaan n. 0.5-1 tl suolaa, joka on mielestäni hyvä määrä.

Kommentoi juttua: Kristallipullat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X