Liivatteeton lime-valkosuklaa -pannacotta

Lime valkosuklaa

Makea valkosuklaa ja kirpeä lime ovat ihana yhdistelmä ja sopivat moneen herkkuun. Makeaa ja raikasta samassa paketissa, ihan huippua! Tällä kertaa ne päätyivät yhdessä tähän pannacotan tyyliseen jälkkäriin. Tämä on pannacotan tyylinen siksi, että sen tehdään kuin pannacotta ja siihen käytetään kaikkia miltei samoja aineita, mutta yksi aines uupuu. Tuo puuttuva aine on liivate. Normaalisti pannacottaan tulee siis myös liivatetta, mutta tässä liivatteella hyydyttämisen sijaan pannacotta hyydytetään valkosuklaalla sekä limen mehulla.

Voi olla, että pannacotta on hieman harhaanjohtava sana kuvailemaan tätä, sillä koostumus ei vastaa tavallista pannacottaa. Valkosuklaa yhdessä limen kanssa nimittäin vaikuttaa koostumukseen niin paljon, että lopputulos on kuin limellä maustettua paksuhkoa valkosuklaaganachea. Joukossa on myös ranskankermaa, jota taittaa makeutta mukavalla tavalla. Eikä muuten ole yhtään hassumpi jälkkäri tai kuten meillä, tarjottava juhlapöytään!

Liivatteeton pannacotta

Vaikka koostumus ei ollut aivan pannacottamainen, puhun nyt kuitenkin näistä pannacottana, kun en parempaakaan sanaa keksinyt useasta yrittämisestä huolimatta. Tarjoilin näitä pannacottia meidän 5-vuotiaan tytön synttäreillä miltei pari viikkoa sitten. Olen huomannu, että pienet annokset tekevät paremmin kauppansa, kuin esim. isot Subway-tyyppiset suklaahippukeksit (vaikka ne ovatkin niin ihania että kieli meinaa mennä perässä!!). Juhlia varten annostelin valkosuklaalla ja limellä maustetun massan pieniin, värikkäisiin snapsilasin kokoisiin annoslaseihin. Alun perin ajattelin näiden maistuvan eniten aikuisille, mutta juhlien aikana huomasin lasten tyhjentävän lautasta melko nopsaan. Liekö värikkäillä muovilaseilla ollut myös osuutta asiaan, vaikka maistuihan tämä myös hyvältä.

Lime valkosuklaa pannacotta

 

Pannacotta on ihanan helppo tehdä. Osa aineksista kuumennetaan, jonka jälkeen loput sekoitetaan joukkoon. Liemi kaadetaan kulhoon tai pieniin annoslaseihin ja hyydytetään jääkaapissa vaikka yön yli. Herkuttelemaan pääseekin vaikka heti aamusta. Ihme ja kumma, että vaikka nämä ovat niin helppoja ja nopeita, niin pannacottaa ei tule tehtyä tämän useammin! Jos haluat nähdä muitakin pannacotta ohjeita, plaraa alemmas ja katso vaikka ohje Jogurttipannacottaan ja mustikkahilloon, nams!

Tässä tulee vihdoinkin ohje, olkaa hyvät!

Liivatteeton lime-valkosuklaa -pannacotta 

Aineet:

2 dl kuohukermaa

1 dl maitoa

1 rkl vaniljasokeria

200 g valkosuklaata

1 dl kevyt (10%) ranskankermaa

1 limen hienoksi raastettu kuori

3 rkl limen mehua (n. 1 limen mehut)

Ohje:

Laita kerma ja maito kattilaan. Kuumenna, kunnes seos kiehahtaa. Älä kuitenkaan keitä. Nosta kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon vaniljasokeri ja limen kuoriraaste. Lisää pieneksi pilkottu valkosuklaa ja anna seistä muutama minuutti. Sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut.

Sekoita joukkoon ranskankerma ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Ranskankermaa pannacottaan

Lisää lopuksi limen mehu ja sekoita. Pannacotta paksenee tässä vaiheessa jo hieman. Maista! Voit tässä vaiheessa vielä säätää makua esim. limen kuoriraasteella, vaniljasokerilla tai pienellä määrällä limen mehua.

Kaada pannacotta vaikkapa pieniin snapsilaseihin. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. Sitten vain tarjolle ja naustiskelemaan.

Vinkki:

* Koristele lime-valkosuklaa -pannacotat vaikka pienillä mintunlehdillä. Näin makumaailma muistuttaa Mojitoa! 🙂

Synttäreille tarjottavaa

Instagram

  • Herkullista Juhannusta! Kuvassa helppo, nopea ja herkullinen mansikkakääretorttukakku (oon niin ihastunut niihin). Ne valmistuvat miltei yhtä nopeasti kuin tavallinen kääretorttukin ja sisällä odottaa pystyraitainen yllätys. Mein 9v tyttö sai tällaisen synttärikakukseen ja herkkua oli! Ohje kakkuun löytyy blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-herkullinen-mansikka-kaaretorttukakku/
#kääretorttukakku #kääretorttu #kakku #mansikkakakku #mansikka #raparperi #cake #strawberry #rhubarb #curd #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops

suklaapossu

Keskustelu

Ihanan pirteitä pikkutarjottavia! ?

Värikkäät tarjoiluastiat tekevät paljon 🙂

Voiko nämä tehdä jo edellisenä iltana? ?

Löysinkin vastauksen kun ajatuksella luin tekstin ?

Hienoa, että asia selvisi 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.