Liivatteeton lime-valkosuklaa -pannacotta

Lime valkosuklaa

Makea valkosuklaa ja kirpeä lime ovat ihana yhdistelmä ja sopivat moneen herkkuun. Makeaa ja raikasta samassa paketissa, ihan huippua! Tällä kertaa ne päätyivät yhdessä tähän pannacotan tyyliseen jälkkäriin. Tämä on pannacotan tyylinen siksi, että sen tehdään kuin pannacotta ja siihen käytetään kaikkia miltei samoja aineita, mutta yksi aines uupuu. Tuo puuttuva aine on liivate. Normaalisti pannacottaan tulee siis myös liivatetta, mutta tässä liivatteella hyydyttämisen sijaan pannacotta hyydytetään valkosuklaalla sekä limen mehulla.

Voi olla, että pannacotta on hieman harhaanjohtava sana kuvailemaan tätä, sillä koostumus ei vastaa tavallista pannacottaa. Valkosuklaa yhdessä limen kanssa nimittäin vaikuttaa koostumukseen niin paljon, että lopputulos on kuin limellä maustettua paksuhkoa valkosuklaaganachea. Joukossa on myös ranskankermaa, jota taittaa makeutta mukavalla tavalla. Eikä muuten ole yhtään hassumpi jälkkäri tai kuten meillä, tarjottava juhlapöytään!

Liivatteeton pannacotta

Vaikka koostumus ei ollut aivan pannacottamainen, puhun nyt kuitenkin näistä pannacottana, kun en parempaakaan sanaa keksinyt useasta yrittämisestä huolimatta. Tarjoilin näitä pannacottia meidän 5-vuotiaan tytön synttäreillä miltei pari viikkoa sitten. Olen huomannu, että pienet annokset tekevät paremmin kauppansa, kuin esim. isot Subway-tyyppiset suklaahippukeksit (vaikka ne ovatkin niin ihania että kieli meinaa mennä perässä!!). Juhlia varten annostelin valkosuklaalla ja limellä maustetun massan pieniin, värikkäisiin snapsilasin kokoisiin annoslaseihin. Alun perin ajattelin näiden maistuvan eniten aikuisille, mutta juhlien aikana huomasin lasten tyhjentävän lautasta melko nopsaan. Liekö värikkäillä muovilaseilla ollut myös osuutta asiaan, vaikka maistuihan tämä myös hyvältä.

Lime valkosuklaa pannacotta

 

Pannacotta on ihanan helppo tehdä. Osa aineksista kuumennetaan, jonka jälkeen loput sekoitetaan joukkoon. Liemi kaadetaan kulhoon tai pieniin annoslaseihin ja hyydytetään jääkaapissa vaikka yön yli. Herkuttelemaan pääseekin vaikka heti aamusta. Ihme ja kumma, että vaikka nämä ovat niin helppoja ja nopeita, niin pannacottaa ei tule tehtyä tämän useammin! Jos haluat nähdä muitakin pannacotta ohjeita, plaraa alemmas ja katso vaikka ohje Jogurttipannacottaan ja mustikkahilloon, nams!

Tässä tulee vihdoinkin ohje, olkaa hyvät!

Liivatteeton lime-valkosuklaa -pannacotta 

Aineet:

2 dl kuohukermaa

1 dl maitoa

1 rkl vaniljasokeria

200 g valkosuklaata

1 dl kevyt (10%) ranskankermaa

1 limen hienoksi raastettu kuori

3 rkl limen mehua (n. 1 limen mehut)

Ohje:

Laita kerma ja maito kattilaan. Kuumenna, kunnes seos kiehahtaa. Älä kuitenkaan keitä. Nosta kattila pois levyltä ja sekoita joukkoon vaniljasokeri ja limen kuoriraaste. Lisää pieneksi pilkottu valkosuklaa ja anna seistä muutama minuutti. Sekoita, kunnes kaikki suklaa on sulanut.

Sekoita joukkoon ranskankerma ja anna jäähtyä huoneenlämpöiseksi.

Ranskankermaa pannacottaan

Lisää lopuksi limen mehu ja sekoita. Pannacotta paksenee tässä vaiheessa jo hieman. Maista! Voit tässä vaiheessa vielä säätää makua esim. limen kuoriraasteella, vaniljasokerilla tai pienellä määrällä limen mehua.

Kaada pannacotta vaikkapa pieniin snapsilaseihin. Laita jääkaappiin hyytymään muutamaksi tunniksi. Sitten vain tarjolle ja naustiskelemaan.

Vinkki:

* Koristele lime-valkosuklaa -pannacotat vaikka pienillä mintunlehdillä. Näin makumaailma muistuttaa Mojitoa! 🙂

Synttäreille tarjottavaa

Instagram

  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit
  • Testailin oreo-mansikkatäytteistä ja suklaakakkupohjaista
kakkua, ihan vain hyvän mansikkakesän kunniaksi :) Pohjana munaton mehevä suklaakakkupohja. Katso tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/oreo-mansikkataytteinen-kakku/ #oreo #mansikka #vanilja #täytekakku #strawberry #chocolate #cookie #cake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Tämä sitruunainen, liivatteeton juustokakku, jonka alla ja päällä reilusti mansikoita, oli ihan älyttömän hyvää ja maistui myös niille, jotka eivät makeasta muuten niin välitä. Katso ohje blogista ja herkuttele vaikka heti viikonloppuna https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taydellinen-mansikka-sitruunajuustokakku/ #liivatteeton #mansikka #sitruuna #juustokakku #keksimuru #yummy #lemon #strawberry #cheesecake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Ihanan pirteitä pikkutarjottavia! ?

Värikkäät tarjoiluastiat tekevät paljon 🙂

Voiko nämä tehdä jo edellisenä iltana? ?

Löysinkin vastauksen kun ajatuksella luin tekstin ?

Hienoa, että asia selvisi 🙂

Kuinka monta kappaletta tästä suunnilleen tulee tuollaisia täysiä ”laseja”?:)

En muista aivan tarkkaan, mutta oisinkohan saanut täytettyä noiden kuvissa näkyvien lisäksi 4 lasia eli noin 20 lasillista yhteensä 🙂

Selvä homma!:) kiitän.

Ole hyvä Jessica 🙂 Ja herkullista kesää!

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.