Lime-mousse
Lime oli vanhentumassa ja halusin koittaa tehdä siitä jotain. Jääkaapista löytyi lisäksi jämäpurkki kermaa, philadelphiaa sekä 3 keltuaista eilisistä whoopies-täytteiden testaamisista. Hukkasin ne näihin mousseihin. Tehty pieniin vuokiin. Ohje ihan omasta päästä nyppästy. Philadelphia ei näihin ehkä paras tuorejuusto, vaan paremmin sopisi jokin hieman mauttomampi. Mutta hyvää oli näinkin!
Aineet:
1 dl kermaa
3 keltuaista
7 rkl sokeria
100g Philadelphian maustamatonta tuorejuustoa
1 tl liivatejauhetta
1 limen mehu = n.0.35 dl
0.5 mm vaniljajauhetta
Vatkaa kerma ja keltuaiset vaahdoksi (tässä järjestyksessä niin ei tarvi pestä vatkaimia välillä). Lisää sokeri ja limen mehu tuorejuustoon. Liuota liivate pieneen määrään vettä. Yhdistä vaahdot ja lisää tuorejuustoseos sekä liivate. Kaada pieniin vuokiin (3kpl) hyytymään.
Tervetuloa seuraamaan Suklaapossun sähköistä reseptikirjaa, josta löytyy leivonnaisohjeita jokaiseen herkutteluhetkeen!
Suklaapossun keittiössä touhuaa kolmen lapsen äiti, joka testailee intohimoisesti erilaisia reseptejä ja haluaa jatkuvasti oppia lisää erilaisia tekniikoita ja löytää uusia, herkullisia makuyhdistelmiä. Blogin myötä olen hurahtanut myös valokuvaukseen. Täydellisen leivonnaisen metsästys ei pääty koskaan!
Copyright
Kuvat ovat itse otettuja, ellei toisin mainita. Ethän lainaa blogin kuvia ilman lupaani, kiitos!
Yhteydenotot
suklaapossu.leipoo (at) gmail.com
Kommentoi
Kommentoi juttua: Lime-mousse