Lime-mousse

Lime oli vanhentumassa ja halusin koittaa tehdä siitä jotain.
Jääkaapista löytyi lisäksi jämäpurkki kermaa, philadelphiaa sekä 3 keltuaista
eilisistä whoopies-täytteiden testaamisista. Hukkasin ne näihin mousseihin.
Tehty pieniin vuokiin. Ohje ihan omasta päästä nyppästy. Philadelphia ei näihin ehkä paras tuorejuusto, vaan paremmin sopisi jokin hieman mauttomampi. Mutta hyvää oli näinkin!

Aineet:

1 dl kermaa

3 keltuaista

7 rkl sokeria

100g Philadelphian maustamatonta tuorejuustoa           

1 tl liivatejauhetta

1 limen mehu = n.0.35 dl

0.5 mm vaniljajauhetta

Vatkaa kerma ja keltuaiset vaahdoksi (tässä
järjestyksessä niin ei tarvi pestä vatkaimia välillä). Lisää sokeri ja
limen mehu tuorejuustoon. Liuota liivate pieneen määrään vettä. Yhdistä vaahdot
ja lisää tuorejuustoseos sekä liivate. Kaada pieniin vuokiin (3kpl) hyytymään.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Lime-mousse

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X