Olen kerännyt reseptikansioon hyvänkuulloisia ohjeita eri lehdistä ja löysin sieltä pitkään testauslistalla ollut kakku-ohjeen, johon tuli suklaapohja ja mangotäyte. Miehellä oli sopivasti syntymäpäivä, joten pääsin testaamaan sitä samantein, jotta voisi viedä töihin kakun. Tästä tuli oli oikein makoisa kakku.

 
Pohja:

200 g margariinia

3 dl sokeria

2,5 dl vehnäjauhoja

1 dl perunajauhoja

4 rkl kaakaojauhetta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

4 munaa

2 dl kuumaa vettä

Täyte:

2 prk (425/225g)
säilykemangoviipaleita

1 dl sokeria

0,5 dl vettä

2 keltuaista

7 liivatelehteä

2 rkl sitruunamehua

2 dl kermaa

200 g vaniljajogurttia

Kostutukseen:

4-5 rkl maitoa

Pinnalle:

Suklaamassasta tehty levy ja reunoille
suklaakermapursotukset


Suklaakerma:

1
prk Flora vispiä

100 g tummaa suklaata

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen hyvin
sekoittaen. Sekoita keskenään kuivat aineet ja siivilöi ne vaahtoon (alk.per
ohjeessa sekoitettiin ennen munia). Lisää kuuma vesi ja sekoita taikina
tasaiseksi. Voitele ja korppujauhota irtopohjavuoka (halkaisijaltaan 24 cm). Kaada taikina vuokaan
ja paista pohjaa 175 asteessa noin 50 minuuttia. Anna kakkupohjan jäähtyä
seuraavaan päivään. Pohjan voit myös valmistaa etukäteen ja pakastaa.

Valmista täyte. Soseuta mangot. Kiehauta kattilassa vesi
ja sokeri. Nosta kattila syrjään ja vatkaa joukkoon keltuaiset. Vatkaa seosta,
kunnes täyte jäähtyy ja se on kuohkeaa. Liota liivatteet. Liuota ne kiehuvaan
sitruunamehuun. Sekoita liivateseos ja keltuaisvaahto mangososeen kanssa. Lisää
kermavaahto ja jogurtti. Nostele tasaiseksi vaahdoksi.

Leikkaa kakku kolmeen osaan. Kokoa kakku takaisin
puhdistettuun ja kelmulla tai reunakalvolla vuorattuun kakkuvuokaan. Nosta pohjalle kakkulevy ja
kostuta se maidolla. Levitä ensimmäiseen väliin puolet mangotäytteestä. Nosta päälle toinen kakkulevy, kostuta ja kaada sen päälle loput
täytteestä. Nosta varovasti pinnalle viimeinen kakkupohjakerros. Anna kakun
hyytyä seuraavaan päivään.

Lisää sulatettu
suklaa vatkatun kerman joukkoon. Asettele kakun päälle suklaamassalevy ja pursota suklaakerma reunoille.

Avainsanat

Kommentit (2)

Hei, millä sekoitetaan kuivat aineet vahtoon? Vispilällä? T. Emilia

Hei Emilia! Pahoittelut hitaasta vastaustahdista, pääsin vasta nyt koneen ääreen. Yleensä ilmavaan vaahtoon sekoitettavat kuivat aineet kannattaa sekoitella nuolijalla tai lusikalla. Vispilä saattaa hieman rikkoa vaahtoa, mutta sekoitus onnistunee silläkin, kunhan tekee sen varovasti, eikä suotta sekoittele taikinaan kertynyttä ilmaa pois.

Kommentoi juttua: Mangosuklaakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testasin vegaanisen "mädin" tekemistä juhliin ja meni täydestä kuin väärä raha, erityisesti ulkonäkönsä puolesta. Juhlijat hämmästyivät siitä, ettei kyseessä ollutkaan aito mäti. Vilkaise helppo ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/ #suklaapossu #vegaaninen #mäti #kotiliesiblogit
  • Pehmeä, liivatteeton suklaamousse, munaton suklaakakkupohja ja voimakkaan suklainen suklaakuorrutus. Oli muuten aikas hyvä paketti 😋 Lue tarkempi ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-suklaamoussella-ja-suklaakuorrutuksella-munaton/
#suklaapossu #munaton #suklaakakku #liivatteeton #ilmanliivatetta #suklaamousse #suklaakuorrute  #chocolate #cake #withoutgelatine #kotiliesiblogit
  • Tein tytön synttäreille suolaiseksi tarjottavaksi tuulihattukakun. Tuulihattulevyjen sisältä oli superherkullinen savulohitäyte ❤️ Kakku maistui myös tytöille, ja seuraavana päivänä ne tappelivatkin kakun jämistä. Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suolainen-tuulihattukakku-savulohitaytteella/
#tuulihattu #kakku #herkullinen #savulohi #yummu #profiteroles #salmon #cake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat, hieman sitkeät kaura-suklaapalat päätyivät tyttömme 6-vuotisjuhlapöytään. Juhlien jälkeen tarjoilukiposta löytyi onneksi vielä pari keksiä seuraavan päivän jälkkäriksi.
Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-sitkeat-kaura-suklaapalat/ #tytönsynttärit #suklaa #kaurakeksi #yummy #chocolate #oatmeal #cookies #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Elämäni ensimmäinen prinsessakakku! Onkohan ikä tehnyt tehtävänsä, mutta tässä myös marsipaani maistui ihmeen hyvältä. Vai olikohan kakku vaan niin älyttömän hyvää muuten.. Kakku päätyi mein pikkuprinsessan synttärikakuksi. Ohje löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-suklaapossun-tyyliin-nro-1/ #suklaapossu #prinsessakakku #vadelma #vaniljakiisseli #kakku #6vuotias #tyttö #synttärit #birthday #cake #girl #6yearsold #suklaapossublogit
  • Tällaiset tohtorinhatun malliset suklaafudge-lakupalat pääsivät tuttavani väitöksen jälkeiseen kahvipöytään ja katosivat sieltä aika haipakkaa. Näitä oli tosi kiva tehdä, ja syödä 😋 Kurkkaa kuvalliset ohjeet blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tohtorinhattu-suklaafudget-lakritsilla/ #suklaapossu #väitös #pikkumakea #suklaafudge #kick #chocolate #fudge #kotiliesiblogit
  • Nämä kahden aineet suklaafudget on mun lemppariohje kiireisiin leipomistilanteisiin. Ja kyllähän nämä fudget myös maistuvat ihan älyn hyville. Niitä on myös helppo muuttaa lisäämällä joukkoon esim. pähkinöitä ja lakun paloja, nams! Kurkkaa ohje blogista ja tee vimeistään joululahjaksi (ensin pitää tietty harjoitella ja maistella eri variaatioita 😉 ) ! https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-nopeat-kahden-aineen-suklaafudget/ #suklaapossu #suklaafudget #helppojanopea #easy #chocolate #fudge #kotiliesiblogit

suklaapossu

X