Mansikkaiset valkosuklaabebet

Kaapista löytyi mansikkatomusokeria, jolle olin jo pitkään miettinyt käyttökohdetta. Ulla leipoi Ullan Unelmakakut-ohjelmassa ihanan oloisia mansikkaisia valkosuklaabebejä, jossa sitä käytettiin, joten pitihän niitä itsekin tehdä. Hyviä tuli, vaikkei ulkomuoto ollutkaan kaikkein nätein. Mansikkatomusokerin esanssisuus tosin hieman häiritsi, jos söi enemmän kuin yhden. Kovin montaa ei minunkaan kaltainen sokerilla herkuttelija pystynyt syömään näitä makeita pikkupaloja.

Kaulitsin pohjan ilmeisesti ohuemmaksi tai käytin täytettä enemmän kuin Ulla. Minulla tuli pohjia lähemmäs 3 minimuffinipellillistä (n.70kpl), mutta täytettä riitti vain n. 50 pikku-Beben täytteeksi. Suklaata meni n. 120 g kuorrutukseen.

 

Pohjataikina:
200 g voita
1 dl Dansukker Siro Erikoishienoa sokeria
1 kananmuna
n. 3.5-4 dl vehnäjauhoja (aluks 3.5 dl, kaulitsemisvaiheessa loput 0.5dl)
½ tl leivinjauhetta
Sekoita pohjataikinan ainekset keskenään. Kaulitse
taikina jauhotetulla pöydällä ja paina siitä pyöreällä muotilla paloja. Laita
palat voidellun minimuffinssipellin koloihin hieman alle puoliväliin saakka ja pistele haarukalla.
Paista 175 asteessa n. 10-15 min.
Täyte:
150 g suolatonta voita
2 ½ dl Dansukker Mansikanmakuista tomusokeria
80 g Valkosuklaaa

 

 

Vaahdota voita hieman. Vatkaa joukkoon tomusokeri ja
sula valkosuklaa. Täytä bebe-kupit. Laita jääkaappiin kovettumaan.
Kuorrutus:
Valkosuklaata
Dippaa kovettuneet bebet sulaan valkosuklaaseen ja
koristele samantein, koska valkosuklaa kovettuu heti.
Koristelu: nonparelleja

 

Avainsanat

Instagram

  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti

suklaapossu

Keskustelu

Mäkin oon näitä pari kertaa tehny ja mullakin on tullut aina se 70 kpl. Täyte on kyllä riittänyt (oon vatkannut sitä aina kunnolla, että on oikeen kuohkee vaahto). Muakin häiritsi tuo mansikkatomusokerin esanssisuus ja olen ajatellutkin, että laittais sitä ens kerralla vaan puolet. Suklaan riittoisuutta en muista… Kivoja pikku herkkuja! 🙂
http://taikakakut.blogspot.fi/2013/02/salama-kakku-ja-bebet.html

Kävin katsomassa sun bebejä ja olivat herkun näköisiä. Ja hieno kakkukin näykyi samassa 🙂

Olit saanut bebeihin todella siististi suklaan päälle. Mulla valui sieltä täältä 🙂 Mäkin koitin vatkailla mahdollisimman paljon, mutta eivät silti riittäneet kaikkiin kuoriin. Jos beben kuperuudesta pystyy jotain päättelemään, niin täytettäkin näytti olevan sun bebeissä saman verran kuin omissani. Tuli mieleen, että olisinkohan mitannut vahingossa väärin täytteen aineet.. En ole tuon kerran jälkeen ehtinyt tehdä näitä uudestaankaan (aina kun pitää koittaa muita uusia juttuja 😉 ), mutta ehkä vielä joskus 🙂 Sillon laitan tomusokeria vähemmän. Tai nyt kun aloin suunnittelemaan, niin teenkin täytteen käyttäen ruokosokeria ja kuoren tummasta suklaasta 😛

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.