Mehevät valkosipuliset Aura-juustomuffinit

Samalla kun tein suolaisia feta-tomaatti-muffineja rahkaa sisältävästä taikinasta, tein muffineita myös toisella ohjeella Aura-juusto täytteellä. Ohje on ihanan helppo, aineet vain nopeasti sekaisin ja taikina muffinivuokiin paistumaan. Näistä tuli ihanan ilmavia ja mielettömän pehmeitä! Ja valkosipuli sopi Auran kanssa hyvin yhteen.

 

Maistelin näitä fetamuffinien samaan aikaan ja ero koostumuksessa oli selvä. Fetaversiot olivat selvästi tiivimpiä, mutta hieman kosteampia. Nämä Aurajuustolliset olivat todella ilmavia, mutta siitä huolimatta meheviä. Nämäkään eivät siis olleet kuivia vaan ihanan pehmeitä ja sopivan kosteita. Uskon, että paistoaika on näissä tarkempi kuin rahkaa sisältävissä, että pysyvät sopivan kosteina. Niin ja täyte vaikuttaa tietenkin myös. Maistelin näitä ainoastaan tuoreeltaan. Loput heitin varmuudeksi pakkaseen, jotta olisivat tuoreenveroisia myöhemmin nautittavinakin. Vasta myöhemmin tuli mieleen, että samalla ois voinut testata kuinka pitkään nämä säilyvät tuoreenoloisina ilman pakastamista. Mutta ensi kerralla sitten, sillä näitä tulen kyllä tekemään uudestaankin 🙂

Mehevät valkosipuliset muffinssit Aurajuustolla

n. 8 kpl

Aineet:
2 dl vehnäjauhoja (laitoin 0.5 dl grahamjauhoja)
1.25 tl leivinjauhetta
0.5 tl suolaa
2 munaa
1.5 dl maitoa
0.5 dl öljyä

Lisäksi:
n.1/2 pkt Aurajuustoa
0.5 tl kuivattua kirveliä
1 tl valkosipulijauhetta

Ohje:
Sekoita
kuivat ainekset keskenään. Lisää neste, rasva sekä aurajuusto ja mausteet. Sekoita nopeasti tasaiseksi, mutta älä vaivaa, jotta taikinaan ei synny sitkoa. Jaa taikina muffinssivuokiin ja ripottele halutessasi päälle juustoraastetta. Lusikoi taikina silikonisen muffinivuoan koloihin. Paista 175 asteessa n. 15-20 minuuttia. Anna jäähtyä muutama minuutti muffinipellillä ennen irrottamista.

Vinkki:
* Älä paista liian kuiviksi, vaan tarkkaile tilannetta ja ota uunista pois heti kun ovat kypsyneet. Muffini on kypsä, kun se tuntuu keskeltä paineltuna kiinteältä mutta pehmeältä.
* Suolaiset muffinit tarttuvat herkästi paperisiin vuokiin kiinni. Jos vain mahdollista, paista muffinit silikonisissa muffinivuoissa. Voitele muffinivuoan kolot ennen taikinan lisäämistä.
* Taikinan joukkoon voi lisätä auran sijasta mielensä mukaan miltei mitä vain

Kommentit (2)

Oih nam! Vaikuttaapa herkulta 🙂 Jotain pientä suolaista tekiskin mieli just nyt! 😀

Kiitos 🙂 Nämä oli tosi helppoja, nopeita ja maukkaita. Suosittelen koittamaan suolasen nälkään 🙂

Kommentoi juttua: Mehevät valkosipuliset Aura-juustomuffinit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Sveitsiläinen marenki ❤️ Tosi helppo valmistaa ja lopputulos on ihanan paksu, mutta pehmoinen ja suussasulava. Tiesitkö, että sveitsiläisestä marengista pystyy tekemään myös kovia marenkeja ilman uunia! Ja vitsit kun ne ovat hyviä, ihan eri luokkaa kuin perusmarengit, nams! Sveitsiläisestä marenki on monikäyttöistä sillä siitä myös mm. kakkuun tai piirakan pintaan kauniin kuorrutteen. Kurkkaa ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sveitsilainen-marenki-ja-marengit-ilman-uunia/⁣
⁣
#sveitsiläinen marenki⁣
#marengit⁣
#ilmanuunia⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#meringues⁣
#foodphotography
  • Näiden ihanien, ilman vaivaamista valmistuvien sämpylöiden testaamisen myötä sämpyläinnostukseni on noussut huippuunsa! Testailin tätä "sekoita aineet keskenään, laita kulho jääkaappiin, paista seuraavana päivänä"-tyylistä sämpyläohjetta jokunen viikko sitten ja rakastuin! En ole koskaan ennen välittänyt sämpylöiden tekemisestä, sillä lopputulos on ollut mitä on. Nykyään oikein odotan pääseväni tekemään näitä rapeakuorisia, sisältä pehmeitä sämpylöitä. Ihan parhaita! Katso ohje blogin puolelta ⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-rapeakuoriset-sampylat-ilman-vaivaamista/⁣
⁣
#sämpylät⁣
#helppojanopeasämpylä⁣
#sämpylätilmanvaivaamista⁣
#parassämpylä⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit
  • Tuli piiiiitkästä aikaa tehtyä hiivattomia pikapullia, tällä kertaa erilaisella ohjeella. Näistä tuli muuten tosi ihania korvikkeita tavallisille pullille, vaikka yllätysvieraille tai muuten vaan pullanhimoon. Eräs syöjistäkin mietti ääneen, että mitä sitä enää pullataikinaa tehdä, kun ilman hiivaakin valmistuu näin hyviä pullia :) Kurkkaa ohje blogista ja testaa nopeat pullat vaikka heti⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-pikapullat/⁣
⁣
Ps. Pullien väri jäi kalvakaksi, koska jätin munalla voitelun väliin poikamme muna-allergian takia ja paistoin pullat varmuudeksi alhaisella lämmöllä. Ulkonäöstä huolimatta ovat siis kypsiä :)⁣
⁣
#pikapulla⁣
#pullailmanhiivaa⁣
#nopeajahelppoleivonnainen⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit⁣
#bun⁣
#bunwithouteast
  • Tiesitkö, että pannukakun tekeminen onnistuu myös munattomana? Tässä munattomassa pannarissa on hieman maitorahkaa tuomassa sekä proteiinia että parempaa koostumusta. Meillä tätä on syöty jo vuoden verran pojan allergian takia, ja aina yhtä hyvää, erityisesti jos lapsilta kysytään. Kurkkaa tarkempi ohje blogista⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munaton-pannukakku-ja-vielapa-todella/⁣
⁣
#suklaapossu ⁣
#kotiliesiblogit⁣
#munaton⁣
#pannukakku⁣
#pannari⁣
#eggless⁣
#pancake
  • Tänä vuonna päädyin tekemään laskiaispullat kahdella täytevälillä. Näitä oli ihana syödä, kun sai joka haukkauksella sopivassa suhteessa sekä pullaa, kermavaahtoa että hilloa :P Syöminen tapahtui kuten muutenkin eli lakki ensin ja sen jälkeen kumpikin kerros erikseen. Tästä tuli mun suosikkilaskiaispulla :)⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/laskiaispullat-tuplataytteella-kerrospullana/⁣
⁣
#laskiainen2019⁣
#laskiaispulla⁣
#tuunattupulla⁣
#suklaapossu⁣
#kotiliesiblogit
  • Kaupallinen yhteistyö #mrmuscle

Meillä meni yksi viikonloppu näiden mehevien mokkapalamuffissien kanssa herkutellessa. Ennen herkuttelua testailin keittiön aukaisemista MrMusclen rasvaa poistavalla viemärirakeella, ja ohoh, se toimi todella hienosti. Tästä on aikaa jo sen verran, että normaalisti viemärit olisivat jälleen tukossa, mutta nyt ne vetävät hienosti edelleenkin! Nyt on kiva leipoa vaikka uusi satsi näitä herkkumuffinseja, kuten lapset sanoivat 😋 Kurkkaa muffinssien ohje blogista ja lue samalla helppo vinkki keittiön huoltoon.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mokkapalamuffinssit-ja-keittion-huoltohommia/

#mokkapalat
#muffinssi
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
#kaupallinenyhteistyö
  • Tämä kakku päätyi kummipoikamme synttäripöytään viime vuoden loppupuolella. Täytteenä oli reilusti mansikoita ja tuorejuustolla vahvistettua kermaa. Oi kuinka hyvää! Katso ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pokemon-kakku-mansikkataytteella/⁣
⁣
#pojansynttärit #pokemon #kakku #synttärikakku⁣
#mansikkakakku #mansikoita #kermakakku⁣
#suklaapossu #kotiliesiblogit⁣
#birthday #cake

suklaapossu

X