Toinen puoli testaamastani ja huonosti leikkaamastani kakkupohjasta hujahti siis Nutellatrifleen. Sen toisen puolen hukkasin tähän nopeaan, ihanan mokkaiseen pikakakkuun. Idean tuohon kahvinmakuiseen päälliseen sain Leena-muori leipoo -blogista , jossa Leena oli tehnyt herkullisen kuulloisen mokkakakun marjoilla vähän aikaa aiemmin.  Muokkailin hieman määriä ja tein päällisestä aavistuksen Leenan ohjetta kahvisemman.

Mulle ei ollut aiemmin pälkähtänyt päähän, että marjoja ja mokkaa voisi yhdistää, mutta nehän sopivat tosi ihanasti yhteen. Itse laitoin marjoja päälle pelkästään keoksi, mutta niitä olisi maun puolesta voinut olla samanlainen kerros koko kakun leveydeltä. Oli meinaan siinä ja siinä, oliko kahvin maku liian hallitseva (pelkiltään maisteltuna), mutta marjat tasapainottivat sen herkulliseksi.

Tekopäivänä mokkatäyte oli pehmoista, moussemaista.
Toisena päivänä täyte oli hieman ”hyytynyt” ja se muistutti enemmänkin
juustokakun täytettä. Tuosta koostumuksesta juolahti mieleen, että
onnistuiskohan tämä peräti liivatteettomana juustokakku. Hmm, pitänee
testailla jossain välissä 🙂 Tätä kakkua tarjoiltiin sukulaisille samalla kun Nutellatrifleä ja Ihana kinuskimoussekakkuakin.

Nopea mokkakakku

Pohja:

Puolet Nutellatriflen pohjasta

Mokkatäyte:

2.5 dl Flora Kuohua

200 g tuorejuustoa

2.5 tl espressopikakahvijauhetta

2.5 rkl sokeria

Päälle:

Mansikoita/vadelmiaOhje:
Tee kakkupohja Nutellatrifle-postauksesta löytyvällä ohjeella. Leikkaa pohja kahteen osaan, käytä kakkuun vain toinen.

Vatkaa Kuohu vaahdoksi. Vatkaa joukkoon myös notkistettu tuorejuusto, espressopikakahvijauhe sekä sokeri. Vatkaa sekaisin, kunnes kahvijauhe on kokonaan sekoittunut ja sokeri sulanut.

Nostele mokkakerma kakkupohjan päälle. Ripottele pinnalle marjoja. Voit nauttia kakun heti tai vasta seuraavana päivänä.

Kommentit (4)

Mulle kahvi maistuu kahvina, mutta tällaisista en vain ole koskaan oppinut pitämään.. Hyvältä näyttää kuitenkin! 🙂

Kiitos Raisa P 🙂 Itselle taas kahvi ei maistu kahvina, mutta leivonnassa se on herkkua 🙂 Makuja on monia 🙂

Nams nams, kyllä vaan vesi herahti kielelle. 🙂 Pitäiski tehä joku kakkupohja siivutettuna pakkaseen yllätysvieraiden varalta. Hyvä idea tuo juustokakku! Seuraan tarkasti, josko päädyt testaamaan. 😉

Sama kysymys kuin Tarulle: onkos sulla karviaisreseptejä? 🙂

Kiitos Leena 🙂 Multa löytyy aina joko kokonainen tai siivutettu kakkupohja pakkasesta (miten ihmeessä muuten niin onkin..). Joskus ne ovat pelastaneet päivän tai peräti juhlatkin 🙂 Juustokakku menee testiin heti kun vaan ehtii 🙂

Valitettavasti multa ei löydy karviaisreseptejä 🙁 Kävin naapurissa karviaisvarkaissa (luvan kanssa 😉 ) vähän aikaa sitten, mutta nekin marjat päätyivät sellaisenaan suuhun. Ovat kyllä niin hyviä, nams! Karviaispensaat on haaveissa omallekin tontille, pääsisi sitten leipomaan niistä jotain 🙂 Toivottavasti löydät jostain jotain kivoja ohjeita 🙂

Kommentoi juttua: Mokkainen pikakakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Helteiden ja jäätelöhimon inspiroimana tein tänään tätä herkullista, kahden aineen mansikka-banaanijäätelöä. Jo kahteen kertaan! Ensimmäisen söin itsekseni nautiskellen ja toisella kertaa tyttö kavereineen saivat terveellisen, mutta viilentävän välipalan. Seuraavan annoksen aineet ovat jo pakkasessa odottamassa vuoroaan 😋 Jäätelö muuten valmistuu nopeasti jopa ilman jäätelökonetta! Kurkkaa ihana ohje blogista ja tee tämän kesän hittijäätelö!⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-banaanijaatelo-ilman-jaatelokonetta-ja-lisattya-sokeria/⠀
⠀
#kesänhitti⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#jäätelökesä⠀
#ilmanjäätelökonetta⠀
#helppojanopea⠀
#mansikka⠀
#banaani⠀
#jäätelö⠀
#strawberry⠀
#banana⠀
#icecream ⠀
#yummu⠀
⠀
  • Tällainen vadelmainen prinsessakakku päätyi pienen tytön ensimmäiseksi kakuksi ristiäispöytään alkukeväästä. Pupun muokkaaminen kaulintamassasta vaati muutaman testipupun parin illan aikana, mutta lopulta siitä tuli kiva. Mikä ihaninta, kakun maku sai jälleen kehuja. Ohje tähän maukkaaseen kakkuun löytyy blogin puolelta⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pienen-tyton-ristiaiskakku-pupukoristeella/⠀
⠀
#ristiäiset⠀
#tytönkakku⠀
#prinsessakakku⠀
#gluteeniton⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#cakedecoration
  • Voi että, kuinka ihanan helppoja, nopeita ja silti herkullisia tällaiset lehtitaikinasta taiotut pienet suolaiset piiraset ovatkaan! Näiden tekeminen onnistuu myös lapsilta ja nämä sopisivatkin hienosti vaikka huomiseen äitienpäivään. Täytteeksi voi laittaa oman maun mukaan miltei mitä tahansa. Meillä oli mm. feta-tomaattipiirasia, namskis! Katso tämä sekä juhliin että arkiruokailuunkin sopiva ohje blogista.⠀
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helpot-ja-nopeat-suolaiset-pikkupiirakat-kahdella-eri-taytteella/⠀
⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#helppojanopea⠀
#munatonleivonta⠀
#leivonta⠀
#leivontablogi⠀
#fetajuusto⠀
#tomaatti⠀
#ihanitsetehty⠀
#arkiruokaa
  • Yhteistyössä Dr Oetker.  Tämä vaniljainen mustikkakakku sai valtavat kehut kaikilta sitä maistaneilta. Enkä yhtään ihmettele; mustikka ja vanilja vain ovat niin nappi pari 💙 Osallistun tällä kakulla myös Dr. Oetkerin kakkukisaan! Millä kakulla sinä aiot osallistua? Löydät kilpailun pikaohjeet sekä reseptin tähän kakkuun blogista.
⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vaniljainen-mustikka-taytekakku-ja-vinkki-upeasta-kilpailusta/
⠀
#cakeithappen⠀
#mustikka⠀
#täytekakku⠀
#äitienpäivä⠀
#kesänjuhlat⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#yhteistyö⠀
#droetker
  • Kuka tykkää Twix-patukoista? Mulla nousi heti käsi pystyyn 🖐️ Nämä kinuski-suklaapalat muistuttavat twix-patukoita eli ovat ihania herkkuja. Munaton muropohja, päällä kerros venyvää kinuskia ja päällä suklaakuorrute, nam 😋 Kurkkaa helpohko ohje kotitekoisiin kinuski-suklaapatukoihin blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinuski-suklaapalat-miltei-kuin-twix/⠀
⠀
#ihanitsetehty⠀
#twix⠀
#suklaa⠀
#kinuski⠀
#suklaapatukat⠀
#munaton⠀
#kondensoitumaito⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suklaapossu⠀
#yummy⠀
#caramel⠀
#chocolate
  • Ei mitään kaunottaria, mutta niiiin hyviä 😋 
HAUSKAA JA HERKULLISTA VAPPUA! 🎉🎈 #munkituunissa
#uunimunkit
#vappu
#suklaapossu
#kotiliesiblogit
  • Nämä munattoman ja maidottomat donitsit ovat liki identtiset Maailman parhaiden donitsien kanssa niin makunsa kuin koostumuksensa puolesta. Eli ihan järkyn hyviä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta⁣
⁣
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/munattomat-ja-maidottomat-donitsit-uunissa/⁣
⁣
#kotiliesiblogit⁣
#suklaapossu⁣
#munaton⁣
#maidoton⁣
#donitsi⁣
#maailmanparas⁣
#vappu⁣
#donuts

suklaapossu

X