SuklaapossuMainos

Mokkapalamuffinssit ja keittiön huoltohommia

Kaupallinen yhteistyö: .

Kuohkeat mokkapalamuffinssit

Keittiössä leivonta on kivaa ja keittiönhuolto helppoa

Kaupallinen yhteistyö: Transmeri

Kuten monet varmaan arvaavatkin, meillä keittiö on paljon käytössä. Leivon tai kokkaan keittiössä arkisin vähintään joka toinen päivä, ja viikonloppuisin usein jopa kahdesti päivässä. Kun leipoo tai kokkailee keittiössä, on hyvä muistaa pitää huolta uunista, jääkaapista, viemäreistä yms. Vaikka rasvaa ei tarkoituksellisesti kaada viemäriin, sitä pääsee väkisin sinne niin ruoanlaitossa kuin leivonnassakin viimeistään siinä vaiheessa, kun on välineiden pesuhetki. Vähitellen rasva tukkeuttaa viemärin kokonaan ja ollaan samassa tilanteessa kuin meillä vielä hetki sitten eli vesi jää lillumaan altaaseen.

Hyppäsin innosta miltei kattoon, kun sain tiedon pääseväni tekemään yhteistyötä Mr Musclen viemärirakeen kanssa. Meillä nimittäin tehtiin keittiöremontti kolmisen vuotta sitten. Olen siitä asti harmitellut sitä, ettei uuden ja toimivan keittiön putket toimi niinkuin pitäisi, vaan ne ovat miltei jatkuvasti hieman tukossa ja vesi jää oleskelemaan altaaseen turhankin pitkäksi aikaa. Olen tähän mennessä laittanut viemäriin liemimäisiä putkenavausaineita. Avaaminen on ollut todella hidasta ja käsittelykertoja on tarvittu yhdellä kerralla useita. Lisäksi apu on aina ollut vaan hetkellinen.

Mrmuscle viemärirae

Kun kuulin erityisesti juuri rasvaan tehoavasta Mr Muscle viemärirakeesta, olin heti valmis kokeilemaan sitä. Päässäni kuitenkin nakutti pieni epäluulo; voisiko viemärirae oikeasti muka toimia. Purkki käteen ja eikun testaamaan.

Testaushetkellä viemäri oli sen verran tukossa, että vesi kyllä kulki jotenkuten eteenpäin, mutta teki sen todella vaivalloisesti. Eipä kuin rakeet viemäriin, puoli litraa lämmintä vettä päälle ja 15 minuutin odottelu. Kun kävin ensimmäistä kertaa huuhtomassa nuo rakeet alas viemäristä, niin hahaa, nehän olivat auttaneet! Päästin vettä altaaseen reilusti ja hups vaan, sinne se holahti viemäristä alas samaa tahtia. Vau!

Viemärirae on helppokäyttöinen keittiön putkien huoltoaine

Viemärirakeiden käyttäminen on tosi helppoa. Oikea määrä ainetta mitataan pakkauksen korkilla, jolloin ei tarvitse arvuutella sopivaa määrää. Jos tukos onkin odotettua suurempi eikä ensimmäinen kerta auta, toistetaan toimenpide uudestaan. Pakkaus on myös todella riittoisa, sillä siitä riittää jopa 10 avauskertaan! Raepaketti on myös huomattavasti pienempi, kuin tavalliset liemimäisten aineiden pakkaukset, joten se ei vie kaapista tilaa paljoakaan. Suuren riittoisuuden vuoksi paketti on näppärä pitää kaapissa ja tehdä ennakoivia viemärihuoltoja aina silloin tällöin, ennen kuin putket menevät pahemmin tukkoon. Tämä purkki tulee löytymään jatkossakin meidän kaapista. On niin kiva leipoa ja tiskata taas keittiössä, jossa viemäritkin toimivat ja apu on lähellä 🙂 . Mr Muscle -tuoteperheeseen kuuluu muuten myös kylpyhuoneen viemärien tukoksia avaava viemärigeeli. Se tehoaa erityisesti hiuksiin, jota tuppaa päätymään kylppärin viemäriin. Sitä aion testata seuraavaksi.

Samalla jaan vielä viikonloppuna testailemani kuohkeiden ja pehmeiden mokkapalamuffinssien ohjeen. Miedon makuisten muffinssien päälle tavallisten mokkapalakuorrutteen makuinen, mutta ilmavaksi vatkattu kuorrute. Tämä oli aika kivaa vaihtelua perusmokkapaloille. Koska muffinsseiksi tehty pohja on paksumpi kuin pellille tehtynä, myös kuorrutetta on paksumpi kerros. Ja näetkö kuinka kuohkea tuo pohja onkaan!?!

Kuohkeat mokkapalat

Näitä maisteli muuten vanhemman tytön kaverikin, joka ei kuulemma normaalisti edes välitä muffinsseista. Nämä kuitenkin maistuivat hyvin ja saivat jopa kehuja 🙂 Muutenkin meillä näistä tykkäsivät kaikki maistelemaan päässeet ja muffinssien loputtua tytöt harmittelivat, kun olisivat vielä halunneet lisää. Ensi kerralla sitten.

Vatkattava mokkapalakuorrute on herkkua

Tässä tulee muffinssien ohje.

Kuohkeat mokkapalamuffinssit

n. 18 kpl

Taikina:

3 munaa

2 dl sokeria

3 rkl tummaa, hyvää kaakaojauhetta

4 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1 rkl leivinjauhetta

1.5 dl maitoa

1.5 dl juoksevaa rasvaa

Kuorrutus:

120 g voita huoneenlämpöisenä

6 dl tomusokeria

6 rkl tummaa, hyvää kaakaojauhetta

6 rkl vettä + 4 tl espressopikakahvijauhetta (TAI 6 rkl todella vahvaa kahvia)

Ohje:

Tee ensin muffinssit. Vaahdota kananmunat ja sokeri paksuksi, vaaleaksi vaahdoksi. Lisää keskenään sekoitetut kuivat aineet vuorotellen maidon ja rasvan kanssa. Aloita ja lopeta jauhoilla. Älä vatkaa taikinaa enää tässä vaiheessa, vaan sekoittele aineet muna-sokerivaahtoon vaikka nuolijalla käännellen. Lusikoi taikinaa muffinssipellillä oleviin muffinssivuokiin. Jätä hieman nousemisvaraa.

Paista muffinsseja uunin keskitasolla 200 asteessa n. 13 minuuttia tai kunnes muffinssit ovat kypsiä. Ne ovat kypsiä, kun ne tuntuvat sormella paineltuna kiinteältä eikä keskelle tökättyyn tikkuun tartu raakaa taikinaa. Varo paistamasta liikaa, jottei muffinssit kuivu suottas. Jäähdytä muffinssit kokonaan hyvin suojattuna.

Tee kuorrute. Laita huoneenlämpöinen pehmeä voi kulhoon. Sekoita espressopikakahvijauhe ja vesi keskenään (TAI keitä vahvaa kahvia). Mittaa voin joukkoon kaakaojauhe ja tomusokeri. Vatkaa kunnolla sekaisin. Lisää kahviseosta joukkoon vähitellen n. 1 rkl kerrallaan koko ajan vatkaten. Vatkaa seosta, kunnes se on kuohkeaa. Jos kuorrute menee tässä kohtaa liian löysäksi, laita se hetkeksi jääkaappiin ja vatkaa sitten uudestaan vaahdoksi.

Lusikoi kuorrute pussiin, jolla on tylla ja pursota muffinssin päälle. Kuorrutteen voi pursottamisen sijasta myös levittää lusikalla muffinssien päälle.

Muffinssien tekeminen

Ja eikun nauttimaan!

Mokkapalamuffinssit

 

 

Kommentit (9)

Ihanat muffinit, mutta haluaisin tietää vielä tuosta ihmeainetta lisää.Tarkennatko, miksi tuo aine on niin tehokas? Mitä se aine on, joka joutuu vesistöön? Onko siinä ympäristömyrkkyjä?

Ei kyllä vaikuta kovin ympäristöystävälliseltä tuotteelta. ”Kaada vain rakeita viemäriin ja rasva on poissa!” Kas vaan, poissa silmistä, poissa mielestä… Miten ihmisistä on tullut näin piittaamattomia; käytetään round-up:ia ja muita myrkkyjä vailla edes halua selvittää niiden seuraamuksia ympäristölle ja muille eliöille.

Heippa Luonnonsuojelija. Vinkkasin tuossa toisellekin kommentoijalle Transmerin kuluttujapalvelusta http://www.transmeri.fi/ota-yhteytta/ , johon kannattaa ottaa yhteyttä ja selvittää asia paremmin 🙂

Olen joskus availlut kylppärissä ja keittiössä putket ja ihan mekaanisesti puhdistanut. Nykyisin en ole enää uskaltanut, kun pitäisi uusia samalla tiivisteitä tai saattaa jäädä tippumaan. Joutuu kuitenkin kutsumaan huoltomiehen paikalle. 😊

Huih. Mekaaninen puhdistus vaatii uskallusta, tai mieluusti jopa putkimiehen koulusta 🙂 Mä en koskaan uskaltaisi kokeilla mekaanista puhdistusta sillä saisin taatusti aikaan enemmän vahinkoa kuin hyötyä. Tai ainakin itselleni takaraivoon naksuttamaan sen pelon, että pian putket poksahtaa tai tapahtuu muuta kurjaa.

Miksi Teillä keittiöremontit jälkeen putket vetää huonosti ? Ja sitten asia ratkaistaan jollakin hups vaan rasvaa liuottavalla aineella. Olisin kyllä huolestuneempi asiasta !

Minäkin olisin huolissani, jos putket olisi uusittu ja toimisivat näin. Keittiörempan yhteydessä ei kuitenkaan uusittu putkia, vaan remontti oli pintaremppa. Uuden ja muutoin hienosti toimivan keittiön yhteydessä huonosti vetävät putket huomasi helpommin kuin ennen remppaa. Ja kun kaikki on muuten uusittu, niin harmitus suuntautuu helposti siihen mikä ei toimi. Paitsi tällä hetkellä kaikki toimii hienosti 🙂

Hirveetä myrkkyä! Silloin tällöin ruokasoodaa ja etikkaa viemäriin, ja hiuksia varten on halpoja hiussieppareita joka kaupassa.

Kommentoi juttua: Mokkapalamuffinssit ja keittiön huoltohommia

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X