Esikoinen halusi jälleen leipoa kylään saapuvalle mammalleen jotain. Muistin, että blogistani ei löydy vielä ihanan muhkeaa mokkaneliö-ohjettani, joten ehdotin sen tekemistä tyttärelle. Tytär innostui heti ja aamuinen leivontahetki sai alkaa.

 

 

Ohje on ihanan nopea ja helppo. Aineet vain sekaisin ja taikina paistumaan. Lopputuloksena on muhkea ja pehmeä pohja. Ja paras osa mielestäni on aina tuo kuorrute, nams! Sitä saisi olla aina ainakin tupla-annos 🙂

Muhkeat mokkapalat
n. 20 x 30 cm uunipannulle
Pohja:
150 g
voita tai leivinmargariinia
2 munaa
1 dl maitoa
3 dl sokeria
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
1 tl vaniljasokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
Kuorrutus:
50 g
voita tai margariinia
3.5 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl vettä
0.5-1 tl pikaespressojauhetta
2 tl vaniljasokeria
Koristeluun
nonparelleja, kookoshiutaleita tai raastettua suklaata
Ohje:
Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetki. Vatkaa munien rakenne rikki
ja lisää maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munaseokseen. Lisää
myös sulatettu voi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 200 asteessa uunin
keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes pohja tuntuu keskeltä paineltuna kiinteältä, mutta pehmeältä. Varo paistamasta liikaa, jotta pohja ei suotta kuivu.
Sulata kuorrutuksen rasva kattilassa, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi
massaksi. Levitä kuorrutus vielä lämpimän pohjan päälle ja koristele
heti esim. nonparelleilla. Anna jäähtyä kunnolla. Leikkaa neliöiksi.
Vinkit:
* Varo paistamasta pohjaa liikaa, ettei se kuivu suotta. Koska uuneissa on eroja, kannattaa kypsyys koittaa kevyesti sormella painaen jo hieman ennen kuin täysi aika (20 min.) on kulunut.
* Jos kuorrute ei ole tarpeeksi löysän tuntuista levitettäväksi, lämmitä sit hetki mikrossa, niin siitä tulee hieman löysempää.

 

 

Avainsanat

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Mokkapalat ovat vaan niin superhyper-hyviä, maistuu aina 🙂

Niin maistuukin! Ne ovat oikein kestosuosikkeja ja maistuivat aina kaikenikäisille. Nams! ;D

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.