Esikoinen halusi jälleen leipoa kylään saapuvalle mammalleen jotain. Muistin, että blogistani ei löydy vielä ihanan muhkeaa mokkaneliö-ohjettani, joten ehdotin sen tekemistä tyttärelle. Tytär innostui heti ja aamuinen leivontahetki sai alkaa.

 

 

Ohje on ihanan nopea ja helppo. Aineet vain sekaisin ja taikina paistumaan. Lopputuloksena on muhkea ja pehmeä pohja. Ja paras osa mielestäni on aina tuo kuorrute, nams! Sitä saisi olla aina ainakin tupla-annos 🙂

Muhkeat mokkapalat

n. 20 x 30 cm uunipannulle

Pohja:

150 g
voita tai leivinmargariinia

2 munaa

1 dl maitoa

3 dl sokeria

4 dl vehnäjauhoja

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

2 rkl tummaa kaakaojauhetta

Kuorrutus:

50 g
voita tai margariinia

3.5 dl tomusokeria
2 rkl tummaa kaakaojauhetta
2 rkl vettä
0.5-1 tl pikaespressojauhetta
2 tl vaniljasokeria

Koristeluun

nonparelleja, kookoshiutaleita tai raastettua suklaata

Ohje:

Sulata voi ja anna sen jäähtyä hetki. Vatkaa munien rakenne rikki
ja lisää maito. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne munaseokseen. Lisää
myös sulatettu voi ja sekoita taikina tasaiseksi.
Levitä taikina leivinpaperin päälle uunipannulle ja paista 200 asteessa uunin
keskitasolla noin 20 minuuttia, kunnes pohja tuntuu keskeltä paineltuna kiinteältä, mutta pehmeältä. Varo paistamasta liikaa, jotta pohja ei suotta kuivu.

Sulata kuorrutuksen rasva kattilassa, lisää muut aineet ja sekoita tasaiseksi
massaksi. Levitä kuorrutus vielä lämpimän pohjan päälle ja koristele
heti esim. nonparelleilla. Anna jäähtyä kunnolla. Leikkaa neliöiksi.

Vinkit:

* Varo paistamasta pohjaa liikaa, ettei se kuivu suotta. Koska uuneissa on eroja, kannattaa kypsyys koittaa kevyesti sormella painaen jo hieman ennen kuin täysi aika (20 min.) on kulunut.
* Jos kuorrute ei ole tarpeeksi löysän tuntuista levitettäväksi, lämmitä sit hetki mikrossa, niin siitä tulee hieman löysempää.

 

 

Avainsanat

Kommentit (2)

Mokkapalat ovat vaan niin superhyper-hyviä, maistuu aina 🙂

Niin maistuukin! Ne ovat oikein kestosuosikkeja ja maistuivat aina kaikenikäisille. Nams! ;D

Kommentoi juttua: Muhkeat mokkapalat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake

suklaapossu

X