Munattomat suklaamuffinit

 

 

Selailin hyllyssäni nötköttänyttä Kuppikakut-kirjaa. Kirja sisältää valtavasti herkullisen näköisiä ohjeita ja sitä plarailessani alkoi tehdä mieli pientä, suklaista muffinia. Munat valitettavasti olivat juuri päässeet loppumaan, mutta onneksi kirjasta löytyi tämä munaton ohje.
Yllätyin kuinka hyvin muffinit nousivat ilman munia. Koostumus on hieman tintumpi kuin normaalisti ja maku melko mieto, mutta ainakaan itseäni se ei haitannut makean kuorrutteen kanssa.Jos haluaa nauttia muffinit ilman kuorrutetta, voisi taikinan sekaan laittaa vaikka hieman rouhittua suklaa mehevyyttä tuomaan.

 

Aineet:
2 dl vettä
75 g voita
1 dl sokeria
1 rkl vaaleaa siirappia
1 tl vaniljasokeria
0.5 dl maitoa
1 tl ruokasoodaa
3.5 dl vehnäjauhoja
2 rkl kaakaojauhoja
Ohje:
Laita vesi, voi, sokeri ja siirappi kattilaan. Lämmitä
kunnes sokeri sulaa. Kuumenna seos ja anna kiehua n. 5 minuuttia. Jäähdytä.
Sekoita maidon joukkoon sooda ja vaniljasokeri. Sekoita
toisessa kulhossa vehnäjauhot ja kaakaojauho. Sekoita joukkoon jäähtynyt
siirappiseos ja lopuksi maito. Lusikoi taikinaa voidellun minimuffinipellin
koloihin, noin puoleen väliin saakka. Itse sain taikinan riittämään koko minimuffinipellin täyteen sekä vielä isoihin muffinivuokiin (4 kpl).
Paista 180 asteessa minimuffineita n. 10 minuuttia ja
isompia n. 15 minuuttia.
Päällinen:
50 g Marabow daim suklaata (tai tummaa suklaata tai valkosuklaata..)
25 g voita
2 rkl vettä
n.3-3.25 dl tomusokeria
Ohje:
Laita paloiteltu suklaa, voi ja vesi kulhoon ja lämmitä
mikrossa, kunnes suklaa sulaa. Sekoita joukkoon tomusokeri.Levitä lastalla jäähtyneen muffinin päälle.

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

Onpa herkullisen näköistä! Blogissasi on muuten monta hyvää reseptiä – mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa Suomen parhaat ruokasivut ja blogit internetistä. Monet sadat ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille yhä enemmän liikennettä.

Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen

Ystävällisin terveisin,
Etsiresepti.fi

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.