Mutakakku kaakaokermalla ja mansikoilla

Helppo kakku jonka lapset voivat tehdä

Tämä lasten äitienpäiväyllätyskakku brownies-pohjalla, kaakaokermalla ja mansikoilla oli niin herkullista, että pakko laittaa se tänne blogiinkin. Nuorempi tytöistä (6v) halusi leipoa äitienpäivänä äidille sydämen mallisen kakun, ilman äitiä. Tyttö kaipasi kuitenkin hieman apua leipomisessa ja sai isosiskonsa auttamaan kakun tekemisessä. Pohjaksi valikoitui äitin blogista helppo supersuklainen brownies hieman miedomman suklaiseksi muokattuna. Toki tästäkin tuli suklainen, mutta ei aivan niin supersuklainen, kuin alkuperäinen versio. Browniespohja ja kakku kokonaisuudessaan oli myös niin helppo tehdä, että tytöt tekivät sen kahdestaan alusta loppuun. Ainoastaan loppupuolella kaakaokerman vatkaamisen loppupuolella tarvittiin hieman ulkopuolista apua, kun isomman tytön käsivoimat meinasivat ehtyä vatkaimen painosta. Kakun päälle tuli vielä kerros viipaloituja, tuoreita mansikoita. Lopputuloksena ihanaa, tuhtia ja täyteläistä herkkua.

Myös koristelu oli tyttöjen käsialaa. Nuorempi tytöistä halusi kakun päälle yhden sydämen ja laittoikin sellaisen löydettyään suklaasta yhden palan, jossa sydän oli. Ihana tyttö <3

Tahmea suklaakakku tuoreilla mansikoilla on herkullinen

Vaikka kakku oli tuhti ja mielestäni suht isokin tämän kokoiselle perheelle, jännästi kakku vain upposi syöjiin ja kaikki syöjät tekivät vähintään yhden santsikierroksen. Lopulta kakkua oli jäljellä vain pienen pieni pala, hups. Santsikierrokset tosin tunsi syömisen jälkeen, kun vatsa huusi apua ja kroppa halusi tehdä joko kunnon lenkin tai vaipua pitkälle levolla. Joten itselleni muistutuksena: vaikka kakku onkin aivan ihana ja sitä tekee mieli lisää, älä santsaa!

;Mutakakku kaakaokermalla

Nyt kun suomalaisia tuoreita mansikoita alkaa olla saatavilla, tässä olisi yksi loistava vaihtoehto niiden käyttämiseen. Tekiskö mieli? 🙂

Mutakakku kaakaokermalla ja mansikoilla

n. 20 cm pyöreää vuokaa vastaavaan irtopohjavuokaan

Pohja:

250 g hyvää tummaa (n. 50%) suklaata

125 g voita

2 dl fariinisokeria

1 dl sokeria

0.5-0.75 tl suolaa

4 m-koon munaa

0.5 dl tummaa, hyvää kaakaojauhetta

0.5 dl vehnäjauhoja

Täyte:

2 dl vispikermaa

2 rkl tummaa, sokeroimatonta kaakaojauhetta

2 rkl sokeria

Päälle:

Mansikoita

Suklaata rouhittuna

Ohje:

Pilko suklaa ja pienennä voi mikron kestävään kulhoon. Lämmitä mikrossa n. 15 sekunnin välein sekoitellen, kunnes kaikki suklaa on sulanut. Sekoita joukkoon sokerit ja suola. Sekoita joukkoon myös munat yksitellen hyvin sekoittaen. Lisää lopuksi vielä siivilöity kaakaojauhe ja vehnäjauhot ja sekoita vain sen verran, että jauhot juuri ja juuri sekoittuvat joukkoon.

Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun noin 20 cm x 20 cm vuokaan. Paista 175 asteessa n. 30-35 minuuttia, kunnes pinta tuntuu kevyesti koitettuna kiinteytyneen, ainakin reunoilta. Keskeltä brownies on tässä vaiheessa vielä pehmeää ja se kiinteytyy lisää jäähtyessään. Elä suottas paista browniesta liian kypsäksi, sillä brownies saa jäädä tahmeaksi. Jäähdytä brownies kokonaan. Voit säilyttää pohjan jääkaapissa, mutta nosta se huoneenlämpöön muutama tunti ennen tarjoamista ja kaakaokermalla koristelua, sillä suklaan aromit tulevat parhaiten esille lämpimästä browniesta.

Hieman ennen tarjoilua vatkaa kerma vaahdoksi. Mausta kerma kaakaojauheella ja sokerilla. Lusikoi kaakaokerma pohjan päälle. Lisää päälle vielä mansikat ja suklaarouhetta.

Vinkki:

* Pohja kestää pakastamisen hyvin, joten voit tehdä sen valmiiksi reilusti etukäteen. Muista kuitenkin sulattaa pohja kokonaan ja pehmentää se huoneenlämmössä ennen kuorruttamista.

Lasten tekemä äitienpäivä kakku

Kommentit

Kommentoi juttua: Mutakakku kaakaokermalla ja mansikoilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry
  • Laitoin vähän aikaa sitten tekemääni raparperihilloketta lasiin vuorotellen vaniljamoussen kanssa ja kylläpä tuli hyvää! Samalla myös helppotekoista ja nopeaa. Koska hilloke löytyi jo valmiina ei juustokakkumaisen vaniljamoussen tekemiseen hujahtanut kuin pieni hetki. Tästä muuten tykkäsi myös syöjä, joka ei normaalisti raparperista välitä, jeei! Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperi-vaniljajuustokakku-lasissa/⠀
⠀
#raparperi⠀
#vaniljamousse⠀
#helppojanopea⠀
#kesä⠀
#jälkiruoka⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#kotiliesi
  • Näistä uunissa valmistuvista Tex mex-lihapiirakoista tuli tosi hyviä! Miedosti tuliset (tai lisächilillä kunnolla tuliset) lihikset sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Meillä näitä tarjotaan tulevissa juhlissa ja oikein jo odotan, montako piirakkaa juhlista jää töihin lounaaksi 😋 Kurkkaa ohje blogista⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tex-mex-lihapiirakat-uunissa/⠀
⠀
#lihikset⠀
#lihapiirakat⠀
#lihapiirakatuunissa⠀
#texmex⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suolainenleivonnainen⠀
#arkiruoka
  • Ihana kesä on saapunut ja helteetkin hemmottelevat. Pätkisjäätelö on ihana, helppo herkku näihin helteisiin ja se valmistuu näppärästi ilman jäätelökonetta. Aineet vain sekaisin, massa pakkaseen muutamaksi tunniksi ja eikun herkuttelemaan! Katso ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/patkis-jaatelo-ilman-jaatelokonetta/

#pätkis
#jäätelö
#jäätelöilmankonetta
#jäätelökesä
#helpotjanopeat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
#kesä2019
#chocolate
#icecream
  • Kakkupuuhissa 😋 Ihania nämä marmorikoristellut kakut 😍

Kurkkaa ohje tähän herkulliseen ja näyttävään kakkuun vanhasta blogijutusta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-appelsiinitaytteella-ja-marmoroidulla-mirror-glazella/

#suklaa
#suklaakakku 
#mirrorglaze 
#marmorointi
#appelsiinimousse 
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja 
#yojuhlat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
  • Kesän ensimmäinen raparperiherkku, raparperihilloke, tuli tehtyä muutama päivä sitten. Tämä sopii ihanasti niin moneen herkkuun, niin kakkuihin, piirakoihin kuin muihinkin jälkiruokiin. Itselläni pyörii jo muutamakin erilainen ajatus mielessä tämän suhteen. Mihin kaikkeen sinä laittaisit raparperihilloketta? ⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-nopea-raparperihilloke/⠀
⠀
#raparperi⠀
#hilloke⠀
#kesä⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#summer
#foodphotography

suklaapossu

X