Kun kysyin tyttäreltäni minkä hahmon hän haluaa 2 v
kakkuunsa, kuului tomera  vastaus
”Muumi”. Ehdottelin muitakin vaihtoehtoja (Hello Kitty, Nalle..) mutta kaikkiin
oli sama vastaus ”Ei, muumi”.Ja tällainen siitä sitten tuli.

 

Vieraita saapui kahdessa erässä, joten pitihän sitä olla kaksi kakkuakin. Uutta koristetta en valitettavasti ehtinyt tekemään, joten muumi sai istuskella molempien kakkujen päällä. Pursotuksista yritin tehdä hieman erilaiset..


Kakku I:

Ensimmäiset vieraat saapuivat torstaina. Heille tarjosin tätä kakkua. Hyvin teki kauppansa.

Pohjana 5 munan sokerikakkupohja.

Välissä tuttu ja
turvallinen mansikkamousse.

Päällä vaniljan makuista vaaleanpunaista
karkkimassaa 

 
Koristeet sokerimassaa,
jotka värjättä Wiltonin pastaväreillä.

Kermapursotukset:
1 prk Flora Vispi
3 rkl mansikkatomusokeria
1 hammastikullinen Rose pastaväriä

Kakku II:

Synttäripäiville tuli toinen vierassatsi
sunnuntaina. Käytin tähän kakkuun samaa muumikoristetta kuin torstaina, koska en
ehtinyt väsäämään uutta. Tästä kakusta tuli näpsästyy vain pari pikaista, huonolaatuista kuvaa ennen kuin ahneet
vieraat tulivat lautasen kanssa hakemaan täydennystä mahoihinsa kakusta..
 

Muumikakuissa oli eroina vain täyte, pursotukset ja päällä olevan vaahtokarkkikuorrutteen väri.
 

 

Reunapursotukset tein tällä kertaa isolla lehtityllalla ja koripunostyllalla. 
Pohjana jälleen 5 munan sokerikakkupohja.

Täytteenä
kinuski-puolukkatäyte.

Päällä valkoista vaahtokarkkimassaa.

Koristeet
sokerimassaa, pastaväreillä värjättynä.

Täyte:

Täyte riittää 24 cm vuoalla tehdyn kakun kahteen väliin.

Kinuskitäyte ilman
tuorejuustoa, koska vieraana raskaana oleva ja heidän nykyisten suositusten mukaan pitäisi välttää tuorejuustoja. Oli ihan ok näinkin, mutta kerma oli hötömpää, eikä kinuskisuus tullut niin selvästi esille kuin tuorejuustoversiosta. Alla tarkempi ohje.

Kinuskikastike:
4 dl kuohukermaa
3.5-vajaa 4 dl fariinisokeria (mitattaessa ”pakataan suht tiukaksi” eli ilmat
pois)
Kermavaahto:
5 dl kuohukermaa
2.5 tl liivatejauhetta
2 rkl vettä
n. 6 dl jäisiä puolukoita
Valmista ensin kinuskikastike. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan.
Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu ja jatka keittämistä parin minuutin
ajan. Anna kastikkeen jäähtyä ja siirrä jääkaappiin. Kastikkeen täytyy olla
täysin kylmää ennen vaahdotusta. Tee kastike mielellään valmiiksi jo vaikka
edellispäivänä. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa kylmä
kinuskikastike vaahdoksi sähkövatkaimen täydellä teholla. Sekoita kinuskivaahto
kerma-tuorejuustoseokseen. Kiehauta vesi ja liota liivatejauhe siihen. Sekoita
täytteeseen. Levitä täytettä (n. ¼) kostutetun pohjan päälle. Ripottele päälle jäiset
puolukat ja lisää täytettä (taas n. ¼). Tee toinen kerros samalla tavalla. Hyydytä
jääkaapissa pari tuntia ennen vuoasta irrottamista.

Avainsanat

Instagram

  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit
  • Testailin oreo-mansikkatäytteistä ja suklaakakkupohjaista
kakkua, ihan vain hyvän mansikkakesän kunniaksi :) Pohjana munaton mehevä suklaakakkupohja. Katso tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/oreo-mansikkataytteinen-kakku/ #oreo #mansikka #vanilja #täytekakku #strawberry #chocolate #cookie #cake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Tämä sitruunainen, liivatteeton juustokakku, jonka alla ja päällä reilusti mansikoita, oli ihan älyttömän hyvää ja maistui myös niille, jotka eivät makeasta muuten niin välitä. Katso ohje blogista ja herkuttele vaikka heti viikonloppuna https://kotiliesi.fi/suklaapossu/taydellinen-mansikka-sitruunajuustokakku/ #liivatteeton #mansikka #sitruuna #juustokakku #keksimuru #yummy #lemon #strawberry #cheesecake #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.