Kun kysyin tyttäreltäni minkä hahmon hän haluaa 2 v
kakkuunsa, kuului tomera  vastaus
”Muumi”. Ehdottelin muitakin vaihtoehtoja (Hello Kitty, Nalle..) mutta kaikkiin
oli sama vastaus ”Ei, muumi”.Ja tällainen siitä sitten tuli.

 

Vieraita saapui kahdessa erässä, joten pitihän sitä olla kaksi kakkuakin. Uutta koristetta en valitettavasti ehtinyt tekemään, joten muumi sai istuskella molempien kakkujen päällä. Pursotuksista yritin tehdä hieman erilaiset..


Kakku I:

Ensimmäiset vieraat saapuivat torstaina. Heille tarjosin tätä kakkua. Hyvin teki kauppansa.

Pohjana 5 munan sokerikakkupohja.

Välissä tuttu ja
turvallinen mansikkamousse.

Päällä vaniljan makuista vaaleanpunaista
karkkimassaa 

 
Koristeet sokerimassaa,
jotka värjättä Wiltonin pastaväreillä.

Kermapursotukset:

1 prk Flora Vispi

3 rkl mansikkatomusokeria

1 hammastikullinen Rose pastaväriä

Kakku II:


Synttäripäiville tuli toinen vierassatsi
sunnuntaina. Käytin tähän kakkuun samaa muumikoristetta kuin torstaina, koska en
ehtinyt väsäämään uutta. Tästä kakusta tuli näpsästyy vain pari pikaista, huonolaatuista kuvaa ennen kuin ahneet
vieraat tulivat lautasen kanssa hakemaan täydennystä mahoihinsa kakusta..
 

Muumikakuissa oli eroina vain täyte, pursotukset ja päällä olevan vaahtokarkkikuorrutteen väri.
 

 

Reunapursotukset tein tällä kertaa isolla lehtityllalla ja koripunostyllalla. 

Pohjana jälleen 5 munan sokerikakkupohja.

Täytteenä
kinuski-puolukkatäyte.

Päällä valkoista vaahtokarkkimassaa.

Koristeet
sokerimassaa, pastaväreillä värjättynä.

Täyte:

Täyte riittää 24 cm vuoalla tehdyn kakun kahteen väliin.

Kinuskitäyte ilman
tuorejuustoa, koska vieraana raskaana oleva ja heidän nykyisten suositusten mukaan pitäisi välttää tuorejuustoja. Oli ihan ok näinkin, mutta kerma oli hötömpää, eikä kinuskisuus tullut niin selvästi esille kuin tuorejuustoversiosta. Alla tarkempi ohje.

Kinuskikastike:
4 dl kuohukermaa
3.5-vajaa 4 dl fariinisokeria (mitattaessa ”pakataan suht tiukaksi” eli ilmat
pois)

Kermavaahto:
5 dl kuohukermaa
2.5 tl liivatejauhetta
2 rkl vettä
n. 6 dl jäisiä puolukoita

Valmista ensin kinuskikastike. Mittaa kerma ja fariinisokeri kattilaan.
Kuumenna sekoitellen, kunnes seos kiehuu ja jatka keittämistä parin minuutin
ajan. Anna kastikkeen jäähtyä ja siirrä jääkaappiin. Kastikkeen täytyy olla
täysin kylmää ennen vaahdotusta. Tee kastike mielellään valmiiksi jo vaikka
edellispäivänä. Vaahdota kerma ja sekoita joukkoon tuorejuusto. Vatkaa kylmä
kinuskikastike vaahdoksi sähkövatkaimen täydellä teholla. Sekoita kinuskivaahto
kerma-tuorejuustoseokseen. Kiehauta vesi ja liota liivatejauhe siihen. Sekoita
täytteeseen. Levitä täytettä (n. ¼) kostutetun pohjan päälle. Ripottele päälle jäiset
puolukat ja lisää täytettä (taas n. ¼). Tee toinen kerros samalla tavalla. Hyydytä
jääkaapissa pari tuntia ennen vuoasta irrottamista.

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Muumikakku I ja II

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X