Pähkinä-suklaa-leivoskeksit

En malttanut pitää kovin pitkää päivitystaukoa uusien ohjeiden suhteen. Viikonloppua odotellessa tuli tehtyä näitä namipaloja. Tässä tietokoneella niitä napsiessani ajattelin laittaa reseptin samantein tänne..

 

Käydessäni läpi vanhoja leivontareseptejä törmäsin ohjeeseen nimeltään Makeat karamellileivokset. Olen joskus kirjoittanut ohjeen viereen sen olevan ihana pikkumakea, mutten millään meinannut muistaa minkälaisista leivoksista oli kyse. Google auttoi ja löysin samaisen reseptin kuvien kera toisesta blogista. Mieleni teki tehdä niitä, mutta kaapit ammottivat tyhjyyttään täytteeseen tarvittavien ainesten osalta. Sen sijaan löysin jämäpurkin kuohukermaa, suklaata ja pähkinöitä, ja niistä syntyi nämä leivoskeksit. En osannut päättää, ovatko nämä enemmän leivoksia vai keksejä, joten olkoot leivoskeksejä. Koostumus on jossain leivoksen ja keksin välimaastossa. Rapeita, mutta kuitenkin hieman sitkeän pehmeitä. Kannattaa antaa jäähtyä kunnolla. Itse käytin näitä pakkasessakin, ja kestivät todella hyvin, ainakin tämän parin päivän pikapakastamisen.

 

Noin 32 kpl. Pohja on lähes sama kuin makeissa karamellileivoksissakin, mutta täyte vaihdettu suklaaseen ja pähkinään:

Pohja:

3 dl vehnäjauhoja

3 dl kaurahiutaleita

2 dl fariinisokeria

1 tl soodaa

1 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

200g margariinia sulatettuna

Täyte:

2.5 dl Xtra suolapähkinöitä (nämä parhaita, koska ovat valmiiksi
puoikkaita eikä tarvitse pilkkoa pienemmäksi)

100 g maitosuklaata

50 g valkosuklaata

50 g tummaa suklaata

1 annos kinuskikastiketta

0.3 dl vehnäjauhoja

Kinuskikastike:

1.75 dl kuohukermaa

0.75 dl fariinisokeria

1 dl tavallista sokeria

Keitä kinuskikastikkeen aineksi n. 10 minuuttia, kunnes seos sakenee. Anna jäähtyä ja tee sillä aikaa pohja.

Yhdistä pohjan kuivat aineet ja lisää sula rasva. Sekoita hyvin. Ota
taikinasta n. 2 dl talteen ja painele loput pienelle pellille leivinpaperin
päälle (n.20 x 30 cm). Paista pohjaa 175 asteessa n. 15 min. ja anna hieman jäähtyä.

Sekoita pilkotut suklaat ja pähkinät ja ripottele pohjan päälle. Lisää jauhot kinuskikastikkeeseen ja lisää täytteen
päälle. Ripottele vielä loppu muruseos päälle. Paista vielä n. 20 min. kunnes
leivos on kullanruskea. Leikkaa hyvin jäähtynyt leivos pieniksi n. 4 x 4 cm
paloiksi.

Kommentit (2)

Nämä näyttävät juuri sellaisilta mitkä on pakko lisätä "pakko kokeilla listalle" 🙂

Kommentoi juttua: Pähkinä-suklaa-leivoskeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut
  • Oletko jo kokeillut liivatteetonta piparkakkujuustokakkua? Kokosin tämän lisäksi muita ihania jouluun sopivia kakkuohjeita blogiin. Löytyisikö sieltä kakku teidän pöytäänne? Katso nopeat herkulliset ohjeet blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joulun-herkulliset-kakut/ #piparkakku #juustokakku #liivatteeton #suklaapossu #kotiliesiblogit #yummy #gingerbread #cheesecake
  • Näistä piparkakuista tuli mun lemppareita ❤️ Mausteisia, ohuita ja ihanan rapeita. Ja pienen poikamme mieliksi myös kananmunattomia. Katso helppo ohje blogin puolelta ja testaa itse
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/se-parempi-munaton-piparkakkutaikina/ #munaton #piparkakku #eggless #yummy #gingerbread #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit

suklaapossu

X