Peltipullaa suklaalla ja vadelmilla

Peltipulla on ihanan helppo pulla. Ihastuin viime keväänä tekemääni vaniljakreemi ja marjoja sisältävään peltipullaan. Se oli niin herkullista, että nyt kun hiivaa sattui taas olemaan jääkaapissa, ajattelin kokeilla vastaavanlaista, mutta muokattuna suklaisempaan suuntaan.

Pullan leipominen tuli sen verran yllätyksenä, etten ollut
tarkistanut kaikkia tarveaineita. Tai no itse pullataikinaan oli
aineet, mutta en ollut miettinyt täytteitä ja päällistä lainkaan. Kun taikina oli
tehty, kaivelin kaappeja ja tein täytteet sieltä löytyneistä tuotteista. Eli toisiin koloihin tuli kaakaojauheella maustettua vaniljakreemiä + vadelmia ja toisiin koloihin vaniljakreemiä + puolikas pala tummaa suklaata.

Laitan yleensä pullan pinnalle raesokeria, mutta sitäkään ei löytynyt, joten korvasin sen ripottelemalla fariinisokeria. Mietin mielessäni, että siitä ehkä tulee kivan kinuskinen maku. Ja niinhän siinä kävikin. Lisäksi pinta oli kivan rapea niistä kohdista,
joissa oli fariinisokeria. Sitä olisi voinut olla vieläkin enemmän 😛

Vaniljakreemiä tehdessä muistin jälleen, kuinka erilaisia erimerkkiset vaniljakreemijauheet ovat niin maultaan kuin annostuksiltaan. Aiemmassa peltipullassani käytin jauhetta vain noin puolet siitä, mitä jouduin laittamaan sitä tällä kertaa, jotta sain koostumuksesta sopivan. Ihmettelin asiaa, mutta sitten muistin käyttäneeni erimerkkisiä jauheita. Edellisessä pullassa oli käytössä Sallisen kreemijauhe ja tällä kertaa Priman..

Vadelmat toivat kivaa kirpakkuutta kaakaokreemin
seuralaisena ja niitä olisi voinut olla vaikka yksi enemmänkin per
pullanpala. Nyt laitoin vadelmia jokaiseen koloon pari,kolme kappaletta.
Tosin yksi syöjistä totesi, ettei kaakaovaniljakreemi sopinut lainkaan
vadelman kanssa yhteen.. Mutta sepä onkin helppo korjata laittamalla
ensi kerralla pelkkää vaniljakreemiä ja marjoja, sillä se on
todistetusti toooosi hyvää (kuten marjaisessa peltipullassa) 🙂

Noissa toisissa koloissa, suklaata tuli vain puolikas pala yhteen pullan siivuun, mutta se toi reilusti lisämakua. Tykkäsin, molemmista, mutta pakko myöntää, että kyllä vaan se edellinen versio vie silti voiton. Tässäpä kuitenkin tämäkin ohje.

Peltipulla/pannupulla vaniljakreemillä, vadelmilla ja suklaalla


Keskikokoiselle uunipellillille (n. 40 x 27 cm)

Normaalikokoiselle (n. 40 x 35 cm) pellille isommilla määrillä


Aineet:

3.5 dl maitoa
 
35 g (2/3 pkt) hiivaa
1 muna
1 rkl kardemummaa
1 tl suolaa
1 dl sokeria

n. 8.5 dl vehnäjauhoja
n. 80 g juoksevaa rasvaa 

Vaniljakreemi (valmis kreemi jaetaan puoliksi):

1 2/3 dl (Prima) vaniljakreemijauhetta

 
2.5 dl maitoa

0.3 tl vaniljajauhetta (ei pakollinen) 

Kaakaokreemiin lisäksi (toiseen puolikkaaseen vaniljakreemiä):

0.5 rkl tummaa kaakaojauhetta 

Lisäksi: 

tummaa suklaata

vadelmia 

Pinnalle:

1 muna

raesokeria 

Ohje:

 Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Murustele joukkoon huoneenlämpöinen
hiiva. Sekoita joukkoon myös kardemumma, sokeri, suola ja muna. Mittaa
puolet jauhoista maitoon ja sekoita sähkövatkaimella tai yleiskoneen
vatkainosalla n. 10-15 sekuntia täysillä. Lisää loput jauhoista (laita
ensin yhteensä 8 dl ja lisää lopuksi tarvittaessa lisää) ja vatkaa
jälleen vatkaimella (tai yleiskoneen vatkaisosalla) voimakkaasti, kunnes
taikina hieman kiinteytyy (n. 10-15 sekuntia). Tässä vaiheessa taikina
on pehmeän ja hieman sitkoisen tuntuinen. Sitkon puuttuminen/vähäisyys
ei kuitenkaan haittaa. Tärkeintä on, että taikina on pehmeää. Putsaa
käsin suurimmat taikinan palat vatkainosista kulhoon. Mittaa joukkoon
rasva ja sekoittele se joukkoon.

Painele taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipannulle käsin. Käytä
tarvittaessa jauhoja apuna, jos taikina tarttuu sormiin. Kohota liinan
alla lämpimässä paikassa, vaikkapa kuumaa vettä sisältävän altaan päällä, n. 45-60 minuuttia. Pulla on tarpeeksi
kohonnut, kun taikinan pinta pompsahtaa takaisin päin, kun sitä painaa
kevyesti sormella.

Tee kreemitäyte sillä välin, kun taikina kohoaa. Mittaa
vaniljakreemijauhe ja maito kulhoon. Vatkaa pari minuuttia vatkaimen
keskinopeudella (tai käsin pallovatkaimella). Lisää halutessasi joukkoon
vaniljajauhetta korostaaksesi vaniljan makua. Jaa valmis kreemi kahteen kippoon ja sekoita toiseen kaakaojauhe.

Kun pulla on noussut, painele siihen syviä koloja n. 28 kappaletta sormilla.

Kolot
umpeutuvat hyvin nousseessa taikinassa nopeasti, joten lusikoi koloon
samantein reilusti (laitoin reilun teelusikallisen) kreemiä. Paina kreemiä
kolon kohdalta lusikalla tasaisemmaksi, niin se painuu hieman
syvemmälle. Laita kaakaovaniljakreemin päälle 3 isohkoa vadelmaa, ja vaniljakreemin päälle pienemmäksi pilkottua suklaan paloja yhteensä puolikkaan suklaanpalan verran.

Voitele pinta vielä munalla ja ripottele pinnalle fariinisokeria. Paista 225 asteessa n. 15 minuuttia, kunnes pulla on saanut pintaansa
kauniin värin. 


Anna pullan jäähtyä hetki ja leikkaa sen jälkeen
annoskokoisiksi paloiksi. Nauti tuoreena vaikkapa kylmän maidon kanssa.

Vinkki:

*  Pinnalle voi fariinisokerin sijasta ripotella vaikkapa raesokeri, mantelirouhetta tai -lastuja

* Pulla on parhaimmillaan heti tuoreena nautittuna. Palat ovat muhkeita,
hieman höttöisiä, äärettömän pehmeitä. Palat kestävät hyvin myös
pakastamisen ja ovat hyviä myös sulattamisen jälkeen.

Kommentit (6)

Nam, näyttää herkulliselta pullalta! 😛
T: Serkusten suklaaunelma

Kiitos Roosa 🙂 Kyllä pulla on hyvää. Ja sen kanssa käy lähes minkälainen täyte tahansa 🙂

Herkullista! Uusi satsi jo kohoomassa kun tänään tulee vieraita! 🙂

Mukavaa, että teillä innostuttiin tästä noin paljon! 🙂 Mikäs näitä tehdessä, ovat niin helppoja ja nopeitakin 🙂

Kommentoi juttua: Peltipullaa suklaalla ja vadelmilla

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämä pellillinen lihapiirakkaa valmistuu näppärästi itsetehdystä rahkavoitaikinasta ja herkullisesta, munattomasta jauhelihariisitäytteestä. Ja maistuu muuten ihanalta näin kylminä päivinä 😋 Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pellillinen-lihapiirakkaa-peltilihis-peltilihapiirakka/ #pellillinen #lihapiirakka #lihis #munaton #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kokosin blogiin mein lasten synttäreillä tarjolla olleet makeat ja suolaiset tarjottavat samaan postaukseen. Kurkkaa ohjeet blogista ja herkuttele esim. tomaatti-vuohenjuustopiirakalla tai mausteisella glögijuustokakulla 😋 https://kotiliesi.fi/suklaapossu/yhteenveto-lasten-synttarijuhlien-tarjottavista/ #lastensynttärit #suolainenpiirakka #synttärikakku #glögijuustokakku #munaton #maidotonpulla #childrenbirthday #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • "Noo'o onko tullut kesä, nyt talven keskelle..." Meillä maisteltiin vielä kerran kesäisiä makuja lasten yhteisillä synttäreillä, joissa oli tarjolla tämä mansikka-mustaherukkajuustokakku. Värikäs koristelu sopi ihanasti sekä tyttöjen että pojan synttärikakuksi. Kurkkaa ohje kakkuun blogista ja kokeile viimeistään ensi kesänä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mansikka-mustaherukka-juustokakku-lasten-yhteisille-synttareille/ #lastensynttärit  #mansikka #mustaherukka #juustokakku #valkosuklaaganache #strawberry #blackcurrant #cheesecake #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tästä vuohenjuustopiirakasta tuli ensihaukkaisulla yksi lempparipiirakkani. Munattomasta piirakasta löytyy vuohenjuuston lisäksi reilusti tomaatteja ja tzatzikityyppinen täyte, sekä helppo ja herkullinen kolmen aineen piirakkapohja. Lue koko ohje blogista ja leivo vaikka heti viikonlopuksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tomaatti-vuohenjuustopiirakka-munaton/ #munaton #vuohenjuusto #piirakka #tomaatti #tzatziki #yummy #pie #goatcheese #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Nämä helpot ja nopeat hämähäkkikeksit sopivat loistavasti lasten synttäreille Halloweenin lisäksi myös muina vuodenaikoina. Meillä nämä loppuivat jopa hieman kesken, vaikka juhlijoita oli vain muutama. Katso näppärä ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-helpot-ja-nopeat-hamahakki-keksit/ #lastensynttärit #helppojanopea #keksit #lakritsi #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Joulu lähestyy jo vauhdilla, mutta tässä vielä pikaisesti meidän Halloweenina nauttimamme munaton mokkapalakakku. Nämä olivat ensimmäiset kaverisynttärit, kun kakkua syöneet lapset tyhjensivät lautasensa kakusta, vau! Ja tämänhän voisi tehdä milloin vain, ilman seittejä ja silmiä! Kurkkaa helppo ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/halloweenin-mokkapalakakku-munaton/ #munaton #mokkapala #kakku #lapsensynttärit #6vuotias #halloween #cake #childrensbirthday  #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Isänpäivä lähestyy jo hurjaa vauhtia. Keräsin 5 mielestäni parasta isänpäivään sopivaa herkkuakakkua samaan postaukseen viime hetken vinkeiksi. Kurkkaa kakut blogista ja kerro, mikä on sinun lempiherkkusi syksyisinä juhlapäivinä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/isanpaivan-viisi-parasta-kakkua/ #isänpäivä #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaakakku #liivatteeton #kahvikakku #puolukka #kakku #yummy #cakes #chocolate

suklaapossu

X