Tämä on peruspullataikina pienin muutoksin; rasvaa on hieman vähemmän ja sokeria on enemmän kuin yleensä. Resepti toimii minulla erittäin hyvin ja olen saanut tehtyä tällä parhaimmat pullani (esim. taikina nousee tavallista paremmin).

 

Testasin nyt monitoimikoneen voimaa pullataikinan teossa.
Hyvin toimi! Tuli niin hyvä sitko, että oli hankala putsata välineitä 🙂
Taikina:
2.5 dl vettä + 0.5 dl maitojauhetta (tai 2.75 dl maitoa)

25 g hiivaa

2 tl kardemummaa
1.25 dl sokeria
0.8 tl suolaa
n. 6-7 dl vehnäjauhoj
75 g margariinia huoneenlämpöisenä

Ohje:

Sekoita maitojauhe veteen. Lämmitä maitoseos kädenlämpöiseksi ja murustele hiiva
joukkoon. Lisää sokeri, kardemumma, suola, kananmunat ja sekoita monitoimikoneen
hiljaisimmalla teholla tasaiseksi. Lisäile vehnäjauhoja taikinan sekaan ja
alusta taikina lisäten tehoja pikku hiljaa. Lisää alustamisen loppuvaiheessa
pehmeä voi joukkoon ja vaivaa taikinaa, kunnes taikina on kimmoisaa ja irtoaa
kulhon reunoista. Jätä taikina huoneenlämpöön kohoamaan noin tunnin
ajaksi.
Kaada taikina leivonta-alustalle ja vaivaa ilmakuplat
pois. Jaa taikina kahteen osaan ja kaulitse osat levyiksi. Levitä täytteet. Leikkaa
paloiksi/saksi pitkoksi. Nosta uunipellille leivinpaperin päälle, uunipelti
altaan päälle jossa on kuumaa vettä  ja
anna nousta leivinliinan alla vielä kaksinkertaiseksi. Voitele
pullat kananmunalla ja ripottele päälle raesokeria. Paista pikkupullia 225
asteessa noin 5-10 minuutin ajan ja pitkoja 200 asteessa 15-20min..

 

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

paljonko kananmunia pitää lisätä??

Oho, katsos. Painovirhepaholainen eksynyt tekstiin ja munien määrä jäänyt ohjeesta pois. Munia ei siis välttämättä tarvitse ollenkaan, mutta jos haluaa, niin mukaan voi laittaa yhden kananmunan. Sen ansiosta taikinaa on hieman helpompi käsitellä. Ilman munaa pullista sitten taas tulee hieman pehmoisempia.. Eli ihan miten itse haluaa 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.