Raparperi-mansikkahyydykekakku

Tarjosin kakun mökillä mieheni perheelle synttäreideni kunniaksi.
Ehdin koristelemaan kakun todella pikaisesti aivan eri tavalla kuin piti ja
ottamaan yhden ainoan pikakuvan, koska kakku oli jo pöydässä kun olin menossa
laittamaan sitä kuntoon. Noh, mutta hyvää oli, eikö se ole pääasia 🙂

Lisäksi testasin
kakun kahdella eri tavalla. Toisen kakun tein alla olevalla tavalla ja toiseen
kakkuun lisäsin raparisoseen suoraan vaniljavaahdon joukkoon ja lisäsin kanelia
(näin tehtiin alkuperäisohjeessa). Kaneli ei todellakaan sopinut suoraan täytteeseen. Onneksi
vein synttärituliaisiksi mökille paremman kakun eli yllä olevan. Se oli todella ihanaa ja sai paljon kehuja. Kakun alkuperää en valitettavasti enää muista. 
Kakku  tehty kahteen 16 cm
irtopohjavuokaan. Nämä määrät riittävät siis myös yhteen n.24 vuokaan. Pohjana
käytin pakkasen kätköistä löytäneeni sokerikakkupohjan.
Täyte:

300 g (n. 6 dl) raparperipaloja
1/2 dl             vettä
1 dl                sokeria
1-1 1/2 l         isokokoisia
mansikoita
2 tl                 liivatejauhetta
1 tlk (2 1/2 dl) Flora Vanilla vaahtoutuvaa
vaniljakastiketta
1 prk (250 g) rahkaa
2 rkl               sokeria
2 rkl               sitruunan
mehua
Ohje:
Mittaa raparperipalat, vesi ja sokeri kattilaan. Keitä
välillä sekoittaen kypsäksi, lähes soseeksi. Jäähdytä.
Leikkaa mansikat pitkittäin. Vuoraa irtopohjavuoan
reunat ja pohja viipaloiduilla mansikoilla asettamalla mansikat vieri viereen,
leikkuupinta vuoan reunaa vasten. Jätä muutama tortun koristeeksi. Kaada
mansikoiden päälle raparperimössö.
Vaahdota vaniljakastike. Sekoita rahka
vaniljakastikevaahtoon. Mausta sokerilla. Kuumenna sitruunan mehu ja liuota
siihen liivatejauhe. Lisää seos vähän jäähtyneenä vaniljaseoksen joukkoon.
Kaada seos vuokaan rapareitten ja mansikoiden päälle. Peitä kelmulla ja anna
hyytyä kylmässä vähintään 4 tuntia tai yön yli. Koristele pinta vielä
muutamalla mansikalla.
 

Avainsanat

Instagram

  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.