Rusettikakku työkaverille

Työkaverini toivoi syntymäpäiväkakkua, johon sain vapaat kädet. Tiesin, että henkilö tykkää enemmänkin kirpeästä kuin liian makeasta ja yksi lempiväreistä on vihreä. Näiden pohjalta syntyi tämä kakku. ”Hieman” tuli ryppyjä kuorrutukseen ja kakku alkoi hikoilla suklaamassan alla, eikä kakun koristelu muutenkaan onnistunut toivomallani tavalla. Toivottavasti silti maistui! 

Pohjana 4 munan
sokerikakkupohja 22 cm vuokaan.

Täyte I, vaniljavaahto:

2.5 dl vatkattavaa Flora Vaniljaa

1 prk Lidlin maustamatonta tuorejuustoa(jep, tämä mielestäni parasta)

1 rkl vaniljasokeria

3 rkl sokeria

0.5 mm vaniljajauhetta

1.33 rkl sitruunanmehua

1.33 tl liivatejauhetta

Vaniljavaahdon alle raparperi-mansikka-hilloketta:

n.5 dl omatekoista raparperisosetta

1.5 dl mansikkasosetta

0.75 dl sokeria

Lisää raparperien joukkoon mansikkasose. Laita kakun
päälle ensin raparperi-mansikka-sosetta ja sitten vaniljavaahtoa. Säästä osa
vaniljavaahdosta kakun päälle eli kuorrutteen alle.

Täyte II, mansikkamousse:

2.5 dl vatkattavaa Kuohua

100g tuorejuustoa

100g ranskankermaa

2.5 dl mansikkasosetta

1.5 dl sokeria

1 rkl vaniljasokeria

2 rkl sitruunamehua

2 tl liivatejauhetta

Pohjan päälle eli
mansikkamoussen alle:

n. 1/2 prk  Lemon curdia

Kostutukseen:

n. 2 dl vaniljamaito

Koristelu:

Päällinen pastavärillä värjättyä valkosuklaamassa

Rusetti ja nauhat
pastavärillä värjättyä vaahtokarkkimassaa

Avainsanat

Kommentit

Kommentoi juttua: Rusettikakku työkaverille

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat
  • Pienen prinsessan ristiäiskakuksi päätyi prinsessakakku reilulla vadelma- ja vaniljakiisselitäytteellä. Tätä oli ihana tehdä, ja vielä ihanempaa oli kuulla kehuja sekä kakun mausta että ulkonäöstä 💖 Ohje blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/prinsessakakku-tyton-ristiaiskakkuna-topposilla/ #suklaapossu #prinsessakakku #ristiäiskakku #vadelma #vaniljakiisseli #kotiliesiblogit #täytekakku #princess #cake #raspberry #vanilj
  • Aika suklaiselta näyttää Suklaapossun 9 tykätyintä instapostausta vuodelta 2018  Kiitos kaikille tykkäyksistä ja kommenteistanne 💖 Jatketaan samaan herkulliseen tapaan ensi vuonnakin 😘 #suklaapossu #kotiliesiblogit #2018bestnine #vuodenparhaat #leivontablogi
  • Testailin vihdoinkin rapeaa ja makeaa hunajakennoa. Se oli yllättävän helppo tehdä, kunhan vahti ettei sokeri päässyt kärvähtämään. Hunajakennolla saa kivaa tekstuuria esim. pehmeiden juustokakkujen koristeina tai sen voi esim. päällystää suklaalla. Kurkkaa kennon ohje blogin puolelta 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/hunajakenno/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #hunajakenno #honeycomb #makeatleivonnaiset
  • Ihanaa Joulua ja herkullista loppuvuotta 🎄💖☃️☺️ #suklaapossu #kotiliesiblogit #joulu2018
  • Pistaasi ja valkosuklaa ne yhteen soppii. Nämä helpot valkosuklaatryffelit sopivat tosi ihanasti vaikkapa lahjaksi, tai sitten omaan napaan vedettäväksi. Kurkkaa ohje blogin puolelta. Ps. Blogista löytyy myös muita suklaisia herkkuvinkkejä Jouluun! <3  https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaatryffelit-pistaasipahkinoilla-ja-lehtijuttua/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #pistaasi #pähkinä #valkosuklaa #tryffeli #chocolate #syötävälahja 
Kuvan on ottanut Pekka Holmström/Otavamedia
  • Jouluun valmistautumista syötävien lahjojen parissa❤️ Äsken valmistui helppo kahden suklaan fudgemassa pähkinöillä 😋 Kurkkaa lisää suklaafudgeohjeita blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/joululahjavinkki-nro-ii-helpot-suklaafudget-appelsiinilla-ja-ilman/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #pähkinä #fudge #helppojanopea #yummy #chocolate #nut

suklaapossu

X