Sekoitettu voitaikina

Olin suunnitellut leipovani joulutorttuja, mutta huomasin unohtaneeni
voitaikinan kauppaan. Eipä muuta kuin taikinan tekoon ja pian pääsinkin
jo leivontapuuhiin. Tässä on ohje käyttämääni, todella helppoon voitaikinaan, jossa aineet vain sekoitetaan keskenään. Taikina sopii piirakan pohjaksi, kanneksi ja siitä voi tehdä myös vaikka joulutähtiä tai pasteijoita. Lopputulos ei ole samalla tavalla lehtevä, kuin vaikka kaupan valmista torttutaikinaa käytettäessä, mutta maku on kohdillaan. Ohjeen olen löytänyt Kaarina Roinisen kirjasta.

Käytin taikinaa tällä kertaa pieniin, suolaisiin joulutorttuihin! Muok. 4.7.2014 Ohje suolaisiin herkkupaloihin löytyy tämän linkin takaa.

Sekoitettava voitaikina

n. 440 g valmista taikinaa

Aineet:
200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.75 dl kylmää vettä
Ohje:
Nypi huoneenlämpöinen voi kuivien aineiden joukkoon. Lisää lopuksi vesi nopeasti sekoittaen, niin että aineet juuri ja juuri sekoittuvat. Älä vaivaa taikinaa! Laita taikina hetkeksi jääkaappiin ennen kaulitsemista. Kaulitse taikinaa jauhotetulla alustalla.

Avainsanat

Instagram

  • Herkullista Juhannusta! Kuvassa helppo, nopea ja herkullinen mansikkakääretorttukakku (oon niin ihastunut niihin). Ne valmistuvat miltei yhtä nopeasti kuin tavallinen kääretorttukin ja sisällä odottaa pystyraitainen yllätys. Mein 9v tyttö sai tällaisen synttärikakukseen ja herkkua oli! Ohje kakkuun löytyy blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-herkullinen-mansikka-kaaretorttukakku/
#kääretorttukakku #kääretorttu #kakku #mansikkakakku #mansikka #raparperi #cake #strawberry #rhubarb #curd #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Olin nimennyt tämän raparperipiirakan aiemmin blogissani maailman parhaaksi raparperipiirakaksi jokunen vuosi sitten ja pitihän sen niminen piirakka leipasta uudestaankin. Pitikö tämän helpon ja nopean piirakan nimi paikkansa? Se selviää blogin puolelta, josta löytyy myös piirakan ohje https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperipiirakka-maailman-parasko/
#raparperi #raparperipiirakka #helppojanopea #suklaapossu #rhubarb #pie #yummy
  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops

suklaapossu

Keskustelu

Itsellä on kyllä tänä vuonna jäänyt joulutortut tekemättä…. Hmmm vielähän sitä toisaalta ehtisi! 😀 Jokatapauksessa nää näyttää hyvältä :p

Kiitos 🙂 Tämä taikina oli sen verran helppo ja nopeatekoinen, ettei ainakaan torttujen teko voi tyssätä taikinan puutteeseen 🙂 Täytteeksikin voi laittaa miltei mitä vain. Nämä suolaiset versiot olivat kivoja suupaloja ja ihanaa vaihtelua luumutäytteisille tortuille.

Varmasti myös mukavaa vaihtelua itsetehty taikina, ja siinähän voisi varmaankin laittaa puolet täysjyväjauhoja…;)

Totta. Itsetehtyjä pystyy helposti muokkaamaan hieman terveellisemmäksi ja eri jauhoilla saa hieman erilaista makua taikinaan. Taikinaan voisi laittaa vaikka hieman ruisjauhojakin, jos tekisi esim. lohitäytteisiä pasteijoita.. 🙂 Mä tykkään yleensä tehdä kaikki taikinat itse, mutta lehtevää voitaikinaa en ole vielä lähtenyt kaulitsemaan., vaikka sekin olisi ilmeisesti aika helppoa. Tämä taikina oli siitä kiva, että aineet vain nopeasti sekaisin ja pian pääsi jo leipomaan. Ja mikä tärkeintä, lopputuloskin oli maukas 🙂

Kiitos tästä ohjeesta! Tein taikinan pasteijoihin ja maistuvat herkullisilta! Tätä käytän tästä eteenpäin enkä osta enää kaupan voitaikinaa (paitsi ehkä joulutorttuihin, kun niihin en vielä uskaltanut kokeilla) 🙂

Hyvää joulua!

Mukava kuulla, että pidit taikinasta! 🙂 Tämä kyllä valmistuu niin helposti ja nopsaan, että harvoin siitä ajassa kaupassakaan ehtii käymään hakemassa valmista taikinaa..

Kiitos! Oikein hyvää Joulua myös sinulle! 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.