Sekoitettu voitaikina

Olin suunnitellut leipovani joulutorttuja, mutta huomasin unohtaneeni
voitaikinan kauppaan. Eipä muuta kuin taikinan tekoon ja pian pääsinkin
jo leivontapuuhiin. Tässä on ohje käyttämääni, todella helppoon voitaikinaan, jossa aineet vain sekoitetaan keskenään. Taikina sopii piirakan pohjaksi, kanneksi ja siitä voi tehdä myös vaikka joulutähtiä tai pasteijoita. Lopputulos ei ole samalla tavalla lehtevä, kuin vaikka kaupan valmista torttutaikinaa käytettäessä, mutta maku on kohdillaan. Ohjeen olen löytänyt Kaarina Roinisen kirjasta.

Käytin taikinaa tällä kertaa pieniin, suolaisiin joulutorttuihin! Muok. 4.7.2014 Ohje suolaisiin herkkupaloihin löytyy tämän linkin takaa.

Sekoitettava voitaikina

n. 440 g valmista taikinaa

Aineet:
200 g voita
4 dl vehnäjauhoja
1 tl leivinjauhetta
0.75 dl kylmää vettä
Ohje:
Nypi huoneenlämpöinen voi kuivien aineiden joukkoon. Lisää lopuksi vesi nopeasti sekoittaen, niin että aineet juuri ja juuri sekoittuvat. Älä vaivaa taikinaa! Laita taikina hetkeksi jääkaappiin ennen kaulitsemista. Kaulitse taikinaa jauhotetulla alustalla.

Instagram

  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Tein mein 2-vuotiaan pojan ja 9-vuotiaan tytön synttäreiden tarjottavista yhteenvedon. Voit nyt lukea blogista, mitä kaikkea suolaista ja makeaa olikaan tarjolla :) https://kotiliesi.fi/sukl…/yhteenveto-synttaritarjottavista/ #suklaapossu #yhteissynttärit #synttärit #suolaisetleivonnaiset #makeatleivonnaiset #lentokonekakku #pulla #pannacotta #sitruunakeksi #munaton #birthday #kotiliesiblogit
  • Onko teillä vielä punaherukoita jäljellä? Mä tein tällaisen munattoman punaherukkarahkapiirakan, josta tuli tosi hyvää! Piirakassa on mehevä pohja, rapea päällinen ja välissä rahkatäytettä punaherukoilla. Kurkkaa herkkuohje blogista ja kokeile itse vaikka heti alkaneen viikon iloksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukka-rahkapiirakka-maisemakahvilan-punaherukkapiirakka/  #punaherukka #piirakka #rahkapiirakka #kesä #herkkua  #suklaapossu #kotiliesiblogit #redcurrant #pie
  • Pitkästä aikaa fudgepuuhia maailman helpoimmalla ja nopeimmalla ohjeella. Ja herkullisimmalla 😋 #tummasuklaa #kondensoitumaito #suklaa #herkku #easybaking #chocolate #fudge #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Itsellä on kyllä tänä vuonna jäänyt joulutortut tekemättä…. Hmmm vielähän sitä toisaalta ehtisi! 😀 Jokatapauksessa nää näyttää hyvältä :p

Kiitos 🙂 Tämä taikina oli sen verran helppo ja nopeatekoinen, ettei ainakaan torttujen teko voi tyssätä taikinan puutteeseen 🙂 Täytteeksikin voi laittaa miltei mitä vain. Nämä suolaiset versiot olivat kivoja suupaloja ja ihanaa vaihtelua luumutäytteisille tortuille.

Varmasti myös mukavaa vaihtelua itsetehty taikina, ja siinähän voisi varmaankin laittaa puolet täysjyväjauhoja…;)

Totta. Itsetehtyjä pystyy helposti muokkaamaan hieman terveellisemmäksi ja eri jauhoilla saa hieman erilaista makua taikinaan. Taikinaan voisi laittaa vaikka hieman ruisjauhojakin, jos tekisi esim. lohitäytteisiä pasteijoita.. 🙂 Mä tykkään yleensä tehdä kaikki taikinat itse, mutta lehtevää voitaikinaa en ole vielä lähtenyt kaulitsemaan., vaikka sekin olisi ilmeisesti aika helppoa. Tämä taikina oli siitä kiva, että aineet vain nopeasti sekaisin ja pian pääsi jo leipomaan. Ja mikä tärkeintä, lopputuloskin oli maukas 🙂

Kiitos tästä ohjeesta! Tein taikinan pasteijoihin ja maistuvat herkullisilta! Tätä käytän tästä eteenpäin enkä osta enää kaupan voitaikinaa (paitsi ehkä joulutorttuihin, kun niihin en vielä uskaltanut kokeilla) 🙂

Hyvää joulua!

Mukava kuulla, että pidit taikinasta! 🙂 Tämä kyllä valmistuu niin helposti ja nopsaan, että harvoin siitä ajassa kaupassakaan ehtii käymään hakemassa valmista taikinaa..

Kiitos! Oikein hyvää Joulua myös sinulle! 🙂

Kommentoi juttua: Sekoitettu voitaikina

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X