Halusin tehdä tuleviin juhliin keksitkin itse. Löysin Suklaapandalta jälleen ihanan kuuloisen ohjeen suklaahippukekseihin. Muokkasin ohjetta hieman. Keksit olivat ainakin tuoreeltaan pehmeitä, hieman sitkeitäkin, toffeeseen vivahtavia keksejä
suklaahippuslisällä. Eli mitäpäs muutakaan kuin mielettömän hyviä! Jäähdyttyään, ja oltuaan päivän rasiassa, keksit olivat hieman pehmenneet lisää, mutta maku oli edelleen todella hyvä.

Sain annoksesta 42 keksiä. Punnitsin pallot huvikseni ja yksi pallo painoi n.20 g.

Aineet:

175 g voita, huoneenlämpöistä

2 dl fariinisokeria

1/2 dl sokeria

1 kananmuna, huoneenlämpöinen

2 tl vaniljasokeria

4 3/4 dl vehnäjauhoja

2 tl perunajauhoja

1 tl ruokasoodaa

2 mm suolaa

250g karkeasti rouhittua suklaata (n. 45 %
kaakaota)

 

 

Ohje:

Rouhi suklaa
veitsellä karkeasti (n. 1 cm paloja). Sekoita vehnäjauhot, ruokasooda, perunajauhot ja suola kulhossa ja laita sivuun. Vatkaa pehmeä huoneenlämpöinen voi, sokeri ja
fariinisokeri vaaleaksi ja kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää kananmuna ja vaniljasokeri voimakkaasti vatkaten kunnolla sekaan. Lisää lopuksi kuivat ainekset ja sekoita nopeasti taikinaksi, lisää myös rouhittu suklaa.
Laita taikina jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Vuoraa 2-3 isoa uunipeltiä leivinpaperilla. Lämmitä
uuni 175 C. Ota lusikalla pieniä palloja taikinasta ja aseta pellille.
Jätä muutama sentti jokaisen palleron väliin. Älä litistä!
Paista uunin keskitasolla n. 8-10 minuuttia, kunnes
keksien reunat saavat aavistuksen verran väriä ja pinta ei enää kiillä niin
paljon. Älä paista keksejä liian kauan, keksien pitää olla pehmeitä vielä kun
otat ne uunista! Anna jäähtyä pellillä 2-3 minuuttia ja siirrä sitten ritilälle
jäähtymään kokonaan. Paista loput keksit. Tarjoile heti tai laita ilmatiiviiseen rasiaan odottamaan vieraita!Säilyvyys tuppaa olemaan huonohko, koska keksit katoavat purkista melko nopsaan, mutta kuulemma nämä säilyisivät huoneenlämmössä ilman keksihiiriä noin viikon ajan.

 

 

 

Avainsanat

Kommentit (2)

Apua voiko mikään olla näin hyvää…. Alan ymmärtää jenkkien coockie dough -meininkiä. Kiitos muokatusta reseptistä!!

Kiitos kommentistasi 🙂 Keksit ja niiden taikinat ovat hyviä 🙂

Kommentoi juttua: Suklaahippukeksit

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X