Suklaamuffinit kaakaokuorrutuksella

Tein muffineita samaisella suklaakakkupohjaohjeella, jota käytin myös aprikoosimoussetäytteiseen suklaakakkuun. Kuorrutuksen tein tällä kertaa käyttäen aidon suklaan sijasta tummaa kaakaojauhoa. Mieheni sanoi haukattuaan palasen ”Tämä kuorrute on täydellistä”! Kyllä siinä oli maukkaan mehevällä muffinillakin oma osuutensa, mutta konaisuus oli kyllä aivan ihana omastakin mielestäni. Voita sisältävät kuorrutukset tuppaavat omasta mielestäni olemaan usein liiankin raskaita, tuorejuusto-tomusokeri-pohjaiset liiankin makeita ja aitoa suklaata sisältävät ”tukevia” vaikkakin maukkaita. Tällä kertaa tämä hieman kevyemmän oloinen, pehmeä, mutta suklainen kuorrute oli juuri se mitä kaipasinkin. Varsinkin kun itse muffini oli suklaisen mehevä!

Kuvaan pääsi vain yksi muffini, sillä muut katosivat salaperäisesti johonkin..

Suklaamuffinit kaakaokuorrutuksella

n. 15 kpl

Muffinit:

1.75 dl
maitoa

2 dl
sokeria

120 g
voita/margariinia

100 g suklaata (50%)

1 muna

3 dl vehnäjauhoja

1 tl
leivinjauhetta

0.65 dl
kaakaojauhetta

Kaakaokerma:

1.25 dl Flora Vanilla-vatkattavaa vaniljakastiketta

200 g tuorejuustoa

4 rkl
kaakaojauhetta

6 rkl tomusokeria

Ohje:

Tee muffinit. Kuumenna maito ja sokeri kattilassa. Sulata voi ja
suklaa seokseen. Anna hetki
jäähtyä. Lisää muna ja kuivat aineet vuorotellen.
Sekoita taikinaa kunnolla sähkövatkaimella. Annostele taikina muffinivuokiin ja paista uunin keskitasolla 175 asteessa n.15min, kunnes ne ovat pinnalta koitettuna kiinteitä. Älä paista liian kauan, ettei muffinit turhaan kuivu.

Tee kuorrute vatkaamalla kerma löysäksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon tuorejuusto, kaakaojauhe ja tomusokeri. Pursota muffinien päälle.

Avainsanat

Kommentit (5)

Hei! Bongasin tällaisen reseptin, ja tuo kuorrutus kuulostaa todella hyvältä! Kuinka monta muffinia tällä reseptillä saa? 🙂

Heippa! 🙂 Valitettavasti en muista montako muffinia tein (enkä näimmä älynnyt merkata määrää ylös), mutta arvioisin noiden aineiden perusteella tulevan n. 10-12 normaalikokoista muffinia. Jos ehdit tekemään näitä ennen minua, niin tulethan kertomaan montako muffinia sait aikaiseksi? Maukkaita muffinssihetkiä! 😉

Tehdään näin! Kiitos 🙂

Hei, tein tämän tuplana ja sain 30 normaalikokoista muffinssia 🙂

Heips! Kiitti tiedosta. Merkkaankin määrän samantein ohjeeseen. Niin ja miten on, maistuivatko? 🙂

Kommentoi juttua: Suklaamuffinit kaakaokuorrutuksella

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Testailin tähän lukijan vinkkaamaan ihanaan punaherukka-juustokakkuun hieman erilaista pohjaa, ja voi kuinka herkullista siitä tuli! Olisin voinut syödä pelkkää pohjaa pelkiltään, niin herkullista, rapeaa ja kinuskisen makeaa se oli. Pehmeä miedosti sitruunainen ja vaniljainen juustokakkutäyte sekä kirpeähkö punaherukkapäällinen olivat piste i:n päällä. Ihanaa herkkua kaikinpuolin 💖 Enkä ole ainut tätä mieltä oleva, sillä myös monet muut syöjät kehuivat tätä ja pyysivät innoissaan myös ohjetta. Lue koko ohje blogista⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/herkullinen-punaherukka-juustokakku/⁠
⁠
#punaherukka⁠
#juustokakku⁠
#juustokakunpohja⁠
#ihanitsetehty⁠
#kesäleivonta⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#kesä⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Meillä oli mökillä jälkkärinä ihana Eton mess, paremmin ehkä Pappilan hätävarana tunnettu todella helppa ja nopea jälkiruoka, joka valmistuu vain kourallisesta aineita. Tuoreet mansikat yhdessä marengin ja sitruunalla maustetun vaniljavaahdon kanssa ovat ihanaa herkkua, joka tuntuu maistuvan aina jokaiselle. Kurkkaa helppo ohje blogista
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/eton-mess-helppo-ja-nopea-jalkiruoka/⁠
⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivonta⁠
#leivontablogi⁠
#instabake⁠
#baking⁠
#bakingblog
  • Nämä ihanat, älyttömän hyvät, uunittomat suklaakeksit valmistuvat helposti ja nopeasti vain muutamasta aineesta. Näiden tekeminen onnistuu myös vaikka mökillä, jos sieltä vain löytyy edes jonkinlainen liesi, jotta kaurahiutaleet pystyy paahtamaan pannulla ja suklaan saa sulatettua. Aivan loistava ohje, vaikka itse sanonkin. Katso tarkka ohje blogin puolelta⁠
⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kaura-suklaakeksit-ilman-uunia/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakeksi⁠
#kaurakeksi
#ilmanuunia⁠
#keksit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#yummy⁠
#easybaking⁠
#chocolate⁠
#cookies⁠
#withoutoven⁠
  • Mein tyttö täytti 10-vuotta ja toivoi synttärikakukseen suklaakakkua. Kakun suhteen tytöllä oli tarkat toiveet sekä maun että ulkonäön suhteen. Valmis kakku ilahdutti tytön ja tytön kaverit, jotka ottivat kakusta parikin santsikierrosta. Lopulta jäljellä oli vain pienen pieni pala. Kurkkaa kakun tarkka ohje blogin puolelta ⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-tyton-10-vuotissynttareille/⁠
⁠
#suklaa⁠
#suklaakakku⁠
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja⁠
#mansikat⁠
#10vuotta⁠
#kaverisynttärit⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#yummy⁠
#chocolate⁠
#cake⁠
#strawberry⁠
⁠
  • Suolainen pannukakku on helppo ja herkullinen arkiruoka tai vaikkapa lounas. Pannariin voi hukuttaa miltei mitä tahansa. Kurkkaa ohje blogin puolelta ja testaa vaikka heti tänään⁠
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/arkiruokavinkkina-suolainen-pannukakku/⁠
⁠
#arkiruoka⁠
#helppojanopea⁠
#suolainen ⁠
#pannukakku⁠
#suklaapossu⁠
#kotiliesiblogit⁠
#kotiliesi⁠
#leivontablogi⁠
#blogi
  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry

suklaapossu

X