Suolatut mokkasuklaafudget

 

Juuri ennen vanhan keittiömme purkamista leivontasormet syyhysivät aivan mielettömän kovin ja halusin tehdä vielä jonkun pikajutun. Suklaafudget ovat ihan ykkösherkku, jos puhutaan nopeista, makeista, helpoista ja herkullisista jutuista. Olin jo kauan miettinyt mokan makuisia suklaafudgepaloja, joten eipä kuin hommiin. Ja voi että kun kannatti! Näistä tuli ihan huippuhyviä!

Vaikka en muutoin pidäkään kahvista, on se vaan leivonnassa niin hyvä tuote. Ja erityisesti suklaaseen yhdistettynä täydellistä herkkua, nams.

Nuo pinnalla komeilevat valkoiset muruset ovat sormisuolaa. Samalla kun olin keittelemässä suklaamassaa, tarkistin netistä, onko joku joskus tehnyt vastaavia herkkupaloja. No tietenkin oli! Eipä taida maailmasta löytyä yhtään leipomusta, jos ei joku joskus jossain olisi tehnyt. Mutta tuosta toisesta ohjeesta oli se ilo, että sain idean ripotella myös pinnalle suolaa. Se oli piste i:n päällä, voi nam!

Mokkaisia suklaafudgepaloja maistellessa alkoi jo miltei harmittamaan, etten ollut aiemmin kokeillut näitä. Mutta parempi myöhään kuin ei milloinkaan. Näitä kyllä teen uudestaankin.

Niin ja näitähän voisi tarjoilla vaikka Jouluna jälkkäriksi, tai tehdä Joululahjaksi sukulaisille!!!

Suolatut mokkasuklaafudget
n. 20 cm x 20 cm vuokaan, koosta riippuen n. 70-80 palaa
Aineet:
1 prk kondensoitua maitoa
200 g tummaa suklaata
250 g maitosuklaata
0.5 tl suolaa
2.5-3 tl espresso-pikakahvijauhetta
Pinnalle:
Sormisuolaa
Ohje:
Pilko kattilaan suklaat ja kaada joukkoon kondensoitu maito, suola ja espresso-pikakahvijauhe. Lämmitä seosta sekoitellen, kunnes suklaat on kokonaan sulaneet. Kaada massa leivinpaperilla vuorattuun vuokaan ja ripottele pinnalle hyppysellinen tai pari sormisuolaa. Laita vuoka jääkaappiin muutamaksi tunniksi.

Kun massa on jähmettynyt, leikkaa sopivan kokoisiksi paloiksi.

Vinkki:
* Voit kaataa massan myös erikokoiseen vuokaan. Tällöin fudgelevystä tulee vuoan koosta riippuen vain ohuempi tai paksumpi.

 

Instagram

  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Tein mein 2-vuotiaan pojan ja 9-vuotiaan tytön synttäreiden tarjottavista yhteenvedon. Voit nyt lukea blogista, mitä kaikkea suolaista ja makeaa olikaan tarjolla :) https://kotiliesi.fi/sukl…/yhteenveto-synttaritarjottavista/ #suklaapossu #yhteissynttärit #synttärit #suolaisetleivonnaiset #makeatleivonnaiset #lentokonekakku #pulla #pannacotta #sitruunakeksi #munaton #birthday #kotiliesiblogit
  • Onko teillä vielä punaherukoita jäljellä? Mä tein tällaisen munattoman punaherukkarahkapiirakan, josta tuli tosi hyvää! Piirakassa on mehevä pohja, rapea päällinen ja välissä rahkatäytettä punaherukoilla. Kurkkaa herkkuohje blogista ja kokeile itse vaikka heti alkaneen viikon iloksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukka-rahkapiirakka-maisemakahvilan-punaherukkapiirakka/  #punaherukka #piirakka #rahkapiirakka #kesä #herkkua  #suklaapossu #kotiliesiblogit #redcurrant #pie
  • Pitkästä aikaa fudgepuuhia maailman helpoimmalla ja nopeimmalla ohjeella. Ja herkullisimmalla 😋 #tummasuklaa #kondensoitumaito #suklaa #herkku #easybaking #chocolate #fudge #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Nam! Kokeilin niitä pähkinäsuklaafudgeja, nekin olivat ihan älyttömän hyviä! 🙂

Voih, luulin jo vastanneeni tähän viestiin aikoja sitten, mutta ilmeisesti keittiöremontin parissa paahtaminen teki päästäni höperön.. Ihana kuulla, että pähkinäsuklaafudget maistuivat 🙂 Nämä ovat vähintään yhtä hyviä! 😉 Ihanaa ja herkullista Joulua Raisa!

Oi kiitos ohjeesta, näitä kokeilen! 🙂
T: Serkusten suklaaunelma-blogi

Ole hyvä, kiva jos ohjeesta on iloa Essi! Nämä ovat kyllä niiin hyviä. Itsekin maistelin näitä juuri eilen, ihania! 🙂 Makoisaa Joulua! 🙂

Mä olen tänä syksynä rakastunut merisuola-suklaatryffeliin, joten pitää kai näitäkin testata! 🙂

Nam, merisuola-suklaatryffelit kuullostavat ihanilta! 😛 Suola sopii suklaaseen tosi ihanasti, se korostaa hienosti suklaan makua 🙂 Testailehan ihmeessä! Uskon, että tykkäät, ainakin mikäli pidät vähänkään mokkasuklaan mausta 🙂 Maukasta Joulua Nanne 🙂

Ai jai, miten ihanilta nämä näyttävät! Voin kuvitella, että maistuvat myös superhyvälle. Laitan ohjeen muistiin. Ihanaa joulua sinulle ja koko perheelle! <3

Kiitos Leena! Olivat todellakin superhyviä 😛 Kummallista, miten kahvi voikaan maistua näin hyvälle yhdessä suklaan kanssa. Ja kun joukkoon heittää vielä suolaa, oih! Ihanaa ja herkullista Joulua myös sinulle ja perheellesi ♥

Kommentoi juttua: Suolatut mokkasuklaafudget

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X