Tomaatti-vuohenjuustoleivät uunissa

Vuohenjuustoleivät tomaatilla ja rukolalla

Herkulliset uunissa valmistuvat  vuohenjuustoleivät tomaatilla ja rukolalla ovat niitä leipiä, joita tulee tehtyä melko usein juuri silloin, kun kaivataan jotain yksinkertaisen helppoa ja vain muutamassa minuutissa vain viidestä raaka-aineesta valmistuvaa herkullista syötävää. Nämä leivät nimittäin ovat juuri sellaisia. Leipiin tuo makua vuohenjuuston, tomaatin ja rukolan lisäksi myös hunaja, joka luo todella maukkaan ja toimivan yhdistelmän suolaisen happaman vuohenjuuston ja kitkerän rukolan kanssa. Nam!

Vuohenjuustoleivät

Meillä näitä leipiä tehdään aina silloin tällöin, kun toinen tytöistämme toivoo näitä. Hän varmaan söisi näitä joka päivä jos saisi itse päättää, mutta pieni tauko paljon juustoa sisältävissä herkkuleivissä tekee aina hyvää. Yritän tarjota lapsille pääosin terveellistä ruokaa ja opettaa lapseni myös syömään sellaista, mutta kyllähän tällaisille reilusti juustoa sisältäville herkkuleivillekin löytyy oma paikkansa.

Ihanat leivät uunissa vuohenjuustolla ja tomaatilla

Vilautin kännykällä napatun kuvan leivistä instagramin puolella jokunen päivä sitten ja kysyin samalla, moniko haluaa ohjeen itselleen. Miltei reilusta 600 äänestäjästä jopa 2/3 eli reilu 400 tunnusti olevansa vuohenjuuston fani ja haluavansa ohjeen myös itselleen. Joten tässä se tulee olkaa hyvät 🙂

Ihanat vuohenjuustoleivät tomaatilla ja rukolalla

9-12 leipää

Aineet:

9-12 isoa kuitupitoista paahtoleipää

noin 6-7 tomaattia koosta riippuen

iso pötkö (á 400 g) vuohenjuustoa

Lisäksi:

juoksevaa hunajaa

nippu rukolaa

(ks. myös vinkkiosio alempaa)

Ohje:

Laita uuni lämpeämään normilämmöllä 250 asteeseen tai kiertoilmalla 225 asteeseen.

Lado paahtoleivät uunipellille leivinpaperin päälle niin monta, kuin siihen hyvin mahtuu (mulla mahtui 9 noin 10 x 11 cm kokoista leipää). Leikkaa tomaatit siivuiksi ja lado kunkin leivän päälle koosta riippuen 3-4 siivua eli kunnes leivän pinta peittyy miltei kokonaan tomaatista. Leikkaa vuohenjuusto vajaan sentin paksuisiksi siivuiksi. Puolita vielä halutessasi vuohenjuustosiivut. Laita vuohenjuustoa kunkin leivän päälle suunnilleen yhtä paljon.

Paista leivät uunissa normilämmöllä 250 asteessa tai kiertoilmalla 225 asteessa noin 5 minuuttia eli kunnes vuohenjuusto alkaa sulaa tai se on saanut hieman väriä pintaansa.

Liruttele juoksevaa hunajaa valmiiden kuumien leipien päälle. Lisää päälle maun mukaan rukolaa (minusta enempi on parempi, nam!). Liruta halutessasi vielä hieman lisää hunajaa päälle. Ja ei muuta kuin syömään!

Vinkki:

* Lisämakua ja tekstuuria saat pinjansiemenistä. Ripottele pinjansiemeniä leipien päälle ennen uuniin laittamista.

 

Kommentit

Kommentoi juttua: Tomaatti-vuohenjuustoleivät uunissa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X