Tonnikalatäytteiset tötteröt/sarvet

Tilasin nettikaupasta keväällä tötteröitä, joilla voi
tehdä täytettyjä sarvia. Saatuani ne käsiini, löysin Clas Ohlsonilta
samanmoisia tötteröitä huomattavasti edullisemmin, joten pitihän niitä saada
lisää ja tällä hetkellä niitä kapistuksia löytyy 10 kpl. Pääsin nyt vihdoinkin
testaamaan niitä ja tein tällaiset tonnikalatäytteiset sarvet. Sarvet oli
helppo valmistaa valmiiden muottien ympärille, mutta lisäapuna voi käyttää myös
foliota.
Tötteröihin sopii täytteiksi sekä suolaiset että makeat
täytteet. Tämä tonnikalatäyte syntyi niistä aineksista mitä kaapeissa oli ja
mielestäni näistä tuli aika hyviä. Tötteröiden kannattaa antaa vetäytyä hetki
täytteet pursottamisen jälkeen, niin maut pääsevät paremmin esille. Usein
makeissa versioissa näkyy olevan sisällä kermavaahtoa ja hillo/marjoja, mutta
itse voisin kuvitella pursottavani sisään oikein suklaista kreemiä/moussea.
Sitäkin pitäisi ehtiä koittamaan lähiaikoina.
Taikinana voi käyttää melkein mitä taikinaa tahansa esim.
voitaikinaa, sämpylätaikinaa tai kuten minä, rahkavoitaikinaa. Syy käyttämääni
taikinaan on se, että nämä tötteröt valmistuivat kätevästi samasta taikinasta
kun pienet mausteiset pepperonipiiraset. Tuo taikina oli hieman kevennetty rasvan suhteen, mutta
laitan tähän linkin alkuperäiseen rahkavoitaikinaan, sillä se sopii näihin
samalla tavalla. Kevennetyn taikinan ohje löytyy pepperonipiirasten ohjeesta.
Tein tötteröistä pieniä, sillä ne ovat mielestäni
söpömpiä 🙂 Isoihin tötteröihin taikinaa kuluu n. kaksi kertaa enemmän. Oli
muuten uskomattoman vaikeaa kuvata viittä jäljellä olevaa pientä sarvea, niin
että niistä näkisi hyvin sekä täytettä että sarven muodon. Kuvat eivät ehkä ole
kovin herkulliset, vaikka maku olikin mielestäni onnistunut.
n. 16 kpl pientä tötteröä tai 8 isoa
Taikina:
1/2 annosta rahkavoitaikinaa
Voiteluun:
muna
Pintaan:
halutessasi leseitä/siemeniä tms.
Tonnikalatäyte:
1 prk tonnikalaa öljyssä
1.5 tl sipulijauhetta
0.5-1 tl valkosipulijauhetta
50 g fetajuustoa
100 g maustamatonta tuorejuustoa
1 oranssi, makea paprika pieneksi pilkottuna
loraus sitruunan mehua
Ohje:
Tee rahkavoitaikina. (Pehmennä voi mikrossa. Sekoita
joukkoon maitorahka. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes ne juuri ja juuri
sekoittuvat. Älä vaivaa taikinaa. Laita jääkaappiin kovettumaan n.tunniksi.)
Kaulitse taikina ohuehkoksi levyksi (n.55 x 20 cm).
Leikkaa levy pituussuunnassa 8 yhtä leveäksi nauhaksi. Jos teet pieniä
tötteröitä, leikkaa nauhat vielä kahdeksi yhtä pitkäksi nauhaksi. Isoihin
tötteröihin voit käyttää koko suikaleen. Kierrä suikaletta muotin ympärille
aloittaen kapeasta päästä. Varmista, että seuraava kierros menee aina tarpeeksi
edellisen päälle. Laita tötteröt tämän jälkeen pellille leivinpaperin päälle
saumapuoli alaspäin.

 

Voitele munalla ja ripottele päälle halutessasi koristeeksi leseitä/siemeniä. Paista 200 asteessa n. 13-15 minuuttia. Anna jäähtyä. Tee täyte sekoittamalla aineet keskenää. Laita täyte kertakäyttöiseen pursotuspussiin (tai vaikka pakastepussiin), leikkaa pää auki ja pursota täytettä jäähtyneiden tötteröiden sisään.

Instagram

  • Testailin alkukesästä maidotonta marjamoussea kakun väliin ja voi jehna kun siitä tuli hyvää! Tämä vadelmaa ja mansikka sisältävä mousse oli niin herkkua, etten kakkua syödessä edes muistanut siinä olevan mitään erilaista. Nams! Ohje tähän marjamousseen löytyy blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/maidoton-marjamousse-tayte-kakkuun/
#marjamousse #mansikka #vadelma #kakuntäyte #suklaapossu #maidoton #nomilk #strawberry #rasberry #cakefilling #yummy
  • Kolmesta pienestä mustikkapiirakasta syntyy helposti pikainen kakku. Piirakoihin voi hukata myös muitakin pakkasen kätköistä löytyviä marjoja ☺️ Ohje kakkuun blogissa 
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/sitruunainen-mustikkapiirakka-kakku/
#suklaapossu #mustikkapiirakka #kakku #cake #blueberry #pie #cake #kotiliesiblogit
  • Oletko jo osallistunut blogissani olevaan arvontaan, jossa voi voittaa kaksi lippua Taste of Helsinki -tapahtumaan parin viikon päästä? Jollet ole, niin kipin kapin osallistumaan, sillä osallistumisaika päättyy jo huomenna! Ohjeet osallistumiseen löytyy tämän postauksen loppupuolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vinkit-taydellisen-juustokakun-paistamiseen/ Onnea arvontaan jo etukäteen! Pst! Olen myös itse paikalla tuossa tapahtumassa kokkaamassa huippukokin kanssa toista bloggaaja+huippukokki-paria vastaan. Huih, jänskättää jo ihan älysti, mutta hitsit kun on ihana päästä mukaan! #suklaapossu #arvonta #tasteofhelsinki
  • Tarhatädeille lähti tällä kertaa kiitoksena kuluneesta vuodesta suht perinteinen, mutta herkullinen raparperipiirakka. #suklaapossu #munaton #maidoton #raparperipiirakka #rhubarb #pie
  • Näitä Cookie popseja tarjoiltiin tänään väitönswn jälkeisessä juhlassa. Ihana kiiltävä kulta teki lime-popseista erityisen juhlavia. Maistuivat myös tosi hyviltä, raikkailta 😘 #väitös #pikkumakeat #suklaapossu #cookiepops
  • Ihanaa äitienpäivää! 🌺🎂💕 Mein tytöt leipoivat mulle isänsä avustuksella Suklaapossun blogista etsimänsä kahden suklaan juustokakun. Isompi tytär harjotteli samalla marmorointia ja odotti jännityksellä miten se onnistui. Hyvä tuli, niin ulkoisesti kuin maullisesti. Koko kakku tuhoutui perheen kesken, hupsis. Ihanaa olla juuri näiden tyttöjen sekä pikkumiehen äiti 💖 #suklaapossu #kahdensuklaankakku #liivatteeton #äitienpäiväkakku #äitienpäivä #äitienpäivä2018 #mother #mothersday #äiti
  • Ihanaa kun aurinko hellii ja pian meillä aletaan grillaamaan. Vinkkaan vielä ennen ulos menemistä, että kokosin blogiin muutamia herkullisia makeita ja suolaisia ohjeita kesän juhliin ja äitienpäiväksi 💖 Jos haluat tehdä vielä jotain herkkua huomiseksi, niin vilkaise vinkit blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/aitienpaivan-makeat-ja-suolaiset-leivonnaiset/
#vinkki #äitienpäivä #suolaiset #makeat #leivonnaiset #suklaa #savulohi #kahvikakunmuotoinenkakku #suklaapossu #kotiliesi

suklaapossu

Keskustelu

Minäkin noita tötteröitä omistan ja kerran tullut käytettyä…herkullinen täyte, jos vaikka toisenkin kerran tötteröitä käyttäisin 😉

Testaile ihmeessä 🙂 Mäkin koitan nyt tehdä hieman useammin näitä, kun olivat yllättävän helppo tehdä. Erilaisia täytteitä testaten tietenkin 🙂

Minä oon käyttänyt usein näitä tötteröitä, ostin kylläkin kalliilla (6kpl 16,90€…) ja vielä 2 pakettia, eli 12 kappaletta on hallussa 🙂 Olen tehnyt mansikkakermatötteröitä (tuoretta mansikkaa, mansikkatomusokeria ja kermaa), luumu(marmeladi)kermatötteröitä ja savukalatötteröitä ainakin 6 kertaa ;D Kaikki on aivan sairaan hyviä! Mutta aina oon tehny voitaikinalevyistä joten olisi kyllä kiva koittaa tuolla rahkavoitaikinalla 🙂 Tötterö on paremman näköinenkin tuolla rahkavoitaikinalla!

Nyt innostuin ihan tosissani tötteröistä. Tänäänkin tein sekä suolaista että makeaa 🙂 Toiseen tuli savulohitäyte ja toiseen.. No, kerron sitten 🙂 Päivittelen ne blogiin kunhan ehdin. Tällä hetkellä hieman muita juttuja menossa, niin päivitys- ja leipomistahti ehkä hieman hidastuu hetkeksi.

Tuo luumutäyte sopii varmaan todella hyvin Jouluun. Pitääkin muistaa silloin tehdä näitä ja koittaa tuota täytettä 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.