Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Halusin
kuopuksemme ristiäisiin juustokakun, jossa maistuisi kirpsakka vadelma ja makua
tasapainottaisi valkosuklaamousseraita. Parin testikakun perusteella tein
lopulta tällaisen juustokakun. Ja tuli sellainen kuin halusinkin, nam! 

Harmittaa,
ettei kunnon kuvaa tullut otettua kaiken kiireen keskellä.. Yllä oleva on
ainoa, jonka kamerastani löysin. Mutta siitäpä saan hyvän syyn tehdä tätä
uudestaan. Ja totta kai pienen muutoksen kera samantein (sillä eihän koskaan
voi tehdä mitään kahta kertaa täysin samalla tavalla 😉 ). Ensi kerralla
tosiaan voi tehdä mansikkaisemman laittamalla mansikkaa 3-kertaisesti (eli
yht.300g) ja samalla  vadelmaa voisi hieman vähentää (laittaa yht.300g) ja
muutoin pitää määrät samana..Jos joku ehtii ennen tekemään näin ennen mua, niin
kertothan, millaista tuli? 🙂

Kakku tehty 24 cm pyöreään vuokaan. 

Pohja:
n. 75 g
digestiveä
2 dl
kaurahiutaleita
0.35 dl
sokeria
vajaa 0.5 tl
vaniljasokeria
55 g
sulatettua margariinia/voita
Täyte 1:
1.7 dl (2/3
prk) Flora kuohua
100 g
Vatkattavaa Flora Vaniljaa
170 g
valkosuklaata
185 g (3/4
pkt) mascarponea
2 tl
vaniljasokeria
Täyte 2:
3.3 dl (1
1/3 prk) flora kuohua
600 g
vadelmia   
100 g
mansikkaa (vadelma-mansikka-sosetta paseerattuna pitäisi tulla yhteensä 500 g)
n. 1.75 dl
sokeria (maun mukaan)
1.3 rkl
vaniljasokeria
400 g
maustamatonta tuorejuustoa
3.5 tl
liivatejauhetta 
+ vettä 3.5
rkl
Ohje:

Tee pohja. Hienonna
digestivet ja kaurahiutaleet ja lisää joukkoon sokerit sekä sulatettu rasva. Vuoraa irtopohjavuoan pohja leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle. Laita vuoka jääkaappiin siksi aikaa kun teet täytteen.

Tee valkosuklaatäyte. Vatkaa kerma
ja Flora vanilla erikseen ja sulata suklaa. Sekoita tuorejuusto ja sokerit
keskenään. Lisää suklaa tuorejuustoseokseen voimakkaasti sekoittaen. Lisää
flora vanilla ja kerma ja pistä nopeasti täyte vuokaan (ennen kuin jähmettyy)
ja jääkaappiin tekeytymään. 

Tee marjatäyte. Keitä
vadelmia ja mansikoita pari minuuttia. Paseeraa marjat. Lisää tarvittaessa
vettä, kunnes seosta on yhteensä 500g. Sekoita liivate veteen. Kun liivate
turvonnut, lämmitä seos kunnes liivate sulaa. Sekoita sokerit tuorejuustoon ja
vadelmasose pienissä erin tuorejuustoseokseen. Vaahdota flora kuohu. Sekoita
liivate vadelma-mansikkaseokseen, sekoita hyvin ja lisää kermavaahto. Laita
valkosuklaakerroksen päälle ja jääkaappiin hyytymään seuraavaan päivään.
Koristele
vaikka kermapursotuksin.

Avainsanat

Instagram

  • Testailin vegaanisia pullia kookosmaitopohjaisina, ja voi että kun niistä tuli pehmoisia. Ja ihanan makuisia, varsinkin kanelilla ja fariinisokerilla täytetyt versiot, nams! 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/vegaaniset-eli-maidottomat-ja-munattomat-pullat/ #suklaapossu #vegaaninen #pulla #kotiliesiblogit #vegan #bun
  • Sain tehdä veljeni uudelle perheenjäsenelle ristiäiskakun tässä vähän aikaa sitten. Koristeeksi toivottiin pientä rättäriä ja tällainen siitä tuli :) Koko kakun näet blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-ristiaiskakku-citroen-koristeella/ #ristiäiskakku #suklaapossu #kaulintamassa #2cv #vadelma #mansikka #mousse #christening #cake #kotiliesiblogit
  • Yksi mun kestosuosikkini syksyn herkuista on tämä ihanan mehevä ja muhkea omenapiirakkaa murupäällisellä. Piirakka on älyttömän helppo ja nopea tehdä. Oletko jo kokeillut? Ohjeen löydät blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-omenapiirakka-kauramurupaallisella-maidoton/
#helppojanopea #omenapiirakka #kauramuru #maidoton #suklaapossu #yummy #applepie #kotiliesiblogit
  • Tein mein 2-vuotiaan pojan ja 9-vuotiaan tytön synttäreiden tarjottavista yhteenvedon. Voit nyt lukea blogista, mitä kaikkea suolaista ja makeaa olikaan tarjolla :) https://kotiliesi.fi/sukl…/yhteenveto-synttaritarjottavista/ #suklaapossu #yhteissynttärit #synttärit #suolaisetleivonnaiset #makeatleivonnaiset #lentokonekakku #pulla #pannacotta #sitruunakeksi #munaton #birthday #kotiliesiblogit
  • Onko teillä vielä punaherukoita jäljellä? Mä tein tällaisen munattoman punaherukkarahkapiirakan, josta tuli tosi hyvää! Piirakassa on mehevä pohja, rapea päällinen ja välissä rahkatäytettä punaherukoilla. Kurkkaa herkkuohje blogista ja kokeile itse vaikka heti alkaneen viikon iloksi https://kotiliesi.fi/suklaapossu/punaherukka-rahkapiirakka-maisemakahvilan-punaherukkapiirakka/  #punaherukka #piirakka #rahkapiirakka #kesä #herkkua  #suklaapossu #kotiliesiblogit #redcurrant #pie
  • Pitkästä aikaa fudgepuuhia maailman helpoimmalla ja nopeimmalla ohjeella. Ja herkullisimmalla 😋 #tummasuklaa #kondensoitumaito #suklaa #herkku #easybaking #chocolate #fudge #yummy #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Kommentoi juttua: Vadelma-valkosuklaajuustokakku

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X