Viipalepikkuleivät hillosydämellä (munaton)

Viipalepikkuleipien teko on ihanan helppoa! Jos tavallisten keksien nykertäminen ei kiinnosta, niin nämä valmistuvat nopeasti ja helposti. Keksit paistetaan tankoina ja leikataan paloiksi vasta uunista ottamisen jälkeen. Ja maku on aivan ihana!

Harjoittelin näiden tekemistä ennen tyttömme juhlia. Malttamattomana maistelin tuoretta keksiä ja totesin sen olevan liian murenevainen. Kun pikkuleivästa nappasi kiinni, toinen puoli lerpahti ja tipahti pöydälle. Muutin sitten hätäpäissäni taikinaohjetta ja tein toisen keksitaikinan; lisäsin jauhoja ja muutin tankojen kokoa ja paistoaikaa. Eipä auttanut tuokaan, vaan sama ongelma jatkui edelleen. Jälkikäteen huomasin olleeni aivan liian hätäinen, sillä parin päivän päästä keksit olivat asettuneet ja kestivät siirrot hyvin. Ja makukin oli kohdillaan 🙂

Täytteeksi testailin  mansikka ja vadelmamarmeladia. En tosin samaan aikaan vaan eri kerroilla. Mansikkaversiot olivat omaan makuuni ehdottomasti maukkaampia, ne meinasivat viedä keilen. Vein mielestäni epäonniset keksit töihin ja siellä niitä kehuttiin. En tosin tiedä kehuivatko vain lämpimikseen, mutta ehkä siinä oli ainakin osa totuutta, sillä itse pidin mausta kovinkin 🙂

Niin ja kananmunalla
olisi muuten varmaan saanut oikeanlaisen rakenteen heti, mutta
jääräpäisenä halusin pitää kiinni munattomasta ohjeesta. Mutta hyvinhän
tässä sitten lopulta kävi, kunhan malttoi odottaa tarpeeksi pitkään 🙂 Paitsi että keksit eivät päässeetkään tytön juhlapöytään keksit, kun ne tuli tuhottua töissä.. No mutta juhliin tulikin tehtyä sitten hieman toisenlaisia, suklaisia viipalepikkuleipiä. Laitan niiden blogiin lähiaikoina. Tässä ensin helppotekoisten hilloa sisältävien viipalepikkuleipien ohje.

Viipalepikkuleivät hillosydämellä

 

Aineet:

200 g voita

1.5 dl sokeria
4 dl
vehnäjauhoja

1 dl
perunajauhoja

2 tl
leivinjauhetta

1 rkl vaniljasokeria

Lisäksi:

n. 200 g
paistonkestävää (mansikka)marmeladia

Ohje:

Vatkaa huoneenlämpöinen
voi ja tomusokeri vaahdoksi. Aluksi seos saattaa näyttää ryynimäiseltä, mutta siitä tulee yhtäkkiä sileää. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne
voi-sokerivaahtoon hyvin sekoittaen. Älä kuitenkaan vaivaa taikinaa enempää
kuin tarpeen eli sekoita vain sen verran, että aineet juuri ja juuri
sekoittuvat. Muotoile taikinasta kahden eri leivinpaperin päälle pitkiä n. 35 pituisia tankoja. Tankoja tulee 4 kpl. Paina
kevyesti päältä hieman littanammaksi. Paina keskelle tankoa vako ja täytä se
marmeladilla. Voit käyttää marmeladin levitysapuna pakastepussia.

 

Paista 200
asteessa noin 12-15 minuuttia, hieman tankojen paksuudesta riippuen. Anna
jäähtyä hetki ja leikkaa veitsellä paloiksi. Anna palojen jäähtyä kokonaan ennen siirtämistä.Vinkki:
* Taikinan voi maustaa hilloon sopivalla tavalla esimerkiksi kardemummalla, kanelilla tai sitruunan kuorella.

* Keksit ovat tuoreeltaan erittäin hauraita ja rapeita, ja aivan ihanan suussasulavia. Muutamien tuntien säilömisen jälkeen ne hieman pehmenevät ja alkavat samalla kestää paremmin
siirtämistä.

Kommentit (3)

Ihanan näköisiä! En muista koska viimeksi olisin näitä tehnyt, siitä on tosi paljon aikaa! Pitääkin tällä sun reseptillä kokeilla näitä.

Kiitos Tita! 🙂 Aloin tässä työkoneen näytöllä katselemaan noita kuvia tarkemmin ja ne näyttävät oudon vihreiltä.. 😐 Mutta hyvä, jos maku välittyy väreistä huolimatta sinne muuallekin 😉 Nämä olivat oikein suussasulavia, kokeilepas ihmeessä 🙂

Kultainen löyttö! Kiitos reseptistä! En uskonut onnistuvan niin helpolla, mutta toimii!!! Maailman helppo ja edullinen omenapiirakka, joka on niin herkullinen , ettei voi vastustaa…
Korvasin kuitenkin öljyt voilla ja mehu maidolla 😁 nam nam. Vanilja-jäätelöä tai vaniljakastike on erinomainen lisuke piirakan päälleen.

Kommentoi juttua: Viipalepikkuleivät hillosydämellä (munaton)

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Oikein Ihanaa ja Herkullista Ystävänpäivää! ❤️ Pst. Nämä donitsin makuiset muffinssit ehtii vielä hyvin leipomaan. Kurkkaa ohje blogista
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mielettoman-ihanat-donitsin-makuiset-muffinit/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #donitsit #muffinssit #ystävänpäivä #ystävänpäivä2019 #valentinesday
  • Supersuklaiset browniespalat sammuttavat pahimman suklaanälän jo yhdellä pienellä palalla. Vaikka kyllähän se toinenkin vielä menee hienosti, nams... Katso helppo ohje tahmean kosteisiin browniespaloihin blogin puolelta
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/supersuklainen-brownies/ #suklaapossu #kotiliesiblogit #suklaa #chocolate #brownies #makeatleivonnaiset
  • Herkullista Runebergin päivän iltaa! Meillä maisteltiin tänä vuonna viimevuotista epäonnen Runebergin kakkua hieman muokattuna ja nyt onnistui, jipii! Ohje löytyy blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/runebergin-kakku-munaton/ #Runeberginkakku #Runeberginpäivä #Suklaapossu #Kotiliesiblogit
  • Kaipasin alkuvuoden juhlapöytään jotain kevyempää ja testailin smoothiekakkua. Tästä versiosta tuli trooppisen makuinen ja koostumus oli kivan pehmoinen. Kakkua tehdessä pohdin myös liivatteiden eroja. Kurkkaa ohje ja liivatehölpötykset blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/trooppinen-smoothiekakku-ja-juttua-liivatteista/ #trooppinen #smoothiekakku #banaani #mango #lime #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Churrot ❤️ Ihastuin näihin rapeisiin pötköihin viime vuonna ulkomaanreissullamme ja nyt kokeilin niiden tekoa itsekin, ilman kananmunaa. Nam, ihania olivat itsekin tehtyinä! Kurkkaa ohje blogista ja nauti vaikka kuuman kaakaon kera talvisen ulkoilun jälkeen
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/churrot-eli-munkkitangot/ #ilmankananmunaa #munaton #churro #churros #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Tämä muumikakku päätyi ihanan kummipoikamme 2-vuotissynttäreille. Sisällä ihana mielettömän mehevä suklaakakkupohja munattomana sekä raikas appelsiinimousse. Herkkua! Kurkkaa tarkempi ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarien-muumikakku/ #suklaapossu #muumi #kakku #kotiliesiblogit #suklaakakku #appelsiinimousse #kaulintamassa #pojansynttärit
  • Vihdoin uskaltauduin läträämään kuuman öljyn kanssa. Ensimmäiset öljyssä paistamani jutut olivat nämä herkulliset pikamunkit eli rahkamunkit. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pikamunkit-eli-helpot-rahkamunkit/ #rahkamunkki #suklaapossu #kotiliesiblogit #helpotjanopeat

suklaapossu

X