Wiener Nougat on aivan ihanaa! Niiden tekeminen itse on ollut mielessä jo pidemmän aikaa. Näin ohjeen ruotsinkielisessä Hembakar-lehdessä ja sain siitä inspiksen testata niitä samantein. Lehti ja siis myös resepti jäivät kuitenkin kauppaan, joten tein nougatit ulkomuistista. Näistä tuli ihania! Maku muistutti hyvin paljon aitoa Wiener Nougattia.

Wiener nougatItse tehty Wiener nougat

Pidemmittä puheitta, tässä tulee ohje:

Wiener Nougat

n. 66 palaa

Aineet:
200 g (4 kpl) Dubbel Nougat-patukoita
100 g maitosuklaata
50 g tummaa (n.50%) suklaata
1 rkl voita
1 pss (á 100 g) mantelilastuja

Ohje:
Paahda mantelilastut kevyesti kuumalla pannulla koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.

Pilko suklaat ja nougat kulhoon ja lisää joukkoon voi. Lämmitä mikrossa, kunnes suklaat ovat sulaneet. Nougat sulaa todella nopeasti, joten sekoittele seosta vähän väliä ja varo polttamasta suklaita. Lisää sulaan seokseen jäähtyneet mantelilastut. Kaada seos n. 20 x 20 cm leivinpaperoituun vuokaan. Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi. Leikkaa palasiksi.

Vinkki:
* Säilytä palat jääkaapissa aina tarjoiluhetkeen asti. Ne säilyvät kyllä huoneenlämmössäkin hyvänä useamman tunnin, mutta jääkaapissa niiden säilyvyysaika pitenee. Siis jos niitä ei heti tule napsittua sieltä parempiin suihin…

Avainsanat

Kommentit (18)

Jes, tätä reseptiä jo odottelinkin! Ihan pakko testata, kuulostaa ja näyttää kyllä niiiin hyvältä! 🙂

http://www.marenkikeijuu.blogspot.fi

Tykkäsin myös 🙂 Vasta näin jälkikäteen mietiskelin, että olisi pitänyt olla aito Wiener nougat vertailukohteena maistelutilanteessa, niin olisi saanut selkeämmin erot esille. Maku ei ollut täysin aidon veroinen, mutta erittäin lähellä. Ensi kerralla sitten 🙂 Kun ehdit testailemaan, niin olisi hienoa kuulla, mitä pidit 🙂

Voi Ihanaa!! Mä juuri tuossa ennen joulua ajattelin, että haluaisin tehdä itse wiener nougaita ja mietin, että mitenköhän niitä tekisin. Kiitos reseptistä!!! Rakastan wiener nougaita.. 😛

Ole hyvä, toivottavasti myös nämä maistuvat 🙂 Suklaan merkillä on muuten varmaan paljon vaikutusta makuun, mutten valitettavasti huomannut merkitä käyttämiäni ylös. Ensi kerralla sitten, samalla kun on aidot Wiener nougatit vertailukohteena 🙂

Aivan ihanan näköistä! Näitä täytyy kokeilla ehdottomasti! Nuo näyttävätkin todella hienoilta 🙂 Tykkään kovasti nougatista ja wiener nougatista.

Mä tykkään kans ihan hurjasti nougatista ja suklaasta ja siis myös näistä 🙂 Tapani mukaan taas mietin mahdollisia muutoksia, ja seuraavalla kerralla teen näistä hieman suklaisempia ja laitan tummaa suklaata 100g ja maitosuklaata 50g sekä jätän tuon rasvan pois. Kokeilepas ja kerro mitä pidit 🙂

Ai herkku! 🙂 Tuo After Eight -kakkukin oli tosi hieno ja houkutteleva. Törmäsin itsekin vasta jossakin blogissa ja aion tehdä kevään aikana (vaikkei joulu olekkaan). Hirveesti oli sulla ihania jouluherkkuja, namskis!

Kiitos Leena-muori 🙂 Jouluna oli ihanaa kun pitkästä aikaa "luvan kanssa" sai leipoa reilummin, eikä tarvinnut itse syödä kaikkea 🙂 Odotan jo kuulevani, mitä mieltä tulet olemaan After Eight-kakusta 🙂

Oih… mä niin rrrakastan Wiener Nougat suklaata… kokeiluun menee!!

Wiener Nougat näyttäisi olevan aika monen herkkua. Eikä ihme, onhan se ihanaa 🙂 Toivottavasti pidät myös näistä 🙂

Kiitos mahtavasta ohjeesta, wiener nougateistani tuli täydellisiä.
Mainitsin blogisi kirjoituksessani taikinatassut.blogspot.fi

Kiva kuulla Taikinatassu, että tykkäsit ohjeesta ja nougateista 🙂 Nämä kyllä ovatkin ihania! Ja tosi kivoja vaikkapa Joululahjaksi 😉

Aivan loistava ohje, kiitos! Erinomainen lahjaidea, mutta taidanpa kuitenkin syödä nämä itse tällä kertaa 😉

Ihania ovat, hienoa että säkin tykkäsit 🙂 Oon huomannut, ettei joululahjoja kannata tehdä yhtään aiemmin valmiiksi kuin pakko, muuten ne katoavat ennen kuin ne ehtii antamaan eteenpäin 😉

Kuinkahan kauan tämä säilyy? Ajattelin nyt tehdä jouluksi. 🙂

Nämä ovat niin hyviä, että luultavasti katoavat hyvinkin äkkiä. Jos kuitenkin menekki on jostain syystä pienempää, uskoisin, että säilyisivät syömäkunnossa parisen viikkoa 🙂 Herkullisia leivontahetkiä Anna ja ihanaa joulunodotusta 🙂

Kommentoi juttua: Wiener nougat

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Tämän kesän viimeisin, muttei vähäisin raparperileivonnainen taisi olla tässä. Tämä superhelppo, muhkea ja mehevä vadelma-raparperipiirakka valmistuu yhdessä kulhossa ja saa päälle ihanan makuparin, vadelma+raparperi. Vein yhden pellillisen töihin ja toisen valmistin kotiin valmiiksi työaamuna ennen töihin lähtöä. Ja ei, en ole aamuvirkku jokabaina heiluu aamuisin pystyssä. Tämä vain valmistuu niin nopeasti, ettei aamutoimista lähtenyt kuin muutama minuutti pois. Varsinkin, kun ne jauhot ja sokerit olivat valmiina pöydällä odottamassa. Superhelppo ja herkullista. Toimii myös muista marjoista! Kurkkaa ohje blogista

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-meheva-vadelma-raparperipiirakka/

#helppojanopea
#kesä
#raparperi
#vadelma
#piirakka
#leivontablogi
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#rasberry
#pie
#easyandyummy
#yummy
  • Tytöt 6v ja 9v leipoivat kahdestaan äitienpäivälahjaksi ihanan mutakakun kaakaokermalla ja tuoreilla mansikoilla. Kakku tehtiin sydämen malliseen vuokaan ja mansikoiden päällä oli vielä suklaa, jossa ♥️ Aivan ihanat lapset ja todella ihana kakku 💕 Katso helppo ohje blogista ja leivo vaikka Juhannukseksi.

https://kotiliesi.fi/suklaapossu/mutakakku-kaakaokermalla-ja-mansikoilla/

#mutakakku
#kaakaokerma
#mansikat
#kesä
#äitienpäivä
#lastenleipoma
#suklaapossu
#kotiliesi
#kotiliesiblogit
#chocolate
#mudcake
#strawberry
  • Laitoin vähän aikaa sitten tekemääni raparperihilloketta lasiin vuorotellen vaniljamoussen kanssa ja kylläpä tuli hyvää! Samalla myös helppotekoista ja nopeaa. Koska hilloke löytyi jo valmiina ei juustokakkumaisen vaniljamoussen tekemiseen hujahtanut kuin pieni hetki. Tästä muuten tykkäsi myös syöjä, joka ei normaalisti raparperista välitä, jeei! Kurkkaa ohje blogin puolelta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-raparperi-vaniljajuustokakku-lasissa/⠀
⠀
#raparperi⠀
#vaniljamousse⠀
#helppojanopea⠀
#kesä⠀
#jälkiruoka⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesiblogit⠀
#kotiliesi
  • Näistä uunissa valmistuvista Tex mex-lihapiirakoista tuli tosi hyviä! Miedosti tuliset (tai lisächilillä kunnolla tuliset) lihikset sopivat niin arkeen kuin juhlaan. Meillä näitä tarjotaan tulevissa juhlissa ja oikein jo odotan, montako piirakkaa juhlista jää töihin lounaaksi 😋 Kurkkaa ohje blogista⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/tex-mex-lihapiirakat-uunissa/⠀
⠀
#lihikset⠀
#lihapiirakat⠀
#lihapiirakatuunissa⠀
#texmex⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit⠀
#suolainenleivonnainen⠀
#arkiruoka
  • Ihana kesä on saapunut ja helteetkin hemmottelevat. Pätkisjäätelö on ihana, helppo herkku näihin helteisiin ja se valmistuu näppärästi ilman jäätelökonetta. Aineet vain sekaisin, massa pakkaseen muutamaksi tunniksi ja eikun herkuttelemaan! Katso ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/patkis-jaatelo-ilman-jaatelokonetta/

#pätkis
#jäätelö
#jäätelöilmankonetta
#jäätelökesä
#helpotjanopeat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
#kesä2019
#chocolate
#icecream
  • Kakkupuuhissa 😋 Ihania nämä marmorikoristellut kakut 😍

Kurkkaa ohje tähän herkulliseen ja näyttävään kakkuun vanhasta blogijutusta https://kotiliesi.fi/suklaapossu/suklaakakku-appelsiinitaytteella-ja-marmoroidulla-mirror-glazella/

#suklaa
#suklaakakku 
#mirrorglaze 
#marmorointi
#appelsiinimousse 
#mielettömänmeheväsuklaakakkupohja 
#yojuhlat
#suklaapossu
#kotiliesiblogit 
#kotiliesi
  • Kesän ensimmäinen raparperiherkku, raparperihilloke, tuli tehtyä muutama päivä sitten. Tämä sopii ihanasti niin moneen herkkuun, niin kakkuihin, piirakoihin kuin muihinkin jälkiruokiin. Itselläni pyörii jo muutamakin erilainen ajatus mielessä tämän suhteen. Mihin kaikkeen sinä laittaisit raparperihilloketta? ⠀
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/helppo-ja-nopea-raparperihilloke/⠀
⠀
#raparperi⠀
#hilloke⠀
#kesä⠀
#suklaapossu⠀
#kotiliesi⠀
#kotiliesiblogit
#rhubarb
#summer
#foodphotography

suklaapossu

X