Wiener Nougat on aivan ihanaa! Niiden tekeminen itse on ollut mielessä jo pidemmän aikaa. Näin ohjeen ruotsinkielisessä Hembakar-lehdessä ja sain siitä inspiksen testata niitä samantein. Lehti ja siis myös resepti jäivät kuitenkin kauppaan, joten tein nougatit ulkomuistista. Näistä tuli ihania! Maku muistutti hyvin paljon aitoa Wiener Nougattia.

Wiener nougatItse tehty Wiener nougat

Pidemmittä puheitta, tässä tulee ohje:

Wiener Nougat

n. 66 palaa

Aineet:
200 g (4 kpl) Dubbel Nougat-patukoita
100 g maitosuklaata
50 g tummaa (n.50%) suklaata
1 rkl voita
1 pss (á 100 g) mantelilastuja

Ohje:
Paahda mantelilastut kevyesti kuumalla pannulla koko ajan sekoittaen. Anna jäähtyä.

Pilko suklaat ja nougat kulhoon ja lisää joukkoon voi. Lämmitä mikrossa, kunnes suklaat ovat sulaneet. Nougat sulaa todella nopeasti, joten sekoittele seosta vähän väliä ja varo polttamasta suklaita. Lisää sulaan seokseen jäähtyneet mantelilastut. Kaada seos n. 20 x 20 cm leivinpaperoituun vuokaan. Laita jääkaappiin jähmettymään muutamaksi tunniksi. Leikkaa palasiksi.

Vinkki:
* Säilytä palat jääkaapissa aina tarjoiluhetkeen asti. Ne säilyvät kyllä huoneenlämmössäkin hyvänä useamman tunnin, mutta jääkaapissa niiden säilyvyysaika pitenee. Siis jos niitä ei heti tule napsittua sieltä parempiin suihin…

Avainsanat

Instagram

  • Suolainen piirakka onnistuu hienosti myös munattomana, eikä sitä huomaa valmiista piirakasta lainkaan. Tähän piirakkaan kätkeytyi reilusti kinkkua ja juusto sekä myös pekonia ja paprikaa. Piirakka katosi juhlissa yllättävän paljon väkimäärään nähden eli hyvää oli. Kurkkaa ohje blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kinkku-juustopiirakka-pekonilla-munaton/ ja tuunaa piirakasta oman makusi mukainen. #suklaapossu #munaton #kinkku #juusto #pekoni #paprika #piirakka #eggless #pie #kotiliesiblogit
  • Punaherukat ❤️ Blogista löytyy nyt koottuna viisi mielestäni parasta punaherukkaleivonnaisohjetta. Siellä on mm. tämän jogurtti-punaherukkapiirakan ohje. Kurkkaa tämä ja muutkin ohjeet blogista. Ja leivo tänä vuonna vaikka jotain uutta :) https://kotiliesi.fi/suklaapossu/viisi-parasta-punaherukkaleivonnaista/
#punaherukka #leivonnaiset #yummy #redcurrant #pie #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Mein poika on aikamoinen lentokonefani ja teinkin hänelle 2-vuotiskakuksi tällaisen lentokonekakun. Kakussa oli sisällä mehevä munaton porkkanakakku. Tarkempi ohje ja enempi juttua blogissa https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pojan-2-vuotissynttarikakku-eli-lentokone-kakku/ #munaton #porkkanakakku #2vuotias #pojansynttärit #synttärikakku #suklaapossu #kotiliesiblogit #kotiliesi
  • Tykkäätkö sitruunasta ja pehmeistä kekseistä? Jos vastaus on kyllä, niin silloin taatusti rakastat näitä pehmeitä mantelijauholla mehevöitettyjä sitruunakeksejä! Keksiohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pehmeat-manteliset-sitruunakeksit/ #sitruuna #älynhyvät #sitruunakeksit #keksit #suklaapossu #kotiliesi #kotiliesiblogit
  • Kristallipullat ovat kyllä parhaita pullia mitä on olemassa! Ainakin mein perheen mielestä. Jos näillä helteillä ei huvita leipoa, niin suosittelen ottamaan ohjeen talteen viileämpiä kelejä varten. Ohje löytyy täältä https://kotiliesi.fi/suklaapossu/pullista-parhaat-kristallipullat/ #pulla #kristallipulla #yummy #best #bun #kotiliesiblogit #suklaapossu
  • Valkosuklaapannacottaa passionilla ja mansikoilla, nams! Tätä herkkua tarjottiin lastemme synttäreillä ja se sai kehuja, muiltakin kuin itseltäni 😋 Ohjeen löydät blogista https://kotiliesi.fi/suklaapossu/valkosuklaapannacotta-mansikoilla-ja-passionilla/ #valkosuklaa #pannacotta #passion #mansikka #punaherukka #suklaapossu #kotiliesiblogit
  • Kirsikka-kaurapaistos 😋 Tämä oli ensimmäinen vuosi, kun linnut jättivät meidän kirsikkasadon rauhaan ja sain marjoja niin paljon, että niistä sai tehtyä jotain. Ja se jokin oli tämä kaurapaistos, jota tehtiin heti seuraavana päivänä uudestaan. Ohje blogissa
https://kotiliesi.fi/suklaapossu/kirsikka-kauramurupaistos/
#helppojanopea #kirsikka #kauramuru #suklaapossu #cherry #oatmeal #kotiliesiblogit

suklaapossu

Keskustelu

Jes, tätä reseptiä jo odottelinkin! Ihan pakko testata, kuulostaa ja näyttää kyllä niiiin hyvältä! 🙂

http://www.marenkikeijuu.blogspot.fi

Tykkäsin myös 🙂 Vasta näin jälkikäteen mietiskelin, että olisi pitänyt olla aito Wiener nougat vertailukohteena maistelutilanteessa, niin olisi saanut selkeämmin erot esille. Maku ei ollut täysin aidon veroinen, mutta erittäin lähellä. Ensi kerralla sitten 🙂 Kun ehdit testailemaan, niin olisi hienoa kuulla, mitä pidit 🙂

Voi Ihanaa!! Mä juuri tuossa ennen joulua ajattelin, että haluaisin tehdä itse wiener nougaita ja mietin, että mitenköhän niitä tekisin. Kiitos reseptistä!!! Rakastan wiener nougaita.. 😛

Ole hyvä, toivottavasti myös nämä maistuvat 🙂 Suklaan merkillä on muuten varmaan paljon vaikutusta makuun, mutten valitettavasti huomannut merkitä käyttämiäni ylös. Ensi kerralla sitten, samalla kun on aidot Wiener nougatit vertailukohteena 🙂

Oiiih, näyttävät ihanilta!

Kiitos 🙂

Aivan ihanan näköistä! Näitä täytyy kokeilla ehdottomasti! Nuo näyttävätkin todella hienoilta 🙂 Tykkään kovasti nougatista ja wiener nougatista.

Mä tykkään kans ihan hurjasti nougatista ja suklaasta ja siis myös näistä 🙂 Tapani mukaan taas mietin mahdollisia muutoksia, ja seuraavalla kerralla teen näistä hieman suklaisempia ja laitan tummaa suklaata 100g ja maitosuklaata 50g sekä jätän tuon rasvan pois. Kokeilepas ja kerro mitä pidit 🙂

Ai herkku! 🙂 Tuo After Eight -kakkukin oli tosi hieno ja houkutteleva. Törmäsin itsekin vasta jossakin blogissa ja aion tehdä kevään aikana (vaikkei joulu olekkaan). Hirveesti oli sulla ihania jouluherkkuja, namskis!

Kiitos Leena-muori 🙂 Jouluna oli ihanaa kun pitkästä aikaa "luvan kanssa" sai leipoa reilummin, eikä tarvinnut itse syödä kaikkea 🙂 Odotan jo kuulevani, mitä mieltä tulet olemaan After Eight-kakusta 🙂

Oih… mä niin rrrakastan Wiener Nougat suklaata… kokeiluun menee!!

Wiener Nougat näyttäisi olevan aika monen herkkua. Eikä ihme, onhan se ihanaa 🙂 Toivottavasti pidät myös näistä 🙂

Kiitos mahtavasta ohjeesta, wiener nougateistani tuli täydellisiä.
Mainitsin blogisi kirjoituksessani taikinatassut.blogspot.fi

Kiva kuulla Taikinatassu, että tykkäsit ohjeesta ja nougateista 🙂 Nämä kyllä ovatkin ihania! Ja tosi kivoja vaikkapa Joululahjaksi 😉

Aivan loistava ohje, kiitos! Erinomainen lahjaidea, mutta taidanpa kuitenkin syödä nämä itse tällä kertaa 😉

Ihania ovat, hienoa että säkin tykkäsit 🙂 Oon huomannut, ettei joululahjoja kannata tehdä yhtään aiemmin valmiiksi kuin pakko, muuten ne katoavat ennen kuin ne ehtii antamaan eteenpäin 😉

Kuinkahan kauan tämä säilyy? Ajattelin nyt tehdä jouluksi. 🙂

Nämä ovat niin hyviä, että luultavasti katoavat hyvinkin äkkiä. Jos kuitenkin menekki on jostain syystä pienempää, uskoisin, että säilyisivät syömäkunnossa parisen viikkoa 🙂 Herkullisia leivontahetkiä Anna ja ihanaa joulunodotusta 🙂

Kommentoi

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.