Katso laskiaispullavideo: Vappu Pimiä paljastaa Aada-mummin salaisen pullaohjeen – yhdellä niksillä teet maailman parasta pullaa!

Vappu Pimiä valmistaa laskiaispullat isoäiti Aadan ohjeella.

Laskiainen lähestyy ja silloin pitää tietenkin syödä laskiaispullia. Hyvän pullataikinan valmistus on helppoa ja tässä videolla paljastankin oman Aada-mummini pullataikinan salaisuudet. Tällä ohjeella taikinasta tulee täydellisen makuista ja pullista ihanan pehmeitä.

Jos haluat taikinaan makua, käytä punaista maitoa. Voi taikinan tehdä veteenkin halutessaan. Lisäile ainekset taikinaan ohjeen mukaisessa järjestyksessä. Ensin hiiva liotetaan nesteeseen ja sitten lisätään mausteet. Jauhot lisätään taikinaan desi kerrallaan, hitaasti taikinaa vaivaten.

Itse vaivaan pullataikinan aina käsin. Silloin taikinan koostumuksen tuntee parhaiten ja tunnet näpeissäsi tarvitseeko jauhoja lisää. Pullataikinasta ei saa tulla kovaa, sen pitää olla pehmeä ja kimmoisa.

Käytä taikinaan aitoa voita. Ja paljon! Itse laitan 200 g voita, eli taikina on koostumukseltaan lähes briossimaista. Lupaan, että et tule pettymään! Nämä pullat ovat maailman parhaita.

Tee taikinasta pikkupullia laskiaispullia varten tai valmista niistä pitko, bostonkakku tai leivo lasten kanssa pulla-akkoja tai -ukkoja. Ohje on blogissani Vappu keittiössä kotiliesi.fi/vappu-keittiossa sekä Kotilieden arkistossa.

Laskiaissunnuntai on 11.helmikuuta ja laskiaistiistai on 13.helmikuuta.

Ruokarakkaudella,

Vappu

Täydelliset laskiaispullat Vappu Pimiän tapaan

PULLATAIKINA

5 dl punaista täysmaitoa
50 g hiivaa
1 kananmuna
2 tl suolaa
2 dl sokeria
1 rkl jauhettua kardemummaa
12-15 dl vehnäjauhoja
200 g pehmeää voita

PULLAN PÄÄLLE

1 kananmuna
 raesokeria

TÄYTE

1 pötkö mantelimassaa
2 dl hilloa
2 dl kuohukermaa vaahdotettuna

Valmistusohje

  1. Liota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää kananmuna, suola, sokeri ja kardemumma. Sekoita kevyesti.
  2. Lisää vehnäjauhoja desilitra kerrallaan. Aloita alustus. Vaivaa taikinaa käsin. Lisää vehnäjauhoja vähitellen.
  3. Vaivaa sekaan huoneenlämpöinen voi. Lisää vielä vehnäjauhoja, jos tuntuu, että taikina on liian löysää. Pullataikinasta ei saa tulla liian kova, taikinan kuuluukin jäädä vähän löysäksi.
  4. Laita taikina kohoamaan vedottomaan paikkaan noin tunniksi.
  5. Kuumenna uuni 200 asteeseen.
  6. Alusta kohonnutta taikinaa hieman jauhojen kanssa ja leikkaa taikina kämmenen kokoisiksi paloiksi ja pyörittele niistä kauniita pullia. Nosta pullat leivinpaperin päälle pellille ja anna kohota vielä puolisen tuntia.
  7. Voitele pullat kananmunalla ja koristele halutessasi raesokerilla.
  8. Paista uunin keskitasolla noin 10-15 minuuttia tai kunnes pullat ovat kauniin värisiä.
  9. Anna jäähtyä.
  10. Leikkaa pullat halki ja täytä ne oman maun mukaan mantelimassalla tai hillolla ja kermavaahdolla.

Kommentit (1)

Minkä takia videolla sanotaan uunin lämpötilaksi 225 astetta mutta ohjeessa on 200 astetta?

Kommentoi juttua: Katso laskiaispullavideo: Vappu Pimiä paljastaa Aada-mummin salaisen pullaohjeen – yhdellä niksillä teet maailman parasta pullaa!

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

Instagram

  • Puolitoista vuotta sitten olin Pohjanmaalla keikalla. Siinä ajellessa tuli mieleen, että olisipa mahtavaa tehdä jossain kohtaa joku tekstiiliyhteistyö, mielellään pellavaisten tuotteiden parissa. Asia jäi hautumaan kiireen keskellä. Kolmisen kuukautta sitten Milla @jokipiinpellava sta otti yhteyttä ja ehdotti yhteistyötä. Tänään kirjoitettiin sopimus alle yhteistyöstä, joka kattaa pellavaisia tuotteita niin keittiöön, kuin kylpyhuoneeseen. Ensimmäiset tuotokset näkevät päivänvalon ensi syksynä! Niin iloinen ja kiitollinen tästä ja kannattaa muistaa, kun pyydät niin saat! ❤️😇🙏 @jokipiinpellava n tuotteet tehdään muuten alusta asti käsin täällä  Jalasjärvellä! #pellava #jokipiinpellava #yhteistyö #suunnittelija #designercollab #handmadeinfinland #staytuned
  • Me täällä aika paljon jo venataan meidän helmikuussa @avasuomi alkavaa suoraa talk showta: Vappu&Marja Liveä! Kuka meinaa katsoa?❤️🔥🙏#vappujamarjalive #talkshow #hosts @marjahintikka
  • Friday fun w my sis! #facemasks #glownperässä #perjantaifiilis #tgif @vepivepi
  • Paljon onnea 101-vuotias Suomineito ja onnea meille 8 yhteisestä vuodesta! Viimeisin vuosi ei ole ollut sieltä helpoimmasta päästä, mutta yhdessä entistä vahvempina eteenpäin. Hyvän parisuhteen salaisuus oman kokemuksen mukaan on, että kun toinen lentää matalalla, niin silloin kannatellaan ja toisin päin. Niin ja tietty rakkaus, arvostus ja kunnioitus, niillä pötkii yllättävän pitkälle. Hyvää vuosipäivää maailman rakkain Teemu, mun superhero lover!❤️🙏 #suomi101 #anniversary #8yearstogether #wemadeit 📸: @ullamaija.lahteenmaki (kuvamuisto mun synttäreiltä)
  • Enää 20 yötä jouluun! Mitä venaat eniten, joulupukkia, ruokia, rauhoittumista? Mä odotan, et saa vaan olla ja syödä konvehteja!😍🌲👌#christmastime #joulunodotus
  • Kun suunnittelin mun Vappu Keittiössä emalisarjaa @muurladesign lle, halusin tehdä sarjan tiimoilta myös hyväntekeväisyyttä. Koska Suomi juhlisti 100-vuotispäiväänsä, tuntui Lotta Säätiö lahjoituskohteena luonnolliselta. He ovat uurastaneet naisten tasa-arvon sekä koulutuksen eteen ja olleet tietysti merkittävässä roolissa Suomen maanpuolustuksessa. Lupasimme lahjoittaa 20snt jokaisesta viime vuoden aikana myydystä ruoanlaittoastiasta. Tänään oli aika lunastaa lupaus ja kävimme tekemässä lahjoituksen yli 5500 myydyn astian osuudesta, jolloin lahjoitussumma oli 1118 euroa. Lahjoitettiin tietysti summan lisäksi myös mun suunnittelemat emalimukit. Kiitos #lottasäätiö hienosta työstä maamme eteen ja olipa hieno aamu upeiden tarinoiden äärellä. Kuvassa taustalla näkyy myös jo edesmenneitä säätiön perustaja-lottia, jotka omalla työllään jo lähes sata vuotta sitten todistivat sen, mitä nyt toistan omille lapsille: tytöt pääsevät ihan minne vaan ja kaikkiin samoihin paikkoihin kuin pojatkin, kun vaan niin päättävät ja tekevät töitä sen eteen! #hyväntekeväisyys #yhteistyö #tasaarvo #lasikatotrikki #suomi100 #lottasäätiö #lottasvärd #charity #donation
  • Olen saanut perheen pragmaattisimman jäsenenkin kokeilemaan metsän ja maadoittumisen voimaa!😍❤️🌲Oli sulla suuria tai pieniä huolia/murheita tai voimat vähissä, niin mene metsään! Siellä asiat saavat oikeat mittasuhteet ja energian lisäksi saat tankattua mielenrauhaa. Sanotte mitä sanotte, mutta kannattaa oikeasti kokeilla, se ei maksa mitään!❤️❤️🌲🌲#maadoittuminen #energiaa #energiaaluonnosta #happyplace #myhubby #sundayfunday

vappendaali

X