Vappu keittiössä

Vappu Pimiä videolla: "Eivätkö linssit uppoa? Takuuvarma hittiohje, josta lapsetkin tykkäävät!"

Arjen kiireessä tarvitsee usein uusia ruokaideoita. Pasta ja riisi kyllästyttää, mutta jääkaapissa on paketti jauhelihaa, lisänä kuivakaapissa on linssejä, joita kukaan ei ole koskaan suostunut syömään.

Jauheliha-linssikeittoni tulee apuun tässä tilateessa. Ohje on ensimmäisestä kirjastani ja se on meidän perheen suosikki, lisäksi kummipoikanikin tykkää siitä. Takuuvarma tapa muuten saada lapset syömään linssejä! Voit hyvin käyttää valmiiksi kypsennettyjä linssejä tetrassa tai säilyketölkissä, joka tekee ruoasta todella nopean valmistaa. Tai käyttää kuivakaapin kuivat linssit. Mutta silloinaiset linssit kypsyvät ruskeita ja vihreitä nopeammin, vink vink!

Keittoon lisätään aivan lopuksi pussillinen babypinaatinlehtiä, jotka antavat väriä ja makua tähän muuten niin yksiväriseen ruokaan. Toivottavasti teillä tykätään tästä yhtä paljon kuin meillä!

Ruokarakkaudella,

Vappu

 

JAUHELIHA-LINSSIKEITTO

400–500 g naudan paistijauhelihaa

1 sipuli

2 valkosipulinkynttä

loraus oliiviöljyä

1 dl valkoviiniä

n. 7 dl vettä tai lihalientä

1–2 prk vihreitä tai punaisia linssejä (kypsiä, säilyketetrassa tai -tölkissä)

4 tomaattia

ripaus caynnenpippuria

suolaa

pippuria

½ tl paprikajauhetta

(1rkl Worchestershire-kastiketta)

1 ps tai rasia tuoretta pinaattia

Pilko sipulit ja freesaa ne oliiviöljyssä kattilassa. Lisää sekaan jauheliha ja ruskista se. Kaada joukkoon valkoviini ja anna kiehahtaa. Lisää vesi tai liemi, linssit , kuutioidut tomaatit sekä mausteet. Anna kiehahtaa, jonka jälkeen vähennä lämpöä ja anna porista liedellä noin 15-20 minuuttia. Lisää lopuksi pinaatti sellaisenaan. Tarjoile keitto hyvän leivän kera.


    Olen Vappu Pimiä, jonka monet tuntevat tv- ja radio-ohjelmista. Viime vuosina olen kuitenkin enemmän ja enemmän päässyt toteuttamaan haavettani työskennellä myös ruoan parissa. Olen kirjoittanut kaksi keittokirjaa, kolmas kirja julkaistaan tänä syksynä. Suuri haaveeni toteutui myös, kun sain suunnitella oman keittiötuotesarjan Muurlalle. Tässä blogissa tehdään sitä ruokaa, mitä meidän kotona syödään. Aamiaista, arkiruokaa ja vähän parempaa viikonlopuille, leivontaa unohtamatta. Idea kuitenkin on, että kaikki syntyy helposti ja yksinkertaisesti, ilman hermojen menetystä. Hyppää kyytiin!  

Kommentoi

Kommentoi juttua: Vappu Pimiä videolla: "Eivätkö linssit uppoa? Takuuvarma hittiohje, josta lapsetkin tykkäävät!"

eija lappalainen

Moi vappu
katsoin sun linssikeiton ohjeen. paljonko laitoit keittämättömänä linssejä keittoon.
t. eija

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.