Suolaan haudattu siika
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Laktoositon
- Maidoton
- Munaton
Ainekset
- 1 ½ kg painoinen siika
- 1 sitruuna
- valkopippuria
- vähän (sitruuna)suolaa
- 1 kg karkeaa suolaa
Valmistusohje
1. Perkaa ja suomusta siika. Mausta sisältä kevyesti suolalla ja pippurilla. Asettele kalan päälle sitruunaviipaleita.
2. Vuoraa kalan kokoinen uunivuoka kaksinkertaisella voipaperilla. Ripota puolet suolasta paperille. Aseta siika suolapedille ja peitä suolalla. Kääri tiukaksi paketiksi ja kypsennä 40 minuuttia 200-asteisessa uunissa. Tarjoa perunoiden kanssa.
Kommentoi
Kommentoi juttua: Suolaan haudattu siika