Reseptit
alle 30 min
Kiitos

Bataattivuohenjuustorisotto

Ainekset

Lisää kauppalistalle
500 g bataattia
2 rkl öljyä
ripaus suolaa
ripaus mustapippuria
Mainos

vuohenjuustorisotto:

1 rkl öljyä
5 dl risottoriisiä
14 dl kasvislientä
muutama rosmariinin oksa
4 rkl raastettua parmesaania
ripaus mustapippuria
150 g vuohenjuustoa palana

Valmistusohje

Bataattivuohenjuustorisotto

  1. Kuori ja kuutioi bataatit. Pane ne paistovuokaan, pirskota päälle öljyä, suolaa ja pippuria. Paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.
  2. Valmista risotto. Kuumenna öljy kattilassa, lisää riisi ja kuullota hetki.
  3. Lisää riisin joukkoon kasvislientä useammassa erässä, niin että edellinen liemi on ehtinyt aina imeytyä riisiin. Sekoita välillä.
  4. Keitä seosta noin 20 minuuttia. Lisää joukkoon keittämisen loppuvaiheessa silputtu rosmariini, parmesaaniraaste, pippuri ja bataattikuutiot.
  5. Annostele risotto tarjoilulautasille. Ripottele pinnalle murskattua vuohenjuustoa ja tarjoa heti.

Avainsanat

Ruokavalio:

Ateriatyypit:

Keskustelu

Kommentoi juttua: Bataattivuohenjuustorisotto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X