Bulgursalaatti
Bulgursalaatti viimeistellään kasviksilla ja chilikastikkeella. Tämä lämmin salaatti maustetaan kardemummalla ja kanelilla. Se maistuu sellaisenaan tai liha-, kala tai kasvisruoan kaverina.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Bulgursalaatti
3 dl
bulgurisuurimoita
6 dl
vettä
1
kasvisliemikuutio (gluteenitonta)
1
palsternakka
2
porkkanaa
1
punasipuli
2 rkl
rypsiöljyä
1
punainen paprika
1 dl
aurinkokuivattuja tomaatteja
10-12
kuivattua luumua
80 g
pinjansiemeniä
Chilikastike
½ dl
chilikastiketta
½ dl
punaviinietikkaa
½
appelsiinin mehu ja raastettu kuori
2 tl
sambal oelek-chilitahnaa
½ tl
kardemummaa
1 tl
kanelia ja jeeraa
Lisäksi
3 rkl
tuoretta persiljaa
Keskustelu
Kommentoi juttua: Bulgursalaatti