Coquito – vegaaninen joulujuoma
Coquito on taivaallisen pehmeä ja herkullinen. Uskomattoman helposti valmistuva juoma on noussut suosioon etenkin vegaanien keskuudessa, koska se tehdään kookosmaidosta. Coquito on puertoricolainen joulujuoma, jossa maistuu kookos ja joulusta tutut mausteet. Coquito on espanjaa ja se tarkoittaa pientä kookosta.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
1 prk
(320 g) kondensoitua kookosmaitoa (esim. SpiceUp! -merkki)
1 l
makeuttamatonta kookosmaitojuomaa (esim. Alpro)
1/2 dl
vaaleaa rommia (tai maun mukaan)
Mausteseos coquitolle
1/4 tl
jauhettua neilikkaa
1/4 tl
jauhettua kanelia
1/4 tl
jauhettua kardemummaa
1/4 tl
jauhettua muskottipähkinää
Koristeeksi
kanelitankoja
Valmistusohje
- Kaada kattilaan yksi purkillinen eli kolmesataakaksikymmentä grammaa kondensoitua kookosmaitoa ja yksi litra kookosmaitojuomaa. Lisää puolidesilitraa rommia. Jos haluat vähemmän makeaa juomaa, laita vähemmän kondensoitua kookosmaitoa, se on todella makeaa.
- Lisää kattilaan jauhettua neilikkaa, jauhettua kanelia, jauhettua muskottipähkinää ja jauhettua kardemummaa kutakin yksineljäsosa teelusikallinen.
- Kuumenna ja jätä hautumaan todella miedolle lämmölle noin 30 minuutiksi. Älä keitä, anna vain hautua hyvin.
- Kaada juoma tehosekoittimeen kuumana ja sekoita vaahdoksi. Kaada laseihin ja tarjoile kuumana. Kuumentamisen jälkeen voi myös jäähdyttää juoman jääkaapissa ja tarjoilla sen kylmänä jäiden kanssa. Puerto Ricossa juoma tarjoillaan kylmänä.
- Tarjoile juoma kanelitangon kanssa.
Lue myös: Vaalea omenaglögi
Tarjoile coquito kauniista laseista. © Mirva Kakko
Keskustelu
Kommentoi juttua: Coquito – vegaaninen joulujuoma