alle 30 min

Grillattu kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti

Kesäkurpitsa saa grillissä ihanan paahteisen maun. Tee grillatusta kesäkurpitsasta maukas mozzarellasalaatti ja säväytä se tuoreilla yrteillä. Kastikkeeksi riittää oliiviöljy.

Ainekset
Ohje

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Grillattu kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti:

1 keltainen ja vihreä iso kesäkurpitsa

2 (à 125 g) tuoretta bufalamozzarellaa

nippu tuoretta minttua ja oreganoa

ripaus sormisuolaa ja rouhittua mustapippuria

2 rkl oliiviöljyä

Mainos

Valmistusohje

1. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat. Valuta mozzarellat ja viipaloi. Hienonna yrtit.

2. Grillaa kesäkurpitsat molemmilta puolilta. Nosta vadille ja laita päälle mozzarella-viipaleet. Ripottele pinnalle yrtit. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Pirskota päälle oliiviöljyä.

Katso myös: Kasvisyöjän grilliherkut – näihin kasviksiin ihastuvat kaikki!