Grillattu kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti
Kesäkurpitsa saa grillissä ihanan paahteisen maun. Tee grillatusta kesäkurpitsasta maukas mozzarellasalaatti ja säväytä se tuoreilla yrteillä. Kastikkeeksi riittää oliiviöljy.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Grillattu kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti:
1
keltainen ja vihreä iso kesäkurpitsa
2 (à 125 g)
tuoretta bufalamozzarellaa
nippu
tuoretta minttua ja oreganoa
ripaus
sormisuolaa ja rouhittua mustapippuria
2 rkl
oliiviöljyä
Valmistusohje
1. Huuhtele ja viipaloi kesäkurpitsat. Valuta mozzarellat ja viipaloi. Hienonna yrtit.
2. Grillaa kesäkurpitsat molemmilta puolilta. Nosta vadille ja laita päälle mozzarella-viipaleet. Ripottele pinnalle yrtit. Mausta suolalla ja rouhitulla mustapippurilla. Pirskota päälle oliiviöljyä.
Katso myös: Kasvisyöjän grilliherkut – näihin kasviksiin ihastuvat kaikki!
Keskustelu
Kommentoi juttua: Grillattu kesäkurpitsa-mozzarellasalaatti