Herukka-aperol-jäähilejuoma

Name: Herukka-aperol-jäähilejuoma
Total time: 30 min
Ingredients: 500 g tuoreita puna-tai valkoherukoita; 1 1/2 dl sokeria; 1 dl appelsiinimehua; 1/2 dl Aperol-katkeroa

Lämpimän kesän herkkuhetkellä maistuu viileä herukka-aperolhilee tai jäähilejuoma.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

500 g tuoreita puna-tai valkoherukoita

1 1/2 dl sokeria

1 dl appelsiinimehua

1/2 dl Aperol-katkeroa

Valmistusohje

1. Nosta kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi. Valuta seos yksinkertaisen harson tai tiheän siivilän läpi.

2. Valuta seos kannelliseen astiaan ja nosta pakkaseen. Kun seos on puoliksi jäätynyt, sekoita sitä haarukalla niin, että jääkiteet sekoittuvat liemeen. Toista tämä useita kertoja, kunnes seos on tasaisesti jäätynyt ja rakenteeltaan sohjoista.

3. Raaputa seos haarukalla hileiseksi, ja nosta tarjoilulaseihin. Tarjoa heti.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 14/17.

Lisää viileitä kesäpäivän herkkuja: