Juures-kinkkupizza
Nyt pizzan herkkupohja syntyy juureksista!
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
Ainekset
Pohja
- 150 g palsternakkaa
- 100 g porkkanaa
- 3 kananmunaa
- 2 dl juustoraastetta
- ½ dl riisijauhoja
- 1 tl pizzamaustetta
- ripaus suolaa
täyte
- 100 g ilmakuivattua kinkkua
- rucolasalaattia
Valmistusohje
1. Kuori ja raasta palsternakka ja porkkana hienoksi raasteeksi. Jos porkkana on kovin mehukas, painele siitä pois nestettä. Sekoita kulhossa raasteet, kanamunat, juustoraaste ja riisijauho. Mausta seos pizzamausteella ja suolalla.
2. Jaa juuresmassa leivinpaperoidulle uunipellille neljään kasaan ja levitä massasta lastalla ohuita pyöreitä levyjä.
3. Paista pohjia 200 asteisessa uunissa 15–18 minuuttia. Levitä pinnalle ilmakuivattua kinkkua ja rucolasalaattia.
Resepti on julkaistu Kotiliedessä 4/2017.
Pizzaa uudella vivahteella:
Kukkakaalipizza parmankinkulla ja viikunalla
Kommentoi
Kommentoi juttua: Juures-kinkkupizza