Kesäkurpitsapiirakka
Kesäkurpitsapiirakka on helppo ja herkullinen. Sen mehevyys on voitaikinapohjassa ja raikkaassa fetajuustotäytteessä. Tämän helpommin ei kesäkurpitsapiirakkaa voi tehdä.
- Valmistusaika
- 30-60 min
- Annosmäärä
- 8 annosta
- Kasvis
Ainekset
Kesäkurpitsapiirakka
- 1 esikaulittu ja laskostettu voitaikinalevy (500 g, pakaste)
- 200 g ranskankermaa
- 130 g fetajuustoa
- 1 kananmuna
- 2 rkl hienonnettua timjamia
- 2 rkl hienonnettua oreganoa
- ¼ tl rouhittua mustapippuria
- 150 g kesäkurpitsaa
Koristelu
- 2 rkl oliiviöljyä
- 4 kesäkurpitsankukkaa
Valmistusohje
Kesäkurpitsapiirakka leivotaan helposti näin:
- Kauli 500 gramman sulanut valmis pakastevoitaikinalevy hieman suuremmaksi. Leikkaa reunoihin viillot noin sentin päästä reunoista. Pistele keskelle jäävään sisukseen haarukalla pieniä reikiä.
- Esipaista levyä 225 asteessa noin 7 minuuttia. Nosta pohja uunista ja painele kohonnutta keskustaa haarukalla littaan, että pohjaan muodostuu tila täytteelle.
- Lusikoi 200 grammaa ranskankermaa sekoituskulhoon, murusta joukkoon 130 grammaa fetajuustoa, yksi kananmuna ja neljäruokalusikallista tuoreita yrttejä esimerkiksi timjamia ja oreganoa. Rouhi joukkoon neljäsosateelusikallinen mustapippuria. Kaada seos pohjan keskelle.
- Viipaloi noin 150 grammaa kesäkurpitsaa ja asettele viipaleet täytteen päälle. Nosta täytetty pohja takaisin uuniin. Tiputa uunin lämpö 200 asteeseen. Paista kesäkurpitsapiirakkaa vielä noin 12 minuuttia.
- Pirskottele päälle oliiviöljyä ja koristele kesäkurpitsankukilla. Tarjoa kesäkurpitsapiirakka kuumana tai haaleana.
Lue myös: Kotilieden parhaat kesäkurpitsaohjeet.
Katso alta lyhytvideo kesäkurpitsapiirakan valmistuksesta.
Lue myös Anna.fi: Kesäkurpitsa-pähkinäkeitto
- kesäkurpitsa
- piirakat
- satokausi
- suolaiset piirakat
- Äitienpäivä
- Arkiruoat
- Juhannus
- Juhlat
- Lakkiaiset ja valmistujaiset
- Lastenjuhlat
- Rapujuhlat
- Ristiäiset ja nimiäiset
- Sadonkorjuu
- Kananmuna
- Kasvikset
- Vihannekset
- Kasvis
- Alkuruoat
- Leivonnaiset
- Piirakat ja pasteijat
- Pikkusuolaiset
- Suolaiset leivonnaiset
- Välipalat
- Eurooppalainen ruoka
- Italialainen ruoka
- Kreikkalainen ruoka
- Ranskalainen ruoka
- Suomalainen ruoka
Kommentoi
Kommentoi juttua: Kesäkurpitsapiirakka