Reseptit
30-60 min
12

Kookoskuuset

Kaikki, jotka rakastavat kookosta, ovat myytyjä näille makean tahmeille kookoskuusille.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Kookoskuuset:

2 kananmunanvalkuaista
1 1/2 dl sokeria
175 g kookoshiutaleita
1 tl vaniljasokeria

Pinnalle:

tomusokeria

Koristeeksi:

(tähtianiksia)

Valmistusohje

1. Vatkaa valkuaiset ja sokeri keskenään kevyesti. Sekoita huolella joukkoon kookoshiutaleet ja vaniljasokeri.

2. Nostele puolen desin kokoisia kasoja leivinpaperoidulle uunipellille. Muotoile teräväkärkisiksi ja korkeahuippuIsiksi kasoiksi kostutetuin käsin. Kuuset painuvat hieman kasaan paistettaessa.

3. Paista 150 asteisen uunin alatasolla noin 20 minuuttia. Anna jäähtyä. Koristele halutessasi tähtianiksilla. Ne voi kiinnittää esimerkiksi kuuman sokerin ja cocktailtikun avulla. Siivilöi tomusokeria jäähtyneiden kekojen päälle.

Vinkki: Voit myös aateloida kookoskuuset dippaamalla kärjet sulatetun tumman suklaan joukkoon.

Resepti on julkaistu Kotiliedessä 24/17.

Kookos maistuu myös näissä joulun leivonnaisissa:

kookosmarengit

Kookosmarengit

kookosleivät

Kookosleivät

luumu-kookosruudut

Luumu-kookosruudut

Ruoka.fi: Luumu-kookossydämet

Keskustelu

Kommentoi juttua: Kookoskuuset

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X