Maa-artisokkarisotto
Maa-artisokkarisotto syntyy hienostuneen makuisesta maa-artisokasta ja pinaatista. Maa-artisokka sopii kasvisateriaksi tai vaikka kalan lisukkeeksi.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Maa-artisokkarisotto:
500 g
maa-artisokkaa
(½ sitruuna ja vettä)
1
salottisipuli
1
valkosipulinkynsi
25 g
voita
3 dl
risottoriisiä
2 dl
kuivaa valkoviiniä tai laimennettua sitruunamehua
7 dl
kasvislientä
0.5 dl
kuohukermaa
25 g
lehtipinaattia
1 dl
vastaraastettua parmesaanijuustoa
Keskustelu
Kommentoi juttua: Maa-artisokkarisotto