Makeat myslisämpylät

Name: Makeat myslisämpylät
Total time: 60 min
Yield: 18
Cuisine: Suomalainen ruoka
Ingredients: 0.5 l vettä; 50-75 g hiivaa; 1.5 tl suolaa; 3 rkl siirappia; 2 dl mysliä; 2 dl grahamjauhoja-, sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja; 4-5 dl vehnäjauhoja; 50-100 g voita, margariinia tai 0,5 dl öljyä

Makeat myslisämpylät saavat makua siirapista. Katso ohjeet pehmeään taikinaan, jolla syntyvät maistuvat sämpylät.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Makeat myslisämpylät

0.5 l vettä

50-75 g hiivaa

1.5 tl suolaa

3 rkl siirappia

2 dl mysliä

2 dl grahamjauhoja-, sämpylä- tai hiivaleipäjauhoja

4-5 dl vehnäjauhoja

50-100 g voita, margariinia tai 0,5 dl öljyä

Valmistusohje

Makeat myslisämpylät leivotaan näin:

Makeat myslisämpylät valmistuvat Kotilieden lukijan Pirjo Miettisen reseptillä tällä tavoin.

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, siirappi ja mysli. Lisää grahamjauhot ja vehnäjauhot ja lopuksi rasva. Vatkaa tavallisella vatkaimella, kunnes taikina on niin paksua, ettei vatkaaminen onnistu. Vaihda sähkövatkaimeen taikinakoukut. Rasvan pehmennän mikrossa. Taikina saa jäädä niin pehmeäksi, että sitä voi käsin leipoa. Mitä pehmeämpää taikina on, sitä parempia ja pehmeämpiä sämpylöitä tulee.
Peitä leivinpelti leivinpaperilla ja nostele taikinasta kahdella lusikalla möykkyjä. Yhdelle pellille sopii yhdeksän taikinamöykkyä. Anna kohota noin 10 minuuttia.
Sitten laitan sähköuuniin lämpenemään 225-250 asteeseen. Jaa loput taikinasta toiselle pellille kohoamaan. Minä en käsin koske koko taikinaan, sanoo ohjeen antaja Pirjo Miettinen.

Ohje: Pirjo Miettinen, Tuusniemi

Katso myös: NamiNamasten rapeakuoriset sämpylät ovat täydelliset – katso Sikke Sumarin helppo sämpyläohje

Katso myös Anna.fi/Ruoka: Leivo itse kuohkeat ja superhelpot sämpylät – listasimme 4 ohjetta, joilla onnistut varmasti