Mustaherukka-macaronit
Mustaherukka-macaronit täytetään valkosuklaalla ja mustaherukoilla. Ranskalaisten leivosluomusten teko vaatii tarkkuutta ja malttia. Käytä macaronien värittämiseen pastavärejä eli geelimäisiä elintarvikevärejä. Huomaa, että värit saattavat muuttaa ratkaisevasti valkuaisvaahdon koostumusta.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Taikina:
3
kananmunanvalkuaista
1 dl
sokeria
4 rkl
vettä
3 dl
hienojakoista mantelijauhoa (Risenta)
2.5 dl
tomusokeria
tippa
punaista ja sinistä pastaväriä
Täyte
50 g
valkosuklaata
1 dl
kuohukermaa
4 rkl
mustaherukoita
Keskustelu
Kommentoi juttua: Mustaherukka-macaronit