Poroleivät

1. Ota kuusi ruisvuokaleipäviipaletta. Leikkaa leipäviipaleista ohuelti pois kuoret. Voitele leivät pippurituorejuustolla ja puolita viipaleet kolmioksi. Ota 50 grammaa kylmäsavuporoviipaleita. Leikkaa poroviipaleet kolmeen palaan ja laita palat limittäin leipäkolmioiden päälle

2. Vatkaa yksi desilitra smetanaa vaahdoksi ja laita vaahto pienellä tähtiterällä varustettuun pursotinpussiin. Pursota smetana leipien koristeeksi. Lisää leipien päälle kolme ruokalusikallista rucolan lehtiä ja väripilkuiksi yksi teelusikallinen roseepippureita tai puoli desilitraa puolukoita.

3. Kokoa leivistä kuusi. Ota pienellä piparimuotilla tähti ja leikkaa kuuselle jalka yhdestä leipäviipaleesta.

Ohje on julkaistu Kotiliedessä 22/2021.

Lue myös: Parhaat pikkujoulut – katso kattausvinkit ja helpot tarjottavat illanistujaisiin

Lue myös Anna.fi: Jalat alta vierailta – tässä ovat uudenvuoden tyrmäävimmät pikkusuolaiset tarjottavat