Raparperi-BBQ-kastike
Kesän paras ruokalahja on itse tehty BBQ-kastike. Purkita se puhtaaseen pulloon ja vie tuliaiseksi.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Laktoositon
- Maidoton
Ainekset
Raparperi-bbq-kastike:
- 2 isoa tomaattia
- 2-3 nuorta raparperin vartta
- 1 iso sipuli
- 2 valkosipulinkynttä
- 2 rkl oliiviöljyä
- 2 rkl tomaattipyreetä
- 2 rkl worcesterkastiketta
- 2 rkl makeaa soijakastiketta
- 2 rkl fariinisokeria
- ¼ tl savupaprikajauhett
- ripaus sokeria
- ripaus suolaa
- ripaus mustapippuria
Valmistusohje
1. Pilko kaikki ainekset kattilaan.
2. Keitä kannen alla 10 minuuttia välillä sekoitellen. Soseuta.
Ohje on julkaistu Kotiliedessä 10/18.
Lisää kastikkeita grilliruoille:
Mausteinen tomaattikastike grilliherkuille
Argentiinalainen Chimichurri-kastike
Kommentoi
Kommentoi juttua: Raparperi-BBQ-kastike