Reseptit
alle 30 min
4
Kiitos

Risotto milanese

Risotto milanese on italialainen klassikkoruoka, joka maustetaan sahramilla. Upean keltainen risotto maustettiin aikoinaan sahramin lisäksi muskottipähkinällä ja luuytimellä. Jos haluat kokeilla tätä versiota, vaihda kasvisliemi ydinluista keitettyyn lihaliemeen ja lisää ripaus muskottia mukaan.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Risotto milanese

250 g risottoriisiä
2 salottisipulia
4 rkl oliiviöljyä
2 rkl voita
2 dl kuivaa valkoviiniä
1/8 tl sahramia
1 l kasvislientä (itse tehtyä ja suolalla maustettua)
80 g parmesaanijuustoa
Mainos

Keskustelu

Kommentoi juttua: Risotto milanese

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X