
Sitruscaprese-salaatti
Talvinen caprese-salaatti tehdään sitrushedelmistä ja maistuvasta burratajuustosta tai mozzarellasta. Yhdistelmä on jopa parempi kuin klassinen tomaatti-mozzarellaversio.
- Valmistusaika
- alle 30 min
- Annosmäärä
- 4 annosta
- Gluteeniton
- Kasvis
- Munaton
Ainekset
Sitruscaprese:
- ½ pieni punasipuli
- 2 veriappelsiinia tai verigreippiä
- 1 appelsiini
- 2 satsumaa
- 250 g burrataa tai puhvelinmaitomozzarellaa
- 3 rkl granaattiomenansiemeniä
- 1 pieni ruukku basilikaa
Kastike:
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl tuorepuristettua appelsiinimehua
- ½ tl sormisuolaa
- ½ tl mustapippuria myllystä
Kommentoi
Kommentoi juttua: Sitruscaprese-salaatti