Sitruscaprese-salaatti
Talvinen caprese-salaatti tehdään sitrushedelmistä ja maistuvasta burratajuustosta tai mozzarellasta. Yhdistelmä on jopa parempi kuin klassinen tomaatti-mozzarellaversio.
Ainekset
Lisää kauppalistalle
Sitruscaprese:
1/2 pieni
punasipuli
2
veriappelsiinia tai verigreippiä
1
appelsiini
2
satsumaa
250 g
burrataa tai puhvelinmaitomozzarellaa
3 rkl
granaattiomenansiemeniä
1 pieni ruukku
basilikaa
Kastike:
3 rkl
oliiviöljyä
1 rkl
tuorepuristettua appelsiinimehua
1/2 tl
sormisuolaa
1/2 tl
mustapippuria myllystä
Keskustelu
Kommentoi juttua: Sitruscaprese-salaatti