Thai-porkkanasalaatti
Thai-porkkanasalaatti on helppo lisuke kesäiselle aterialle. Salaatti saa makua limestä, sambal oelek -chilitahnasta sekä kalakastikkeesta.
- Valmistusaika
- yli 60 min
- Annosmäärä
- 6 annosta
- Gluteeniton
- Maidoton
Ainekset
Thai-porkkanasalaatti
- 500 g porkkanaa
- 1 limetin mehu
- 2 rkl kalakastiketta
- 1 valkosipulinkynsi
- ½ tl sambal oelek-chilitahnaa
- ripaus sokeria, suolaa ja rouhittua mustapippuria
Valmistusohje
- Thai-porkkanasalaatti valmistuu helposti näin. Kuori ja raasta porkkanat karkeaksi. Sekoita limetinmehusta, kalakastikkeesta, puristetusta valkosipulinkynnestä, chilitahnasta ja mausteista tasainen kastike.
- Sekoita kastike huolella porkkanaraasteen joukkoon. Thai-porkkanasalaatti saa maustua viileässä vähintään tunnin ennen tarjoamista.
- Tarjoa thai-porkkanasalaatti esimerkiksi thai-kanavartaiden kanssa.
Katso myös Anna.fi/Ruoka: Thai-kalapihvit ja kookoskastike
Kommentoi
Kommentoi juttua: Thai-porkkanasalaatti