aasialainen lohikeitto ja katkarapuvartaat
Reseptit
30-60 min
4
Kiitos

Thaimaalainen lohikeitto

Thaimaalainen lohikeitto vie makumatkalle Aasian auringon alle. Mausteinen lohikeitto tarjoillaan katkarapuvartaiden kanssa, mutta keiton lisukkeeksi sopivat myös tofu, paistetut sienet ja minimaissi.

Ainekset

Lisää kauppalistalle

Thaimaalainen lohikeitto:

1 pala tuoretta galangalia tai inkivääriä
2 kpl valkosipulinkynttä
1 kppl sitruunaruohon varsi
1 prk (400 g) kookosmaitoa
1 rkl Tom Yam -tahnaa (esim. Spice Up!)
1 l kana- tai kasvislientä
3 rkl kalakastiketta
6 kpl kuivattua kaffir limetinlehteä tai 2-3 limetin raastettu kuori
400 g lohta
50 g munanuudeleita
1 kpl limetin mehu
thaibasilikaa ja korianteria
1 kpl punainen chili

Katkarapuvartaat

12 kpl jättikatkaravunpyrstöä
1 rkl hienonnettua persiljaa
1 veitsenkärjellinen hienonnettua valkosipulia
1 rkl pankojauhoja eli japanilaistyyppistä korppujauhoa
1 rkl oliiviöljyä
varrastikkuja

Keskustelu

Kommentoi juttua: Thaimaalainen lohikeitto

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.

X